Recensement de l'agriculture

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Le Recensement de l'agriculture de 2021 a recueilli des données sur les pommes de terre canadiennes. Cette infographie met en évidence une partie de la chaîne de valeur des pommes de terre en utilisant des données provenant de diverses sources.

Notes : Un guide de référence pour ce produit est disponible dans l'outil (suivez le lien ci-dessous).

Le présent article porte sur les raisons qui expliquent l’augmentation nette du nombre d’exploitantes agricoles. Par ailleurs, il examine la façon dont le nombre d’exploitantes agricoles est pris en compte dans la modernisation et l’adaptation de l’industrie agricole.

Cette infographie présente un portrait des exploitantes agricoles au Canada. Les données proviennent du Recensement de l’agriculture de 2021.

Le Recensement de l’agriculture de 2021 a recueilli des données sur les bleuets canadiens. Cette infographie met en évidence une partie de la chaîne de valeur des bleuets en utilisant des données provenant de diverses sources.

Recensement de l'agriculture, 2021. Nombre de cultivateurs de cannabis autorisés et superficies de production sous abri ou en plein champ.

Cet article met en lumière la compétitivité de l’agriculture canadienne sur le marché mondial au moyen de comparaisons entre les pays pour certains produits agricoles.

Malgré les défis avec lesquels elle doit composer — les difficultés liées à la main-d’œuvre, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement découlant de la pandémie de COVID-19 et l’augmentation des conditions climatiques extrêmes liées aux changements climatiques —l’industrie agricole du Canada se compare avantageusement à celle de certains pays développés, comme le Japon, le Royaume-Uni et les États-Unis.

Ce guide de référence fournit une vue d’ensemble du produit Fichier des limites pour l’écoumène agricole (voir les notes ci-dessous), y compris la méthodologie générale utilisée pour créer les fichiers et d’autres renseignements techniques importants.

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Le Fichier des limites pour l'écoumène agricole délimite les régions agricoles importantes au Canada. Ce produit est généralisé pour la cartographie à petite échelle et peut être utilisé pour découper ou faire l’intersection avec n’importe quel fichier de limites géographiques, administratives ou naturelles, afin de limiter la représentation des données aux régions où la majeure partie des activités agricoles est concentrée au Canada. Lorsqu'il est utilisé dans les cartes thématiques de densité de points et choroplèthe, le concept d'écoumène fournit une représentation plus précise de la distribution spatiale des données dans les zones géographiques.

L'activité humaine et l'environnement : statistiques détaillées (16-201-S) est un recueil de statistiques portant sur les activités humaines dans une perspective environnementale. Les données sont recueillies auprès de nombreuses sources, y compris Statistique Canada, des ministères et organismes fédéraux, des administrations provinciales et d'autres sources. La publication est complétée par L'activité humaine et l'environnement (16-201-X), qui fournit une analyse des questions environnementales de l'heure.

Les profils comprennent des statistiques agricoles sur la population et les exploitants agricoles, l'utilisation des terres et les pratiques de travail du sol, les finances des fermes, les cultures et l'horticulture, et le bétail. Les données portent sur la plupart des communautés aux niveaux géographiques de subdivision de recensement unifiée (SRU), division de recensement (DR) et de région agricole de recensement (RAR). Les Profils des communautés agricoles de 2006 permettent d'obtenir gratuitement des renseignements tirés des données du Recensement de l'agriculture de 2006 de Statistique Canada.

Ce produit présente une sélection de données chronologiques sur les exploitations et les exploitants agricoles tirées des recensements précédents. Ces variables comprennent la taille des fermes, les superficies agricoles totales, les revenus agricoles totaux bruts, le capital agricole; ainsi que des caractéristiques sur les exploitants agricoles telles que l'âge et le sexe des exploitants, la résidence sur la ferme ou hors ferme et le travail sur la ferme et hors ferme.

Ce produit montre les chiffres de base et les totaux pour toutes les variables sur les exploitations et les exploitants agricoles du Recensement de l'agriculture de 2006. Les variables sur les exploitations agricoles comprennent le nombre et le genre de fermes, les superficies en culture et l'utilisation des terres, les pratiques de gestion des terres, le nombre d'animaux d'élevage et de volailles, la culture biologique, l'utilisation d'ordinateurs, la machinerie, le matériel et l'équipement agricoles, le capital agricole, les dépenses et revenus d'exploitation et les blessures liées à l'exploitation agricole. Les variables des exploitants agricoles caractérisent les hommes et les femmes qui prennent les décisions de gestion dans les exploitations agricoles canadiennes. Les variables sur les exploitants agricoles comprennent le nombre d'exploitants, l'âge, le sexe, la détermination de la résidence, le travail agricole et non agricole. Il offre une image détaillée de l'industrie agricole canadienne.

Ces données du Recensement de l'agriculture de 2006 sont disponibles pour l'ensemble du Canada, les provinces, les territoires, les régions agricoles de recensement (RAR), les divisions de recensement (DR) et les subdivisions de recensement unifiées (SRU).

L'eau est essentielle à la vie. Le fait de disposer d'eau pure en quantité suffisante représente une partie intégrante de notre bien-être. Nos réserves d'eau ont exercé une grande influence sur l'évolution de la nation canadienne en tant que pays et demeure une composante importante de notre patrimoine naturel.

Bien que les Canadiens vivent dans un pays où les réserves d'eau douce sont abondantes, ils sont aussi préoccupés par un certain nombre de questions. Par exemple, ils s'inquiètent de la disponibilité, de la répartition, de l'utilisation et de la qualité de l'eau ainsi que des modalités de contrôle applicables à son utilisation. Dans cet article, on examine ces thèmes à l'aide d'un profil statistique des ressources canadiennes d'eau douce.

Ce produit montre les chiffres de base et les totaux pour toutes les variables sur les exploitations agricoles du Recensement de l'agriculture de 2001, notamment le nombre et le genre de fermes, les superficies en culture et l'utilisation des terres, les pratiques de gestion des terres, le nombre d'animaux d'élevage et de volailles, la culture biologique, l'utilisation d'ordinateurs, la machinerie, le matériel et l'équipement agricoles, le capital agricole et les dépenses et revenus d'exploitation. Il offre une image détaillée de l'industrie agricole canadienne. Ce produit caractérise les hommes et les femmes qui prennent les décisions de gestion quotidiennes dans les exploitations agricoles canadiennes. Les variables comprennent le nombre d'exploitants, l'âge, le sexe, la détermination de la résidence, le travail agricole et non agricole et les blessures liées à l'exploitation agricole. Ce produit offre aussi une sélection de données chronologiques sur les exploitations et les exploitants agricoles pour le Canada et les provinces.Les niveaux géographiques comprennent le Canada, les provinces, les territoires, les régions agricoles de recensement (RAR), les divisions de recensement (DR) et les subdivisions de recensement unifiées (SRU). Les SRU sont le plus petit niveau géographique pour lequel il est possible d'obtenir les tableaux standard.

Ce produit Internet gratuit donne toutes les données sur les exploitants agricoles du Recensement de l'agriculture de 2001. Il caractérise les hommes et les femmes qui prennent les décisions de gestion quotidiennes dans les exploitations agricoles canadiennes. Les variables comprennent le nombre d'exploitants, l'âge, le sexe, la détermination de la résidence, le travail agricole et non agricole et les blessures liées à l'exploitation agricole.Ce produit dontient des données pour l'ensemble du Canada, les provinces, les régions agricoles de recensement (RAR) et les divisions de recensement (DR).

Ce produit montre les chiffres de base et les totaux pour toutes les variables sur les exploitations agricoles du Recensement de l'agriculture de 2001, notamment le nombre et le genre de fermes, les superficies en culture et l'utilisation des terres, les pratiques de gestion des terres, le nombre d'animaux d'élevage et de volailles, la culture biologique, l'utilisation d'ordinateurs, la machinerie, le matériel et l'équipement agricoles, le capital agricole et les dépenses et revenus d'exploitation. Il offre une image détaillée de l'industrie agricole canadienne. Ces données de la première diffusion du Recensement de l'agriculture de 2001 sont disponibles pour l'ensemble du Canada, les provinces, les territoires, les régions agricoles de recensement (RAR) et les divisions de recensement (DR). Ce produit remplace la série de huit profils agricoles (un pour le Canada, un pour les provinces de l'Atlantique et un pour chacune des six autres provinces) produits pour le Recensement de l'agriculture de 1996.

Cette activité met l'accent sur la contribution des immigrants à l'agriculture canadienne et fait état de leur pays d'origine, de la raison pour laquelle ils ont immigré au Canada et du type de ferme qu'ils exploitent.

Cette activité porte sur les familles agricoles dans les années 1870 et compare le temps des pionniers et la vie d'aujourd'hui. Les élèves comparent le profil actuel de leur famille et de leur communauté avec celui du passé.

Cette activité porte sur les changements qui ont eu lieu dans la production porcine et les facteurs qui les ont entraînés.

Cette activité porte sur les différentes utilisations de la technologie à la ferme.

Cette activité met l'accent sur l'utilisation de l'ordinateur dans les exploitations agricoles. Comme dans biens d'autres secteurs de la société, l'ordinateur fait partie de la vie agricole. L'ordinateur renferme des renseignements indispensables à la ferme et facilite d'autres activités comme les opérations bancaires, la commercialisation, les communications et la recherche.

Dans cette activité, on met l'accent sur l'augmentation de la production de pommes de terre dans l'Ouest canadien, et on examine comment les scientifiques et les producteurs ont constaté que le sol et les conditions climatiques de l'Ouest canadien sont favorables à la culture de pommes de terre.

Dans cette activité, on examine les changements qui se sont opérés dans l'industrie vinicole au Canada en réponse à l'Accord de libre-échange entre le Canada et les États-Unis.

Dans cette activité, on met l'accent sur la durabilité dans le contexte de l'agriculture. Pour bien saisir le concept de durabilité, il faut comprendre tous ses aspects, c'est-à-dire la durabilité écologique, économique et sociale.

Cette activité porte sur tous les aspects de l'agriculture biologique et aidera les élèves à comprendre ce que le terme signifie réellement.

Cette activité met l'accent sur les nouvelles méthodes utilisées par les producteurs de fruits et légumes pour vendre leurs produits. On y examine la tendance agritouristique à l'aide de l'exemple de l'industrie de la citrouille.