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Regards sur l'industrie agro-alimentaire et la communauté agricole
L'industrie canadienne des bioproduits, 2003 et 2006
Données et définitions
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Encadré 1 Les définitions sont fondées sur la méthodologie de l'Enquête sur le développement des bioproduits (2003) et de l'Enquête sur le développement et la production de bioproduits (2006)
Biomasse : Ensemble des matières premières durables ou renouvelables d'origine agricole (plantes ou animaux), forestière, ou marine/aquacole ou provenant des déchets municipaux et/ou industriels.
Bioproduits : Produits, à l'exception des aliments utilisés à des fins de consommation humaine et animale et des médicaments, faits directement ou indirectement de biomasse. Il peut s'agir de produits nouveaux ou novateurs ou de produits traditionnels fabriqués à partir de biomasse nouvelle ou novatrice.
Entreprises de bioproduits : Entreprises qui développent ou produisent des bioproduits en utilisant la biomasse ou d'autres matières premières durables ou renouvelables. Les entreprises sélectionnées à partir du Registre des entreprises de Statistique Canada avaient un revenu excédentaire de 250 000 dollars. Les entreprises tirées de listes provenant de sources externes avaient des dépenses minimum de 100 000 dollars en recherche et développement et comportaient au moins cinq salariés. Étaient également exclus de l'enquête les organismes sans but lucratif, les universités, les laboratoires gouvernementaux, les hôpitaux et les entreprises qui ne fournissent que des services, telles que les organismes de recherche ou les entreprises d'experts-conseils contractuels.
Taille de l'entreprise : Les petites entreprises (moins de 50 employés); les entreprises moyennes (50 à 149 employés); et les grandes entreprises (plus de 149 employés).
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