Le bio : l'évolution d'un créneau - ARCHIVÉ

Articles et rapports : 96-325-X200700010529

Description :

En raison de la demande des consommateurs et d'une visibilité accrue, on met en valeur de nombreux produits alimentaires biologiques au Canada dans les épiceries, les magasins d'aliments naturels, les marchés de producteurs et les projets d'agriculture soutenue par la communauté. Pour les consommateurs, le défi est de savoir ce qu'on entend vraiment par « bio ». Est-ce la même chose que « certifié biologique »? Quel est l'ampleur du marché des produits biologiques au Canada et que font les agriculteurs pour faire face à cette demande? Cet article vous offre un aperçu du secteur des aliments biologiques en constante évolution au Canada.

Numéro d'exemplaire : 2007000
Auteur(s) : Kendrick, Jenny
FormatDate de sortieInformations supplémentaires
HTML28 mars 2008
PDF28 mars 2008