Figure 1
Les 10 principales sources d’apport en légumes, population à domicile âgée de 2 ans ou plus, Canada, territoires non compris, 2004 et 2015

Figure 1 Les 10 principales sources d’apport en légumes, population à domicile âgée de 2 ans ou plus, Canada, territoires non compris, 2004 et 2015

Tableau de données de la Figure 1
 
Tableau de données du graphique 1
Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de Tableau de données du graphique 1. Les données sont présentées selon 10 principales en 2015 (titres de rangée) et 2004 et 2015, calculées selon Portions moyennes par jour unités de mesure (figurant comme en-tête de colonne).
10 principales en 2015 2004 2015
Portions moyennes par jour
Laitue -0,57 0,43Note ***
Pommes de terre crues et cuites (non frites) -0,48 0,35Note ***
Tomates -0,32 0,30
Pommes de terre frites ou rissolées -0,21 0,15Note ***
Carottes -0,18 0,14Note ***
Oignons, ail -0,15 0,14Note *
Brocoli -0,12 0,11
Chou et chou frisé -0,10 0,11
Concombre -0,07 0,09Note *
Croustilles -0,13 0,09Note ***
Note *

valeur significativement différente de 2004 (p < 0,05)

Retour à la référence de note *

Note ***

valeur significativement différente de 2004 (p < 0,0001)

Retour à la référence de note ***

Notes : Les aliments sont classés selon les 10 principales sources d’apport en 2015. Les estimations (nombre moyen de portions dans l'ensemble de la population) reposent sur les apports déclarés dans le premier rappel de 24 heures. Les codes du Bureau des sciences de la nutrition (BSN) ont servi à classifier les sous-groupes de légumes comme suit : laitue — codes BSN 36H ou 220C; pommes de terre, crues et cuites (non frites) — codes BSN 39A ou 220A; tomates — codes BSN 36N, 220E ou 220F; pommes de terre, frites ou rissolées — codes BSN 38B ou 220B; carottes — code BSN 36E; oignons, ail — codes BSN 36J ou 220F; brocoli — codes BSN 36B ou 220F; chou et chou frisé — code BSN 36C;
concombre — codes BSN 36P ou 220E; croustilles — code BSN 38A.
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes — Nutrition, 2004 et 2015.
Date de modification :