La santé de la population canadienne
Les comportements liés à la santé et consommation de substances
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Principaux résultats
- La proportion de Canadiens de 12 ans et plus qui respectaient les recommandations en matière d’activité physique et la proportion de ceux qui ont déclaré manger des fruits et des légumes cinq fois ou plus par jour ont diminué de 2015 à 2021.
- Plus des trois quarts (78,3 %) des enfants et des jeunes suivaient les recommandations en matière de sommeil pour leur âge en 2019.
- La consommation excessive d’alcool et le tabagisme ont diminué de 2015 à 2021.
- Le pourcentage de personnes ayant déclaré consommer du cannabis tous les jours ou presque tous les jours et être des fumeurs était plus élevé chez les personnes à faible revenu. En revanche, la consommation excessive d’alcool était plus élevée chez les personnes à revenu élevé.
- Le Yukon affichait des taux plus élevés d’allaitement exclusif (67,9 %) que les autres provinces et territoires (40,7 %).
5.0 Les comportements liés à la santé
Activité physique, alimentation et sommeil
Le maintien d’un certain niveau d’activité physique, l’obtention d’un sommeil d’une durée suffisante et de bonne qualité et le maintien d’une alimentation riche en fruits et en légumes contribuent à réduire le risque de mortalité, de maladies cardiovasculaires, d’hypertension, de diabète de type 2, de plusieurs cancers, d’anxiété, de dépression, de démence et de prise de poids. Ils contribuent également à améliorer la santé osseuse, la cognition, la qualité de vie et la fonction physiqueNote 48. La quantité recommandée d’activité physique et de sommeil varie selon le groupe d’âge (tableau 5.0)Note 48.
| Étape de la vie | Groupe d’âge | Minutes d’activité physique aérobique d’intensité modérée à vigoureuse | Nombre d’heures de sommeil par nuit |
|---|---|---|---|
| Enfants | 3 à 4 ans | 180 minutes par jour (d’intensité variée) | 10 à 13 heures |
| 5 à 11 ans | 60 minutes par jour | 9 à 11 heures | |
| Jeunes | 12 à 17 ans | 60 minutes par jour | 8 à 10 heures |
| Adultes | 18 à 64 ans | 150 minutes par semaine | 7 à 9 heures |
| Adultes plus âgés | 65 ans et plus | 150 minutes par semaine | 7 à 8 heures |
| Source(s) : Directives canadiennes en matière de mouvement sur 24 heures. | |||
Activité physique
En 2019, alors que 4 enfants sur 5 de 5 à 11 ans (81,8 %) ont reporté avoir participé à des activités physiques modérées à vigoureuses au cours des sept derners jours, seulement le tiers (34,9 %) d’entre eux atteignaient la cible recommandée d’au moins 60 minutes de ce genre d’activités par jour, en moyenne. Les adultes de 18 à 64 ans étaient plus susceptibles que les autres groupes d’âge de respecter les lignes directrices en matière d’activité physique en 2021 (graphique 5.1). En 2021, la proportion de Canadiens de 18 ans et plus qui suivaient les recommandations en matière d’activité physique était inférieure de 3 % à celle enregistrée en 2015, mais la baisse était plus prononcée chez les jeunes de 12 à 17 ans (-14 points de pourcentage). Au sein de tous les groupes d’âge, les hommes étaient plus nombreux que les femmes à déclarer être physiquement actifs.
Le saviez-vous?
Il existe une corrélation entre l’activité physique des parents et celle de leurs enfants. Selon les résultats de l’Enquête canadienne sur les mesures de la santé, pour chaque hausse de 20 minutes d’activité physique modérée à vigoureuse d’un parent, l’activité physique modérée à vigoureuse de son enfant augmentait de 5 à 10 minutesNote 37.
Tableau de données du graphique 5.1
| Groupe d’âge (ans) | |||
|---|---|---|---|
| 12 à 17 | 18 à 64 | 65 et plus | |
| pourcentage | |||
| 2015 | 59,4 | 60,6 | 40,2 |
| 2021 | 45,2 | 57,8 | 40,4 |
|
Notes : Les estimations excluent les personnes vivant dans les territoires. Les jeunes (12 à 17 ans) qui respectent les lignes directrices en matière d’activité physique atteignent une moyenne d’au moins 60 minutes par jour d’activité physique modérée à vigoureuse. Les adultes (18 à 64 ans) et les adultes plus âgés (65 ans et plus) qui respectent les lignes directrices en matière d’activité physique atteignent une moyenne d’au moins 150 minutes par semaine d’activité physique modérée à vigoureuse. Sources : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2015 à 2021, Tableau 13-10-0096-01 Caractéristiques de la santé, estimations annuelles. |
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Sommeil
Le saviez-vous?
En 2026, Statistique Canada publiera les tout premiers résultats sur le sommeil mesurée directement au Canada. Les données sur le sommeil et l’activité physique sont recueillies à l’aide d’appareils appelés accéléromètres dans le cadre du cycle 7 de l’Enquête canadienne sur les mesures de la santéNote 49.
Une quantité suffisante de sommeil de bonne qualité favorise un bon fonctionnement cérébral et maintient la santé physique48. Le sommeil joue un rôle crucial dans l’état de santé et le développement des enfants et des jeunesNote 50. Alors que plus des trois quarts (78,3 %) des enfants et des jeunes au Canada respectaient les recommandations en matière de sommeil pour leur âge en 2019, cette proportion diminuait avec l’âge (graphique 5.2).
Une proportion plus élevée d’enfants de 3 à 11 ans dormaient le nombre d’heures recommandé, comparativement aux autres groupes d’âge, et cette proportion diminuait avec l’âge (graphique 5.2). Un pourcentage plus élevé de jeunes de 12 à 17 ans (37 %) ont déclaré avoir de la difficulté à s’endormir et à rester endormis, comparativement aux autres groupes d’âge (graphique 5.2).
Tableau de données du graphique 5.2
| Respectent les recommandations en matière de sommeil | Éprouvent de la difficulté à s’endormir et à rester endormis | |
|---|---|---|
| pourcentage | ||
| 3 à 11 ans | 86,2 | 19,0 |
| 12 à 17 ans | 66,1 | 37,0 |
| 18 à 64 ans | 54,6 | 19,6 |
| 65 ans et plus | 31,8 | 17,3 |
| Sources : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2021; Enquête canadienne sur la santé des enfants et des jeunes, 2019. | ||
Le saviez-vous?
En 2021, 3,1 % des adultes plus âgés qui éprouvaient de la difficulté à dormir ont déclaré avoir une mauvaise santé mentale, comparativement à 0,8 % des adultes plus âgés qui n’avaient pas de problème de sommeilNote 51.
Le saviez-vous?
La fatigue ou la somnolence constante pendant la journée peut être un signe d’apnée du sommeil. En 2016-2017, 6 % des Canadiens ont déclaré faire de l’apnée du sommeil, alors que 30 % présentaient un risque modéré ou élevé d’en faire en raison de divers facteurs tels que l’âge, l’indice de masse corporelle et la circonférence du couNote 52Note 53.
Nutrition
En 2021, 21,8 % des Canadiens de 12 ans et plus ont déclaré manger des fruits et des légumes au moins cinq fois par jour, en baisse de 10 points de pourcentage par rapport à 2015 (31,5 %). Une proportion plus élevée de femmes (25,5 %) que d’hommes (18,0 %) respectaient à cette exigence.
Le saviez-vous?
L’allaitement constitue une source de nutrition importante pour les nourrissons. L’allaitement exclusif est recommandé pendant les six premiers mois du nourrisson et jusqu’à deux ans ou plus accompagné d’aliments adéquats pour l’âge du nourrissonNote 54. En 2021, alors que la majorité des femmes de 15 à 55 ans qui ont eu un bébé au cours des cinq dernières années ont commencé à allaiter (93,8 %), seulement 40,7 % ont exclusivement allaité pendant au moins six moisNote 55Note 56. Les taux d’allaitement exclusif étaient similaires dans l’ensemble des provinces et des territoires, à l’exception du Yukon, qui affichait le taux le plus élevé (67,9 %)Note 55Note 56.
6.0 Consommation de substances
L’alcool, le tabac et le cannabis sont des substances communément consommées qui pourraient entraîner un risque accru de maladies chroniques, dont la maladie chronique du foie, les troubles respiratoires chroniques de certains cancers, des maladies cardiovasculaires, et de décès précoce.
Alcool
Le saviez-vous?
De nouvelles directives sur la consommation d’alcool ont été publiées en 2023, recommandant que les adultes de 19 ans et plus ne doivent pas consommer plus de deux boissons alcoolisées standard par semaine afin de réduire au minimum le risque associé à la consommation d’alcoolNote 57. Il s’agit d’une réduction spectaculaire par rapport aux lignes directrices antérieures.
La consommation excessive d’alcool est définie comme le fait d’avoir bu cinq verres d’alcool ou plus chez les hommes de 12 ans et plus, ou quatre verres ou plus chez les femmes de 12 ans et plus, en une même occasion, au moins une fois par mois au cours de la dernière année.
En 2021, 15,6 % des Canadiens de 12 ans et plus ont eu une consommation excessive d’alcool, en baisse par rapport à la proportion de 19,2 % enregistrée en 2015 (graphique 6.0). Une proportion plus élevée d’hommes (18,7 %) que de femmes (12,5 %) ont déclaré avoir eu une consommation excessive d’alcool, et la prévalence était la plus élevée chez les hommes de 18 à 64 ans (22,5 %). La consommation excessive d’alcool était plus élevée dans les provinces de l’Atlantique, au Yukon et dans les Territoires du Nord-Ouest que dans le reste du Canada (graphique 6.1).
L’analyse de la consommation excessive d’alcool selon le niveau de revenu des ménages a révélé que ceci était plus courante chez les personnes vivant au sein d’un ménage du quintile de revenu supérieur que chez celles des quintiles de revenu inférieurs (graphique 6.2).
Tabagisme et vapotage
En 2021, 11,8 % des Canadiens de 12 ans et plus ont déclaré fumer des cigarettes tous les jours ou à l’occasion, en baisse par rapport à 2015 (graphique 6.0). Les hommes et les femmes de 35 à 64 ans affichaient des taux plus élevés de tabagisme que les personnes des autres groupes d’âge. Les Territoires du Nord-Ouest et le Nunavut comptaient une proportion de fumeurs plus élevée, comparativement au reste du Canada (graphique 6.1). Le taux de tabagisme était le plus élevé chez les personnes vivant au sein d’un ménage du quintile de revenu inférieur (graphique 6.2).
Le saviez-vous?
La popularité des solutions de rechange au tabac, telles que les cigarettes électroniques, a augmenté, en particulier chez les jeunes de 12 à 17 ans. En 2021, 15,0 % ont indiqué vapoter quotidiennementNote 51. La majorité des produits de vapotage contiennent de la nicotine et, comme le tabac, le vapotage peut entraîner une dépendance à la nicotine. Le vapotage peut aussi accroître le risque d’exposition à d’autres produits chimiques nocifsNote 58.
Cannabis
En 2018, la Loi sur le cannabis est entrée en vigueur, légalisant et réglementant l’accès au cannabis au CanadaNote 59. En 2019, dans le cadre de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, a commencé la cueillette des données sur la consommation de cannabis afin de surveiller et d’évaluer les effets de la loi. En 2021, 5,5 % des Canadiens de 12 ans et plus ont déclaré consommer du cannabis tous les jours ou presque tous les jours (cinq jours ou plus par semaine), une proportion qui est demeurée stable depuis 2019.
Ce sont les hommes et les femmes de 18 à 34 ans qui ont plus souvent déclaré consommer du cannabis tous les jours ou presque tous les jours. Les personnes bisexuelles ou pansexuelles (15,7 %) ont également plus souvent indiqué consommer du cannabis tous les jours ou presque tous les jours que les personnes hétérosexuelles (5,3 %). La consommation de cannabis était plus élevée que la moyenne nationale dans certaines provinces de l’Atlantique (Île-du-Prince-Édouard, Nouvelle-Écosse et Nouveau-Brunswick) et en Alberta (graphique 6.1). Comme dans le cas du tabagisme, la consommation de cannabis tous les jours ou presque tous les jours était plus élevée chez les personnes à faible revenu (graphique 6.2).
La consommation de cannabis tous les jours ou presque tous les jours est fortement liée à des résultats négatifs en matière de santé, en particulier en matière de santé mentaleNote 60Note 61.
Tableau de données du graphique 6.0
| Consommation abusive d’alcool | Tabagisme, quotidien ou occasionnel | Consommation de cannabis, tous les jours ou presque tous les jours |
|
|---|---|---|---|
| pourcentage | |||
| 2015 | 19,2 | 17,7 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
| 2016 | 19,0 | 16,9 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
| 2017 | 19,5 | 16,2 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
| 2018 | 19,1 | 15,8 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
| 2019 | 18,3 | 14,8 | 5,4 |
| 2020 | 16,6 | 12,9 | 5,5 |
| 2021 | 15,6 | 11,8 | 5,5 |
|
.. indisponible pour une période de référence précise Notes : Les fumeurs quotidiens sont les personnes qui ont déclaré fumer des cigarettes chaque jour (sauf les autres produits du tabac), tandis que les fumeurs occasionnels sont les personnes qui ont indiqué fumer des cigarettes à l’occasion. Cela comprend les anciens fumeurs quotidiens qui sont maintenant des fumeurs occasionnels. Des questions sur la consommation de cannabis ont été ajoutées à l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes à compter de 2019. Les données territoriales ne sont pas prises en compte dans les estimations annuelles. Sources : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2015 à 2021, Tableau 13-10-0096-01 Caractéristiques de la santé, estimations annuelles. |
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Le saviez-vous?
Au Canada, 4,7 % des personnes qui avaient consommé du cannabis au cours de la dernière année avaient éprouvé une perte de contrôle à l’égard de leur consommation de cannabisNote 62. Plusieurs caractéristiques augmentaient indépendamment la probabilité d’éprouver une perte de contrôle à l’égard de la consommation de cannabis, notamment le fait d’être un homme, d’être âgé de 18 à 24 ans, de vivre dans un ménage à faible revenu, d’être célibataire ou de ne jamais avoir été marié, d’avoir reçu un diagnostic de trouble d’anxiété ou de l’humeur, ou d’avoir consommé du cannabis pour la première fois à l’âge de 15 ans ou avantNote 62. Il est important de surveiller le nombre de Canadiens à risque de développer une dépendance au cannabis, car le cannabis peut nuire à la santé et entraîner des répercussions négatives sur le rendement scolaire, le travail et le bien-être financierNote 62.
Tableau de données du graphique 6.1
| Consommation abusive d’alcool | Tabagisme, quotidien ou occasionnel | Consommation de cannabis, tous les jours ou presque tous les jours |
|
|---|---|---|---|
| pourcentage | |||
| Canada | 15,6 | 11,8 | 5,5 |
| T.-N.-L. | 22,8 | 13,4 | 5,5 |
| Î.-P.-É. | 19,0 | 14,2 | 8,8 |
| N.-É. | 19,4 | 13,5 | 8,6 |
| N.-B. | 18,9 | 12,4 | 7,9 |
| Qc | 15,9 | 13,3 | 3,4 |
| Ont. | 14,7 | 11,6 | 5,6 |
| Man. | 14,6 | 11,1 | 5,1 |
| Sask. | 16,7 | 12,6 | 6,0 |
| Alb. | 16,0 | 11,5 | 6,7 |
| C.-B. | 15,1 | 9,6 | 6,2 |
| Yn | 26,1 | 20,2 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
| T.N.‑O. | 29,0 | 35,0 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
| Nt | 23,1 | 63,1 | Note ..: indisponible pour une période de référence précise |
|
.. indisponible pour une période de référence précise Notes : Les données provinciales proviennent de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC) de 2021, et les provinces sont comparées à l’estimation de 2021 pour le reste du Canada, qui exclut la province comparée et les territoires (illustrés). Les données territoriales proviennent de l’ESCC de 2017 et de 2018, et les territoires sont comparés aux estimations de 2017 et de 2018 pour le reste du Canada, qui exclut le territoire comparé (non illustré). Les données territoriales sur la consommation du cannabis ne sont pas disponibles pour une année donnée. Les fumeurs quotidiens sont les personnes qui ont déclaré fumer des cigarettes chaque jour (sauf les autres produits du tabac), tandis que les fumeurs occasionnels sont les personnes qui ont indiqué fumer des cigarettes à l’occasion. Cela comprend les anciens fumeurs quotidiens qui sont maintenant des fumeurs occasionnels. Des questions sur la consommation de cannabis ont été ajoutées à l’ESCC à compter de 2019. Sources : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC), 2021, Tableau 13-10-0096-01 Caractéristiques de la santé, estimations annuelles; ESCC, 2017 et 2018, Tableau 13-10-0113-01 Caractéristiques de la santé, estimations pour une période de deux ans. |
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Le saviez-vous?
Bien qu’il existe de nombreuses preuves établissant un lien entre les comportements influant sur la santé, comme le tabagisme et l’activité physique, et les résultats en matière de santé, peu d’études traitent de manière détaillée de l’effet combiné de ces facteurs sur les résultats tout en tenant compte d’autres déterminants de la santé. L’intégration des données sur la santé de la population provenant de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes aux données sur la mortalité a permis de démontrer que les principaux risques de mortalité liés aux les comportements liés à la santé étaient associés aux Canadiennes ayant une consommation élevée de tabac (rapport de risque : 3,36; intervalle de confiance de 95 % : 2,86, 3,95)Note 63.
Tableau de données du graphique 6.2
| Consommation abusive d’alcool | Tabagisme, quotidien ou occasionnel | Consommation de cannabis, tous les jours ou presque tous les jours |
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|---|---|---|---|
| pourcentage | |||
| Quintile 1 (inférieur) | 11,5 | 16,0 | 6,8 |
| Quintile 2 | 12,8 | 12,8 | 6,3 |
| Quintile 3 | 14,7 | 11,4 | 6,0 |
| Quintile 4 | 17,4 | 10,3 | 4,1 |
| Quintile 5 (supérieur) | 21,5 | 8,5 | 4,1 |
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Notes : Les données territoriales sur la consommation du cannabis ne sont pas disponibles pour une année donnée. Les données territoriales ne sont pas prises en compte dans les estimations annuelles. Les fumeurs quotidiens sont les personnes qui ont déclaré fumer des cigarettes chaque jour (sauf les autres produits du tabac), tandis que les fumeurs occasionnels sont les personnes qui ont indiqué fumer des cigarettes à l’occasion. Cela comprend les anciens fumeurs quotidiens qui sont maintenant des fumeurs occasionnels. Des questions sur la consommation de cannabis ont été ajoutées à l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes à compter de 2019. Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2021. |
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Opioïdes, stimulants et drogues illicites
En 2019, 3 % des Canadiens ont déclaré consommer au moins l’une des six drogues illégales (cocaïne ou crack, amphétamine ou méthamphétamine, ecstasy, hallucinogènes, héroïne ou salvia), et 1 % ont indiqué un usage problématique d’analgésiques opioïdesNote 64. Selon les résultats de l’Enquête canadienne sur les eaux usées, parmi les 14 drogues mesurées dans cinq grandes villes, la consommation de fentanyl et de méthamphétamine a considérablement augmenté au début de la pandémie de COVID-19Note 65. En 2019 et en 2020, les charges de fentanyl par personne étaient plus de quatre fois plus élevées à Vancouver que dans toute autre ville, tandis que les charges de méthamphétamine étaient les plus élevées à EdmontonNote 65.
Le saviez-vous?
Le Canada a enregistré une forte hausse du nombre de décès liés aux opioïdes au début de la pandémie de COVID-19, exacerbant la crise des opioïdes. Les visites à l’urgence attribuables à un empoisonnement aux opioïdes ont augmenté en Alberta et en OntarioNote 66.
Les chercheurs de Statistique Canada ont utilisé l’apprentissage automatique pour déterminer six profils de personnes qui pourraient présenter un risque accru de subir une surdose d’opioïdes. Par exemple, l’un des profils était celui des hommes en âge de travailler qui consommaient des opioïdes sur ordonnance, qui avaient un revenu élevé et qui occupaient un emploi, principalement dans le secteur de la constructionNote 67Note 68. Ce type de renseignements peut être utilisé par les autorités de santé publique pour mieux cibler et adapter les programmes, ainsi que pour mieux déterminer les points d’intervention, de manière à favoriser les traitements et à réduire les méfaitsNote 67Note 68.
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