Fabrication d'aliments

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  • 1. Rapport de la production d'oeufs transformés
    Tableau : 32-10-0133-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Hebdomadaire
    Description : Rapport de la production d'œufs transformés au Canada (en kilogrammes). Les données sont disponibles sur une base hebdomadaire.
    Date de diffusion : 2024-04-30
  • 2. Offre et utilisations des produits laitiers au Canada
    Tableau : 32-10-0109-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Offre et utilisations des produits laitiers au Canada (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 3. Production de certains produits de beurre
    Tableau : 32-10-0111-01
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Production de certains produits de beurre, Canada et les provinces (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 4. Production de certains produits laitiers
    Tableau : 32-10-0112-01
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Production de certains produits, selon les fabricants laitiers, Canada et les provinces (tonnes métriques sauf indication contraire). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 5. Fabrication de sous-produits concentrés de lait
    Tableau : 32-10-0247-01
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Fabrication de sous-produits concentrés de lait, Canada et les provinces (en tonnes). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 6. Travailleurs étrangers temporaires exerçant des professions peu spécialisées dans l’industrie de la fabrication d’aliments : transition vers le statut de résident permanent et maintien en emploi dans l’industrie après la transition
    Articles et rapports : 36-28-0001202400100004
    Description : La pandémie de COVID-19 a mis en lumière les rôles joués par les travailleurs étrangers temporaires occupant des professions peu spécialisées dans l’industrie de la fabrication d’aliments, et des préoccupations ont été soulevées quant à savoir s’ils ont suffisamment de voies pour devenir des résidents permanents et s’ils demeurent dans le secteur après avoir reçu le statut de résident permanent. La présente étude porte sur ces travailleurs et permet d’examiner leur transition vers le statut de résident permanent et leur maintien en emploi dans l’industrie après leur immigration.
    Date de diffusion : 2024-01-24
  • 7. Production de viande de poule et poulet, poids et valeur à la ferme
    Tableau : 32-10-0118-01
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Annuelle
    Description : Production de viande de poule et poulet, poids et valeur à la ferme, Canada et les provinces (oiseaux sauf indication contraire x 1 000). Les données sont disponibles sur une base annuelle.
    Date de diffusion : 2023-05-30
  • 8. Rapport de la production d'oeufs transformés au Canada
    Tableau : 32-10-0135-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Ce tableau contient 16 séries, avec des données pour les années 2002 - 2016 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons). Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) Production d'oeufs (4 éléments : Total des oeufs cassés; D'oeufs congelés; D'oeufs liquides; Poudre d'oeufs) Estimations (4 éléments : Total des oeufs transformés; Oeufs entiers; Jaunes; Albumen).

    Date de diffusion : 2023-05-30
  • 9. Travailleurs étrangers de l’industrie de la fabrication d’aliments au Canada
    Articles et rapports : 36-28-0001202100400003
    Description :

    La présente étude porte sur les tendances annuelles au chapitre de l’emploi et de la rémunération des travailleurs étrangers de l’industrie canadienne de la fabrication d’aliments et de groupes particuliers (p. ex. la fabrication de produits de viande et la fabrication de produits laitiers). L’objectif principal de l’analyse est de permettre de mieux comprendre le recours aux travailleurs étrangers dans la fabrication d’aliments, une industrie où les concentrations de travailleurs étrangers sont relativement élevées.

    Date de diffusion : 2021-04-28
  • 10. L'innovation et les modes de vie sains stimulent la croissance dans certaines autres cultures Archivé
    Articles et rapports : 96-325-X201700154924
    Description :

    Étant donné l'importance accrue accordée aux produits agricoles santé, les exploitations agricoles mettent l'accent sur certaines variétés d'" autres cultures " pour essayer de répondre aux besoins des consommateurs. Ces " autres cultures " englobent les fruits et les légumes, ainsi que les grandes cultures. Les données sur ces " autres " produits sont recueillies dans le cadre du Recensement de l'agriculture au moyen de champs de réponse écrite; ces réponses sont ensuite codées et regroupées dans des catégories de produits semblables. L'article met en évidence certaines des tendances émergentes d'" autres cultures " sélectionnées.

    Date de diffusion : 2018-03-22
Données (25)

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  • 1. Rapport de la production d'oeufs transformés
    Tableau : 32-10-0133-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Hebdomadaire
    Description : Rapport de la production d'œufs transformés au Canada (en kilogrammes). Les données sont disponibles sur une base hebdomadaire.
    Date de diffusion : 2024-04-30
  • 2. Offre et utilisations des produits laitiers au Canada
    Tableau : 32-10-0109-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Offre et utilisations des produits laitiers au Canada (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 3. Production de certains produits de beurre
    Tableau : 32-10-0111-01
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Production de certains produits de beurre, Canada et les provinces (en tonnes métriques). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 4. Production de certains produits laitiers
    Tableau : 32-10-0112-01
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Production de certains produits, selon les fabricants laitiers, Canada et les provinces (tonnes métriques sauf indication contraire). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 5. Fabrication de sous-produits concentrés de lait
    Tableau : 32-10-0247-01
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Fabrication de sous-produits concentrés de lait, Canada et les provinces (en tonnes). Les données sont disponibles sur une base mensuelle.
    Date de diffusion : 2024-04-26
  • 6. Production de viande de poule et poulet, poids et valeur à la ferme
    Tableau : 32-10-0118-01
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Annuelle
    Description : Production de viande de poule et poulet, poids et valeur à la ferme, Canada et les provinces (oiseaux sauf indication contraire x 1 000). Les données sont disponibles sur une base annuelle.
    Date de diffusion : 2023-05-30
  • 7. Rapport de la production d'oeufs transformés au Canada
    Tableau : 32-10-0135-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Ce tableau contient 16 séries, avec des données pour les années 2002 - 2016 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons). Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) Production d'oeufs (4 éléments : Total des oeufs cassés; D'oeufs congelés; D'oeufs liquides; Poudre d'oeufs) Estimations (4 éléments : Total des oeufs transformés; Oeufs entiers; Jaunes; Albumen).

    Date de diffusion : 2023-05-30
  • 8. Fabricants d'aliments comestibles d'huile et de corps gras, avec des données pour les années 1949 - 1995 Archivé
    Tableau : 16-10-0096-01
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Ce tableau contient 27 séries, avec des données pour les années 1949 - 1995 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) ; Classification type des biens (CTB) (27 éléments : Production de la margarine; Ventes des manufacturières de margarine empaquette; Stocks de la margarine; Stocks de la margarine à la fin de la période; ...).
    Date de diffusion : 2015-08-28
  • 9. Statistique sur la confiserie Archivé
    Tableau : 16-10-0097-01
    La fréquence : Trimestrielle
    Description : Ce tableau contient 10 séries, avec des données pour les années 1981 - 1985 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) ; Estimations (2 éléments : Tonnes; Dollars) ; Classification type des biens (CTB) (5 éléments : Confiseries au chocolat; Confiseries à base de sucre; Gomme à mâcher; Mais souffle; ...).
    Date de diffusion : 2015-08-28
  • 10. Production de biscuits et de cornets, données semi-annuelles Archivé
    Tableau : 16-10-0098-01
    La fréquence : Semestrielle
    Description : Ce tableau contient 2 séries, avec des données pour les années 1990 - 1994 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons), et sa mise à jour n'a plus lieu. Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (1 élément : Canada) ; Classification type des biens (CTB) (2 éléments : Biscuits, soda; Biscuits, ordinaires et fantaisies).
    Date de diffusion : 2015-08-28
Analyses (19)

Analyses (19) (0 à 10 de 19 résultats)

  • 1. Travailleurs étrangers temporaires exerçant des professions peu spécialisées dans l’industrie de la fabrication d’aliments : transition vers le statut de résident permanent et maintien en emploi dans l’industrie après la transition
    Articles et rapports : 36-28-0001202400100004
    Description : La pandémie de COVID-19 a mis en lumière les rôles joués par les travailleurs étrangers temporaires occupant des professions peu spécialisées dans l’industrie de la fabrication d’aliments, et des préoccupations ont été soulevées quant à savoir s’ils ont suffisamment de voies pour devenir des résidents permanents et s’ils demeurent dans le secteur après avoir reçu le statut de résident permanent. La présente étude porte sur ces travailleurs et permet d’examiner leur transition vers le statut de résident permanent et leur maintien en emploi dans l’industrie après leur immigration.
    Date de diffusion : 2024-01-24
  • 2. Travailleurs étrangers de l’industrie de la fabrication d’aliments au Canada
    Articles et rapports : 36-28-0001202100400003
    Description :

    La présente étude porte sur les tendances annuelles au chapitre de l’emploi et de la rémunération des travailleurs étrangers de l’industrie canadienne de la fabrication d’aliments et de groupes particuliers (p. ex. la fabrication de produits de viande et la fabrication de produits laitiers). L’objectif principal de l’analyse est de permettre de mieux comprendre le recours aux travailleurs étrangers dans la fabrication d’aliments, une industrie où les concentrations de travailleurs étrangers sont relativement élevées.

    Date de diffusion : 2021-04-28
  • 3. L'innovation et les modes de vie sains stimulent la croissance dans certaines autres cultures Archivé
    Articles et rapports : 96-325-X201700154924
    Description :

    Étant donné l'importance accrue accordée aux produits agricoles santé, les exploitations agricoles mettent l'accent sur certaines variétés d'" autres cultures " pour essayer de répondre aux besoins des consommateurs. Ces " autres cultures " englobent les fruits et les légumes, ainsi que les grandes cultures. Les données sur ces " autres " produits sont recueillies dans le cadre du Recensement de l'agriculture au moyen de champs de réponse écrite; ces réponses sont ensuite codées et regroupées dans des catégories de produits semblables. L'article met en évidence certaines des tendances émergentes d'" autres cultures " sélectionnées.

    Date de diffusion : 2018-03-22
  • 4. L'industrie canadienne des aliments fonctionnels et des nutraceutiques Archivé
    Articles et rapports : 88-003-X20060039538
    Géographie : Canada
    Description :

    Selon les résultats de l'Enquête sur les aliments fonctionnels et les nutraceutiques de 2005, 389 entreprises au Canada ont participé à des activités reliées aux aliments fonctionnels, aux nutraceutiques, ou aux deux, en 2004 2005. Le présent article présente les faits saillants pour un groupe d'entreprises dont les recettes ont atteint 29 milliards de dollars et qui emploient plus de 50 000 personnes

    Date de diffusion : 2006-12-06
  • 5. De la vigne à la coupe : la production de raisins et du vin au Canada Archivé
    Articles et rapports : 11-621-M2006049
    Géographie : Canada
    Description :

    Cette analyse présente l'évolution de la production et du marché des raisins et des vins canadiens de 1993 à 2005. Les exportations de vins canadiens de même que des données provinciales sur la consommation de vins canadiens et importés sont scrutés.

    Date de diffusion : 2006-10-16
  • 6. Analyse du financement de l'innovation et de la commercialisation des aliments fonctionnels et des nutraceutiques dans le secteur canadien Archivé
    Articles et rapports : 21-601-M2006079
    Description :

    Les résultats de ce document de travail font ressortir l'importance de l'appui du public, examinent les besoins en capitaux des entreprises de ce secteur et mettent en évidence la charge considérable que doivent supporter les entreprises de plus petite taille.

    Date de diffusion : 2006-06-15
  • 7. Le commerce canadien de la bière : un passage aux marques importées Archivé
    Articles et rapports : 65-507-M2006005
    Géographie : Canada
    Description :

    Le document examine les tendances qui sont apparues dans le commerce de la bière au Canada au cours des dix dernières années, en particulier dans quelle mesure les Canadiens choisissent la bière importée plutôt que la bière locale et quels sont les pays qui sont devenus les sources principales de bière importée pour le Canada.

    Date de diffusion : 2006-02-15
  • 8. La compétitivité de l'industrie de la transformation de la volaille au Canada Archivé
    Articles et rapports : 21-601-M2005075
    Description :

    Le présent document présente les travaux de recherche réalisés afin de déterminer la compétitivité de l'industrie de la transformation de la volaille au Canada et examine la compétitivité de cette industrie sous l'angle du prix de la production, de la structure du marché et de la productivité. La recherche vise principalement à évaluer le degré de compétitivité de l'industrie de la transformation de la volaille au Canada par rapport à la même industrie aux États-Unis au cours de la période décennale allant de 1991 à 2001.

    Date de diffusion : 2005-10-17
  • 9. Profil de l'industrie (L'industrie canadienne de la transformation des aliments) Archivé
    Revues et périodiques : 15-515-X
    Description :

    Cette publication sur l'industrie canadienne de la transformation alimentaire vous donne un aperçu de ses tendances et met ce secteur en comparaison avec les industries correspondantes des autres pays membres du Groupe des Sept.

    Date de diffusion : 2004-07-30
  • 10. Mesure de la concentration dans les industries de transformation des aliments Archivé
    Articles et rapports : 21-601-M2004070
    Description :

    L'objectif de cette étude consiste à fournir des mesures à jour de la concentration des industries manufacturières dans le secteur canadien de la transformation des aliments.

    Date de diffusion : 2004-07-09
Références (1)

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  • 1. Que contient votre panier d'épicerie? Archivé
    Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 96-328-M2004009
    Description :

    Dans cette activité, on met l'accent sur quelques uns des nouveaux légumes qui se trouvent dans nos épiceries canadiennes, ainsi que sur l'origine de ces nouveaux produits et comment ils sont arrivés sur nos tablettes.

    Date de diffusion : 2004-08-30
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