Recettes monétaires agricoles, janvier à septembre 2021
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Diffusion : 2021-11-24
58,0 milliards de dollars
janvier à septembre 2021
11,0 % 
(variation d'une année à l'autre)
Les recettes monétaires agricoles augmentent au cours des trois premiers trimestres de 2021
Les recettes monétaires agricoles des agriculteurs canadiens ont totalisé 58,0 milliards de dollars au cours des trois premiers trimestres de 2021, en hausse de 11,0 % (+5,8 milliards de dollars) par rapport à la même période en 2020, sous l'effet de l'augmentation des recettes du bétail et des cultures, laquelle s'explique principalement par une hausse des prix et une forte demande. Les paiements directs n'ont pas changé, se maintenant à 2,4 milliards de dollars.
Graphique 1
Total des recettes des cultures, du bétail et des paiements directs en proportion des recettes monétaires agricoles totales, janvier à septembre, Canada, 2011 à 2021
Les recettes totales ont augmenté dans chaque province, et l'Alberta (+1,8 milliard de dollars) et la Saskatchewan (+1,0 milliard de dollars) ont été à l'origine de la moitié de la hausse.
La majorité des agriculteurs de l'Ouest canadien ont dû composer avec des températures plus élevées que la moyenne, des conditions de sécheresse pendant la saison de croissance, ainsi que des feux de forêt. Ces événements ont entraîné une diminution des rendements des cultures ainsi qu'une augmentation des coûts des aliments pour les animaux dans toutes les provinces. Toutes les répercussions de ces défis se préciseront dans les prochains communiqués sur les recettes monétaires agricoles et le revenu agricole net.
Graphique 2
Recettes monétaires agricoles selon la catégorie et selon la province ou la région, janvier à septembre 2021
Les recettes totales des cultures augmentent sous l'effet de la croissance des recettes de la plupart des céréales et des oléagineux
Les recettes des cultures, qui reposent sur la forte production de cultures de 2020, ont augmenté de 9,6 % pour atteindre 33,5 milliards de dollars au cours des trois premiers trimestres de 2021. La demande internationale et la réduction des stocks ont mené à la hausse des prix, ce qui a donné lieu à une croissance des recettes pour l'ensemble des céréales et des oléagineux, à l'exception du soya. En excluant les recettes du cannabis, les recettes des cultures auraient connu une hausse de 9,9 %.
Les recettes du canola (+1,3 milliard de dollars) ont été à l'origine de près de la moitié de l'augmentation des recettes totales des cultures. La hausse des prix (+40,9 %) a plus que compensé la baisse des quantités mises en marché (-16,3 %).
Les recettes totales du blé (+1,1 milliard de dollars) ont représenté près de 40 % de l'augmentation des recettes totales des cultures. Les prix du blé (sauf le blé dur) ont aussi connu une hausse (+24,6 %), tandis que les quantités mises en marché ont diminué (-7,9 %). Les recettes du blé dur ont, quant à elles, augmenté, tant pour ce qui est des prix (+31,9 %) que des quantités mises en marché (+0,4 %).
Les prix du soya ont progressé (+28,1 %), mais les quantités mises en marché plus faibles (-42,5 %) ont donné lieu à une baisse de 26,4 % des recettes du soya.
Les recettes des cultures spéciales ont diminué de 3,0 % par rapport aux trois premiers trimestres de 2020 pour s'établir à 2,5 milliards de dollars. En dépit de l'augmentation des prix (+30,2 %), les recettes des lentilles ont connu une baisse de 15,1 % pour s'établir à 1,1 milliard de dollars, les quantités mises en marché ayant aussi diminué (-34,8 %). Les recettes ont légèrement baissé par rapport au niveau record atteint au cours des trois premiers trimestres de 2020. De plus, les recettes des graines de moutarde ont aussi affiché un recul. Les recettes des autres cultures spéciales ont enregistré de légères augmentations.
Les recettes du cannabis se sont accrues de 6,0 % pour atteindre 2,3 milliards de dollars au cours des trois premiers trimestres de 2021, représentant 7,0 % des recettes totales des cultures.
Les recettes totales du bétail augmentent sous l'effet de la croissance des recettes de l'abattage des porcs
Les recettes du bétail se sont accrues de 14,8 % pour atteindre 22,1 milliards de dollars au cours des trois premiers trimestres de 2021. La moitié de cette augmentation est attribuable aux recettes totales des porcs (+1,5 milliard de dollars). Le reste de la hausse des recettes provient de l'abattage des bovins (+699,1 millions de dollars) et des produits assujettis à la gestion de l'offre (+644,5 millions de dollars).
Les recettes de l'abattage des porcs ont progressé de 38,3 % pour atteindre 4,2 milliards de dollars, stimulées par la croissance des prix (+37,1 %). Les demandes intérieure et internationale, combinées aux prix élevés des aliments pour les animaux, ont fait monter les prix des porcs de façon considérable. Les recettes des exportations internationales de porcs ont doublé par rapport aux trois premiers trimestres de 2020, puisque des porcs ont été expédiés vers le sud en raison d'interruptions de travail dans les usines, ce qui a diminué la capacité de transformation.
Les recettes totales des bovins ont progressé de 9,7 % pour atteindre 6,9 milliards de dollars, stimulées principalement par les recettes de l'abattage des bovins, qui ont connu une hausse de 15,1 %. La croissance des recettes de l'abattage des bovins est attribuable aux hausses du nombre d'animaux abattus et des prix, qui ont compensé les baisses des exportations internationales de bovins, pour lesquelles le nombre de têtes et les prix ont diminué.
Les recettes des produits assujettis à la gestion de l'offre ont augmenté de 7,5 % pour atteindre 9,3 milliards de dollars. Elles ont représenté un peu plus de 40 % des recettes du bétail. Les recettes de l'ensemble des produits assujettis à la gestion de l'offre ont connu une augmentation, et ce sont les recettes des poulets pour la viande (+299,0 millions de dollars) et des produits laitiers (+246,9 millions de dollars) qui ont affiché les hausses les plus marquées.
Le total des paiements directs reste inchangé
Au cours des trois premiers trimestres de 2021, le total des paiements directs est resté inchangé par rapport aux trois premiers trimestres de 2020, se maintenant à 2,4 milliards de dollars. Quatre provinces ont connu une baisse totale des paiements directs de 144,6 millions de dollars, et c'est le Québec (-58,1 millions de dollars) qui a enregistré la diminution la plus prononcée, suivi du Manitoba (-48,5 millions de dollars). Les six autres provinces ont affiché une hausse combinée de 128,2 millions de dollars, et c'est l'Alberta (+65,5 millions de dollars) qui a affiché la croissance la plus marquée.
Les baisses des paiements des programmes provinciaux de stabilisation (-180,0 millions de dollars), de l'assurance-récolte (-116,3 millions de dollars) et de l'assurance-bétail (-115,4 millions de dollars) ont été compensées par la hausse de 413,9 millions de dollars des paiements effectués dans le cadre du Programme de paiements directs pour les producteurs laitiers.
Note aux lecteurs
La prochaine diffusion trimestrielle des recettes monétaires agricoles aura lieu le 28 février 2022 et comprendra les données pour la période allant de janvier à décembre 2021.
Les estimations provisoires du revenu agricole net pour 2021 seront publiées en mai 2022.
Toutes les données du présent communiqué sont exprimées en dollars courants. Les recettes monétaires agricoles mesurent le revenu brut des entreprises agricoles. Elles comprennent les ventes de produits des cultures et du bétail (sauf les ventes entre les exploitations agricoles d'une même province) et les paiements de programme. Les recettes sont comptabilisées lorsque l'argent est versé aux agriculteurs. Elles ne représentent pas les bénéfices des agriculteurs, car ces derniers doivent payer leurs dépenses, rembourser leurs prêts et couvrir l'amortissement.
Les recettes monétaires agricoles sont principalement fondées sur les mises en marché et les prix mensuels de divers produits. Les mises en marché représentent les quantités vendues, exprimées selon diverses unités de mesure.
Les données sont tirées de fichiers administratifs et proviennent de diverses enquêtes de Statistique Canada ou d'autres sources. Ces données peuvent faire l'objet de révisions. La pandémie de COVID-19 a également eu des répercussions sur les opérations habituelles de collecte. Pour certains produits, les données n'ont pas pu être recueillies à temps ou n'ont pas pu être recueillies du tout. Dans de tels cas, des estimations ont été produites (p. ex. la fourrure et le sirop d'érable). Des révisions seront apportées à ces estimations dans les prochaines diffusions à mesure que les données seront disponibles.
Pour obtenir plus de renseignements sur les recettes monétaires agricoles et le revenu agricole net de 2020, veuillez consulter le communiqué intitulé « Revenu agricole » diffusé aujourd'hui dans Le Quotidien.
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