Superficies des principales grandes cultures, juin 2026
Diffusion : 2026-06-30
25,3 millions d'acres
2026
-5,9 % 
(variation annuelle)
23,4 millions d'acres
2026
8,4 % 
(variation annuelle)
6,0 millions d'acres
2026
3,1 %
(variation annuelle)
4,0 millions d'acres
2026
4,8 %
(variation annuelle)
Les agriculteurs canadiens ont déclaré avoir ensemencé plus d'acres de canola, d'orge, de maïs et de soya, mais moins d'acres de blé, d'avoine, de lentilles et de pois secs en 2026.
Dans les provinces des Prairies, l'ensemencement a progressé plus lentement que la normale, mais il était en grande partie terminé à la fin de mai. Selon les rapports provinciaux sur les cultures, l'ensemencement a commencé plus tard que d'habitude en Alberta, mais il se rapprochait de la moyenne à la fin de mai. En Saskatchewan, l'ensemencement a considérablement progressé vers la fin de mai, mais demeurait en retard par rapport aux moyennes sur 5 et 10 ans. Malgré un départ lent, les agriculteurs du Manitoba ont été en mesure de terminer l'ensemencement selon les moyennes historiques.
Dans le centre du Canada, l'ensemencement a généralement progressé à un rythme normal, malgré des conditions plus humides que la normale dans certaines régions. L'ensemencement était presque terminé à la mi-juin.
Carte 1
Écarts de la normale de la température moyenne mensuelle (en degrés Celsius) du 19 mai au 15 juin 2026 (pendant la saison de croissance), comparativement à la moyenne annuelle
Carte 2
Écart par rapport aux précipitations moyennes (en millimètres) du 1er avril au 15 juin 2026 (pendant la saison de croissance), comparativement à la moyenne annuelle
La superficie ensemencée de blé diminue
Les agriculteurs canadiens ont déclaré avoir ensemencé moins d'acres de blé en 2026 : la superficie totale en blé a diminué de 5,9 % pour s'établir à 25,3 millions d'acres. Le repli de la superficie totale en blé est principalement attribuable au blé de printemps, dont la superficie a reculé de 3,9 % pour se fixer à 18,1 millions d'acres. Les superficies ensemencées de blé dur (-10,3 % pour s'établir à 5,9 millions d'acres) et de blé d'hiver (-11,5 % pour s'établir à 1,4 million d'acres) ont également diminué par rapport à un an plus tôt. La baisse des superficies en blé découle probablement du choix des producteurs d'ensemencer davantage d'autres cultures, notamment le canola et l'orge.
En Saskatchewan, les producteurs ont déclaré avoir ensemencé 13,2 millions d'acres de blé en 2026, en baisse de 5,9 % par rapport à 2025. La superficie ensemencée de blé dur, en recul de 9,1 % pour s'établir à 4,7 millions d'acres, a le plus contribué à la baisse, tandis que la superficie ensemencée de blé de printemps a diminué de 3,1 % pour atteindre 8,5 millions d'acres.
Les producteurs de l'Alberta ont déclaré avoir ensemencé moins de blé en 2026 qu'en 2025. La superficie totale ensemencée a diminué de 5,4 % pour s'établir à 7,6 millions d'acres. C'est la superficie ensemencée de blé dur, en baisse de 17,1 % pour se chiffrer à 1,1 million d'acres, qui a le plus contribué au recul, tandis que la superficie ensemencée de blé de printemps a diminué de 2,1 % pour atteindre 6,4 millions d'acres.
Au Manitoba, les producteurs ont déclaré avoir ensemencé moins de blé en 2026 : la superficie a diminué de 8,4 % pour atteindre 3,0 millions d'acres en raison d'une réduction de la superficie consacrée au blé de printemps.
La superficie ensemencée de canola atteint un niveau record
Les producteurs canadiens ont déclaré avoir ensemencé une superficie record de 23,4 millions d'acres de canola en 2026, en hausse de 8,4 % par rapport à 2025 et dépassant le précédent niveau record de 23,0 millions d'acres atteint en 2017. L'augmentation de la superficie ensemencée de canola en 2026 pourrait être attribuable à des prix avantageux par rapport à ceux d'autres cultures, conjugués à une forte demande, puisque la capacité de broyage du canola, principalement destinée à la production d'énergie renouvelable, continue de croître.
L'augmentation de la superficie de canola en 2026 est principalement attribuable à la Saskatchewan, où les producteurs ont déclaré avoir ensemencé 13,4 millions d'acres (+9,8 %), soit 656 300 acres de plus que le précédent niveau record provincial.
En Alberta, les producteurs ont déclaré avoir accru la superficie ensemencée de canola en 2026, laquelle a progressé de 6,9 % pour atteindre 6,6 millions d'acres, ce qui correspond au niveau le plus élevé observé dans la province depuis 2021.
Les producteurs du Manitoba ont déclaré avoir ensemencé 3,2 millions d'acres de canola en 2026, en hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente.
La superficie ensemencée de maïs-grain s'accroît
À l'échelle nationale, les agriculteurs ont déclaré avoir ensemencé plus de maïs-grain en 2026, en hausse de 4,8 % par rapport à l'année précédente pour atteindre 4,0 millions d'acres.
En Ontario, les producteurs ont déclaré avoir ensemencé 2,3 millions d'acres de maïs-grain en 2026, ce qui représente une hausse de 2,7 % par rapport à 2025 et un niveau semblable à la moyenne quinquennale.
Au Québec, les agriculteurs ont ensemencé davantage de maïs-grain : la superficie a augmenté pour atteindre 900 500 acres (+5,4 %) en 2026.
Les producteurs du Manitoba ont déclaré avoir ensemencé une superficie record de 692 600 acres de maïs-grain en 2026 (+11,8 %), dépassant le précédent niveau record atteint en 2025.
L'ensemencement de soya augmente
À l'échelle nationale, les producteurs ont déclaré avoir ensemencé davantage de soya en 2026, la superficie totale ayant augmenté de 3,1 % pour atteindre 6,0 millions d'acres.
En Ontario, principale province productrice de soya, la superficie ensemencée a affiché une légère diminution de 0,6 % par rapport à 2025 pour s'établir à 2,9 millions d'acres en 2026.
Les producteurs du Manitoba ont déclaré avoir ensemencé davantage de soya, la superficie totale ayant augmenté de 16,2 % pour atteindre 1,9 million d'acres en 2026, soit le niveau le plus élevé déclaré dans la province depuis 2017. La décision d'ensemencer davantage de soya pourrait être attribuable aux bons rendements enregistrés dans la province au cours des dernières années.
Les producteurs du Québec ont déclaré avoir ensemencé 1,0 million d'acres de soya en 2026, en baisse de 3,1 % par rapport à 2025.
L'ensemencement d'orge augmente par rapport à 2025, tandis que l'ensemencement d'avoine recule
Les agriculteurs ont déclaré avoir ensemencé 6,7 millions d'acres d'orge en 2026, en hausse de 9,3 % par rapport à un an plus tôt. La hausse de la superficie consacrée à l'orge a été principalement attribuable à l'Alberta, où elle a augmenté de 12,0 % pour se chiffrer à 3,7 millions d'acres. En Saskatchewan, la superficie d'orge a augmenté de 12,6 % pour s'établir à 2,5 millions d'acres. Au Manitoba, la superficie a quant à elle diminué de 23,0 %.
Les agriculteurs ont déclaré avoir ensemencé 15,1 % moins d'avoine en 2026 et la superficie a reculé pour s'établir à 2,5 millions d'acres. En Saskatchewan, la plus grande province productrice d'avoine, la superficie ensemencée a diminué de 15,0 % pour se chiffrer à 1,1 million d'acres. Les producteurs ont également déclaré avoir ensemencé moins d'acres en Alberta (-11,5 %) et au Manitoba (-27,9 %).
Les superficies de lentilles et de pois secs diminuent
Les agriculteurs canadiens ont déclaré avoir ensemencé 3,9 millions d'acres de lentilles en 2026, en baisse de 10,9 % par rapport à un an plus tôt. En Saskatchewan, où près de 90 % des lentilles canadiennes sont cultivées, les producteurs ont déclaré avoir ensemencé 3,4 millions d'acres, en baisse de 11,7 % par rapport à 2025, tandis que la superficie ensemencée en Alberta a diminué de 5,6 % pour s'établir à 533 800 acres.
À l'échelle nationale, les agriculteurs ont déclaré une diminution de la superficie ensemencée de pois secs en 2026, en baisse de 13,7 % pour atteindre 3,0 millions d'acres. Il s'agit de la plus faible superficie observée depuis 2011. En Saskatchewan, la superficie de pois secs a reculé de 7,3 % pour s'établir à 1,6 million d'acres, tandis qu'en Alberta, elle a diminué de 17,6 % pour se situer à 1,2 million d'acres.
Note aux lecteurs
L'Enquête sur les grandes cultures de juin 2026, qui recueille des renseignements sur les superficies ensemencées en grandes cultures au Canada, a été menée du 15 mai au 12 juin 2026 et comprenait environ 25 000 fermes. Les répondants devaient déclarer les superficies ensemencées de céréales, de graines oléagineuses et de cultures spéciales.
Des enquêtes subséquentes menées au cours de l'année fourniront des estimations fondées sur les superficies réelles ensemencées. Les données définitives sur les superficies de 2026 seront diffusées le 4 décembre 2026, et elles pourront faire l'objet de révisions pendant une période de deux ans.
Les enquêtes sur les grandes cultures recueillent des données du Québec, de l'Ontario, du Manitoba, de la Saskatchewan et de l'Alberta à tous les cycles d'enquêtes. Toutefois, les données sont recueillies deux fois par année (dans le cadre du cycle de juin de l'enquête sur les grandes cultures sur les superficies ensemencées et de celui de novembre sur la production finale) pour Terre-Neuve-et-Labrador, l'Île-du-Prince-Édouard, la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick et la Colombie-Britannique, qui représentent de 2 % à 4 % des totaux nationaux. Par conséquent, les totaux du Canada pour les intentions d'ensemencement au printemps comprennent les données reportées de l'enquête antérieure de novembre pour ces provinces, et les totaux du Canada pour le mois de juillet comprennent les données reportées de l'enquête antérieure de juin pour ces mêmes provinces.
Calendrier de diffusion : Les dates des diffusions à venir sur les stocks, les superficies et la production des principales grandes cultures sont accessibles en ligne.
Dans le présent communiqué, les variations en pourcentage sont calculées à partir de données non arrondies.
Les données de 2026 sont comparées avec les données définitives de 2025.
Pour plus de renseignements sur l'agriculture et l'alimentation, visitez le portail Statistiques sur l'agriculture et l'alimentation.
Un graphique facile à imprimer, intitulé Aperçu de l'Enquête sur les grandes cultures, est maintenant accessible; il offre une vue d'ensemble du cycle d'enquête de Statistique Canada.
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