Prix des produits agricoles, février 2024

Diffusion : 2024-04-09

Les prix mensuels provinciaux reçus par les agriculteurs en février pour les céréales, les oléagineux, les cultures spéciales, les bovins, les porcs, la volaille, les œufs et les produits laitiers sont maintenant accessibles.

Les prix de la plupart des produits des cultures ont continué de diminuer en février, principalement sous l'effet de pressions exercées par l'offre mondiale élevée et la concurrence internationale.

En février, les prix du blé (sauf le blé dur) ont reculé d'un mois à l'autre pour un septième mois consécutif dans toutes les provinces des Prairies. La Saskatchewan (-3,1 %) a affiché la plus forte diminution, suivie de l'Alberta (-2,5 %) et du Manitoba (-2,5 %). La concurrence internationale de la Russie et la capacité soutenue de l'Ukraine à maintenir les flux d'exportation ont exercé une pression à la baisse sur les prix du blé.

Les prix du soya ont reculé d'un mois à l'autre dans la plupart des provinces en février. Le Manitoba a enregistré la plus forte diminution (-9,0 %), suivi de l'Ontario (-5,0 %) et du Québec (-4,4 %). Il s'agit d'une cinquième baisse consécutive d'un mois à l'autre au Manitoba et d'une troisième au Québec. Par rapport à un an plus tôt, les prix du soya ont reculé dans l'ensemble du Canada en février, et les diminutions les plus importantes ont été observées au Manitoba (-25,3 %), en Ontario (-21,2 %) et au Québec (-19,3 %). La hausse de la production intérieure de soya en 2023 et l'augmentation prévue de l'offre en provenance de l'Amérique du Sud en 2024 ont continué d'avoir une incidence notable sur les prix.

En février, les prix mensuels du canola ont diminué partout au Canada. Le Québec a affiché la baisse la plus marquée (-10,1 %), suivi de la Saskatchewan (-8,1 %). Les prix mensuels du canola ont reculé pour un sixième mois consécutif au Manitoba (-7,4 %) et ont reculé pour un quatrième mois consécutif en Ontario (-1,7 %). L'offre mondiale élevée de canola et la concurrence des autres oléagineux ont exercé une pression à la baisse sur les prix.

Par rapport à janvier, les prix des pois secs ont augmenté dans les provinces des Prairies en février. La Saskatchewan a affiché la plus forte hausse (+6,3 %), suivie de l'Alberta (+5,5 %) et du Manitoba (+4,1 %). Il s'agit d'une sixième augmentation consécutive des prix d'un mois à l'autre en Saskatchewan et en Alberta et d'une troisième au Manitoba. En février, l'Inde a annoncé sa décision de prolonger la suspension des droits de douane sur les pois de six à huit semaines au-delà du 31 mars et, par conséquent, la demande accrue a exercé une pression à la hausse sur les prix.

En février, les prix des bovins d'abattage ont progressé dans l'ensemble des provinces par rapport à janvier. Les augmentations ont varié de 1,0 % au Manitoba à 13,7 % au Québec. Au cours du mois de février, toutes les provinces ont affiché une hausse des prix d'au moins 17,7 % d'une année à l'autre. La réduction de la taille du cheptel a soutenu les prix des bovins d'abattage.

Les prix des bovins d'engraissement ont aussi progressé dans toutes les provinces en février par rapport à janvier et les augmentations ont varié de 5,1 % au Manitoba à 28,9 % au Nouveau-Brunswick. En février, les prix en Alberta ont affiché une troisième hausse mensuelle consécutive, les conditions de sécheresse et les coûts élevés des aliments pour animaux ayant continué d'avoir une incidence sur le secteur des bovins. En outre, toutes les provinces ont observé une croissance des prix d'au moins 17,3 % d'une année à l'autre en février.

Les prix des porcs d'abattage ont crû par rapport au mois précédent dans l'ensemble des provinces en février, après avoir reculé pendant cinq mois en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick, en Saskatchewan, en Alberta et en Colombie-Britannique. Les augmentations des prix d'un mois à l'autre ont varié de 3,3 % à l'Île-du-Prince-Édouard à 12,5 % en Alberta.

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