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  • 1. Stocks de viandes froides et congelées 1er juillet 2024
    Stats en bref : 11-001-X20242223679
    Description : Communiqué publié dans Le Quotidien – Bulletin de diffusion officielle de Statistique Canada
    Date de diffusion : 2024-08-09
  • 2. Stocks de viandes froides et congelées, domestiques et importés, en entreposage frigorifique, trimestriel
    Tableau : 32-10-0137-01
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Trimestrielle
    Description : Stocks de viandes froides et congelées, domestiques et importés, en entreposage frigorifique, Canada et les provinces (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base trimestrielle.
    Date de diffusion : 2024-08-09
  • 3. Stocks de viandes froides et congelées importées, trimestriel
    Tableau : 32-10-0138-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Trimestrielle
    Description : Stocks de viandes froides et congelées importées, Canada (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base trimestrielle.
    Date de diffusion : 2024-08-09
  • 4. De l'abattage au supermarché : comment les chaînes d'approvisionnement influencent les prix du bœuf
    Articles et rapports : 62F0014M2022010
    Description : En 2021, le Canada a enregistré sa plus forte augmentation annuelle de l’Indice des prix à la consommation (IPC) depuis 1991, lorsque les chaines d’approvisionnement avec les répercussions de la pandémie de COVID-19, aux perturbations de transportation et d'approvisionnement, ainsi la remontée des prix de l’énergie – tous aux côtés des effects de la dégradation climatique.

    Cette analyse utilise les données de prix de l'Indice des prix des produits industriels (IPPI), l'Indice des prix des services du commerce de gros (IPSCG), l'indice des prix des services du commerce de détail (IPSCD), et l'IPC pour détailler comment le mouvement des prix des fabricants traverse le long de la chaine d’approvisionnement en bœuf pour informer ultimement les prix que les consommateurs paient pour le bœuf.

    Date de diffusion : 2022-09-02
  • 5. L’Alberta affiche les revenus d’exploitation agricole les plus élevés au Canada
    Articles et rapports : 96-325-X202100100009
    Description : Cet article présente les faits saillants et une brève analyse des résultats du Recensement de l'agriculture de 2021 pour la province de l'Alberta.
    Date de diffusion : 2022-06-15
  • 6. Analyse de la chaîne d’approvisionnement en bœuf
    Articles et rapports : 18-001-X2021002
    Description :

    Cette étude vise à identifier les nœuds et les flux clés de la chaîne d'approvisionnement du bœuf et à présenter des statistiques pour mieux comprendre la chaîne d'approvisionnement du bœuf au Canada. Ce rapport est accompagné d'un tableau de bord, qui fournit des visualisations de données pour la chaîne d'approvisionnement en viande bovine.

    L'étude met en évidence le cadre général des chaînes d'approvisionnement du bœuf au Canada en utilisant diverses sources de données de Statistique Canada pour identifier les entités impliquées dans la chaîne d'approvisionnement du produit, y compris la production, la transformation, la distribution, la consommation, les ventes au détail et les prix; ainsi que le commerce international et interprovincial qui a lieu à divers points de la chaîne d'approvisionnement. En plus de cela, la structure financière des fermes bovines et le niveau d'emploi dans l'industrie sont également examinés dans l'étude.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 7. La chaîne d'approvisionnement en bœuf du Canada : tableau de bord interactif
    Visualisation des données : 71-607-X2021021
    Description :

    Ce tableau de bord met en évidence le cadre général des chaînes d'approvisionnement du bœuf au Canada et identifie les entités de production, de transformation, de distribution, de consommation, de vente au détail et de prix; ainsi que le commerce international de marchandises.

    Le tableau de bord utilise diverses sources de données de Statistique Canada, notamment la base de données sur le commerce international canadien de marchandises, enquête semestrielle sur le bétail, recettes monétaires agricoles, indice des prix des produits agricoles, enquête sur les prix des produits agricoles, indice des prix à la consommation, indice des prix des produits industriels, indice des prix des services du commerce de gros et indice des prix des services du commerce de détail. Les sources fournissent des données allant de 2007 à 2020.

    Ce tableau de bord est accompagné d'un rapport, qui examine la chaîne d'approvisionnement de la viande bovine de manière plus complète et comprend des sources de données supplémentaires.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 8. Commerce international des produits du bœuf, par mode de transport
    Tableau : 32-10-0224-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données sur le commerce international de marchandises du Canada pour certains produits du bétail et du bœuf. Les produits sont présentés par code du système harmonisé (SH). Le tableau détaille les importations et les exportations, le mode de transport, la quantité et la valeur.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 9. Commerce international des produits du bœuf, par partenaires commerciaux
    Tableau : 32-10-0225-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données sur le commerce international de marchandises du Canada pour certains produits du bétail et du bœuf. Les produits sont présentés par code du système harmonisé (SH). Le tableau détaille les importations et les exportations, le pays d'origine et le pays de destination, la quantité et la valeur.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 10. Une analyse des problèmes récents auxquels est confrontée l'industrie porcine canadienne
    Articles et rapports : 62F0014M2020014
    Description :

    Le présent document fait suite aux travaux publiés en 2014 par Statistique Canada, qui portaient sur le comportement des prix des porcs et de la viande de porc au Canada entre 2012 et 2014, et il présente une discussion des enjeux qui ont eu une incidence sur l'industrie canadienne du porc de 2018 à aujourd'hui.

    Date de diffusion : 2020-08-31
Données (14)

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  • 1. Stocks de viandes froides et congelées, domestiques et importés, en entreposage frigorifique, trimestriel
    Tableau : 32-10-0137-01
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Trimestrielle
    Description : Stocks de viandes froides et congelées, domestiques et importés, en entreposage frigorifique, Canada et les provinces (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base trimestrielle.
    Date de diffusion : 2024-08-09
  • 2. Stocks de viandes froides et congelées importées, trimestriel
    Tableau : 32-10-0138-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Trimestrielle
    Description : Stocks de viandes froides et congelées importées, Canada (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base trimestrielle.
    Date de diffusion : 2024-08-09
  • 3. La chaîne d'approvisionnement en bœuf du Canada : tableau de bord interactif
    Visualisation des données : 71-607-X2021021
    Description :

    Ce tableau de bord met en évidence le cadre général des chaînes d'approvisionnement du bœuf au Canada et identifie les entités de production, de transformation, de distribution, de consommation, de vente au détail et de prix; ainsi que le commerce international de marchandises.

    Le tableau de bord utilise diverses sources de données de Statistique Canada, notamment la base de données sur le commerce international canadien de marchandises, enquête semestrielle sur le bétail, recettes monétaires agricoles, indice des prix des produits agricoles, enquête sur les prix des produits agricoles, indice des prix à la consommation, indice des prix des produits industriels, indice des prix des services du commerce de gros et indice des prix des services du commerce de détail. Les sources fournissent des données allant de 2007 à 2020.

    Ce tableau de bord est accompagné d'un rapport, qui examine la chaîne d'approvisionnement de la viande bovine de manière plus complète et comprend des sources de données supplémentaires.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 4. Commerce international des produits du bœuf, par mode de transport
    Tableau : 32-10-0224-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données sur le commerce international de marchandises du Canada pour certains produits du bétail et du bœuf. Les produits sont présentés par code du système harmonisé (SH). Le tableau détaille les importations et les exportations, le mode de transport, la quantité et la valeur.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 5. Commerce international des produits du bœuf, par partenaires commerciaux
    Tableau : 32-10-0225-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données sur le commerce international de marchandises du Canada pour certains produits du bétail et du bœuf. Les produits sont présentés par code du système harmonisé (SH). Le tableau détaille les importations et les exportations, le pays d'origine et le pays de destination, la quantité et la valeur.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 6. Production de viande d'oie et de canard, écoulement et valeur fermière Archivé
    Tableau : 32-10-0316-01
    La fréquence : Annuelle
    Description : Ce tableau contient 168 séries, avec des données pour les années 1941 - 1976 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (10 éléments : Canada;Île-du-Prince-Édouard;Nouvelle-Écosse;Nouveau-Brunswick; ...) Type de viande de volaille (2 éléments : Oie;Canard) ; Composants (3 éléments : Total d'oiseaux;Viande d'oiseaux consommée par les producteurs;Viande d'oiseaux vendus) ; Estimations (3 éléments : Production;Poids;Valeur).
    Date de diffusion : 2017-04-18
  • 7. Stocks de viandes froides et congelées
    Tableau : 23-009-X
    Description :

    Ce bulletin trimestriel fournit des données détaillées sur les stocks de produits congelés canadiens suivants : boeuf, porc, veau, mouton, agneau et abats. Les données sur les approvisionnements intérieurs et importés sont disponibles selon la région.

    Date de diffusion : 2012-05-03
  • 8. La quantité de viandes disponibles et production de viande et issues comestibles Archivé
    Tableau : 32-10-0297-01
    La fréquence : Annuelle
    Description : Ce tableau contient 13 séries, avec des données pour les années 1920 - 2006 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) ; Estimations (2 éléments : Aliments disponibles par personne, total;Production totale) ; Produits de base (7 éléments : Viandes et issues comestibles total;Boeuf;Veau;Mouton et agneau; ...).
    Date de diffusion : 2009-04-20
  • 9. Animaux abattus, approvisionnement et disparition au Canada Archivé
    Tableau : 32-10-0298-01
    La fréquence : Annuelle
    Description : Ce tableau contient 4 séries, avec des données pour les années 1920 - 2006 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) ; Disponibilité et disparition (1 élément : Animaux abattus) ; Produits de base (4 éléments : Boeuf;Veau;Mouton et agneau;Porc).
    Date de diffusion : 2009-04-20
  • 10. Carnés, approvisionnement et disparition au Canada Archivé
    Tableau : 32-10-0299-01
    La fréquence : Annuelle
    Description : Ce tableau contient 49 séries, avec des données pour les années 1920 - 2006 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) ; Disponibilité et disparition (13 éléments : Total des ressources;Exportations;Pour la mise en boîtes;En main au 31 décembre; ...) ; Produits de base (5 éléments : Boeuf;Veau;Mouton et agneau;Porc; ...).
    Date de diffusion : 2009-04-20
Analyses (5)

Analyses (5) ((5 résultats))

  • 1. Stocks de viandes froides et congelées 1er juillet 2024
    Stats en bref : 11-001-X20242223679
    Description : Communiqué publié dans Le Quotidien – Bulletin de diffusion officielle de Statistique Canada
    Date de diffusion : 2024-08-09
  • 2. De l'abattage au supermarché : comment les chaînes d'approvisionnement influencent les prix du bœuf
    Articles et rapports : 62F0014M2022010
    Description : En 2021, le Canada a enregistré sa plus forte augmentation annuelle de l’Indice des prix à la consommation (IPC) depuis 1991, lorsque les chaines d’approvisionnement avec les répercussions de la pandémie de COVID-19, aux perturbations de transportation et d'approvisionnement, ainsi la remontée des prix de l’énergie – tous aux côtés des effects de la dégradation climatique.

    Cette analyse utilise les données de prix de l'Indice des prix des produits industriels (IPPI), l'Indice des prix des services du commerce de gros (IPSCG), l'indice des prix des services du commerce de détail (IPSCD), et l'IPC pour détailler comment le mouvement des prix des fabricants traverse le long de la chaine d’approvisionnement en bœuf pour informer ultimement les prix que les consommateurs paient pour le bœuf.

    Date de diffusion : 2022-09-02
  • 3. L’Alberta affiche les revenus d’exploitation agricole les plus élevés au Canada
    Articles et rapports : 96-325-X202100100009
    Description : Cet article présente les faits saillants et une brève analyse des résultats du Recensement de l'agriculture de 2021 pour la province de l'Alberta.
    Date de diffusion : 2022-06-15
  • 4. Analyse de la chaîne d’approvisionnement en bœuf
    Articles et rapports : 18-001-X2021002
    Description :

    Cette étude vise à identifier les nœuds et les flux clés de la chaîne d'approvisionnement du bœuf et à présenter des statistiques pour mieux comprendre la chaîne d'approvisionnement du bœuf au Canada. Ce rapport est accompagné d'un tableau de bord, qui fournit des visualisations de données pour la chaîne d'approvisionnement en viande bovine.

    L'étude met en évidence le cadre général des chaînes d'approvisionnement du bœuf au Canada en utilisant diverses sources de données de Statistique Canada pour identifier les entités impliquées dans la chaîne d'approvisionnement du produit, y compris la production, la transformation, la distribution, la consommation, les ventes au détail et les prix; ainsi que le commerce international et interprovincial qui a lieu à divers points de la chaîne d'approvisionnement. En plus de cela, la structure financière des fermes bovines et le niveau d'emploi dans l'industrie sont également examinés dans l'étude.

    Date de diffusion : 2021-07-29
  • 5. Une analyse des problèmes récents auxquels est confrontée l'industrie porcine canadienne
    Articles et rapports : 62F0014M2020014
    Description :

    Le présent document fait suite aux travaux publiés en 2014 par Statistique Canada, qui portaient sur le comportement des prix des porcs et de la viande de porc au Canada entre 2012 et 2014, et il présente une discussion des enjeux qui ont eu une incidence sur l'industrie canadienne du porc de 2018 à aujourd'hui.

    Date de diffusion : 2020-08-31
Références (1)

Références (1) ((1 résultat))

  • 1. Enquête trimestrielle sur les stocks de viandes froides et congelées
    Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3423
    Description : Cette enquête recueille les données nécessaires à la production de statistiques sur les stocks de viandes froides et congelées que détiennent les établissements membres de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
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