Tableau 5
Écart dans l’apport énergétique estimé selon la principale source de l'écart et la catégorie de déclarants, population à domicile âgée de deux ans et plus, Canada, territoires non compris, 2004 et 2015
| Principale source de l’écartTableau 5 Note † | Total | Personnes ayant fait une sous-déclaration | Personnes ayant fait une déclaration plausible | Personnes ayant fait une surdéclaration | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Estimation (kcal) | Intervalle de confiance à 95 % | Estimation (kcal) | Intervalle de confiance à 95 % | Estimation (kcal) | Intervalle de confiance à 95 % | Estimation (kcal) | Intervalle de confiance à 95 % | |||||
| de | à | de | à | de | à | de | à | |||||
| Boissons sucrées | -71Note * | -78 | -64 | -30Note * | -39 | -21 | -70Note * | -78 | -62 | -86Note * | -114 | -57 |
| Viande | -37Note * | -51 | -23 | -8 | -24 | 9 | -10 | -28 | 8 | -71Note * | -122 | -20 |
| Lait | -34Note * | -40 | -27 | -12Note * | -19 | -4 | -26Note * | -33 | -18 | -44Note * | -68 | -20 |
| Pâtes alimentaires, riz, grains céréaliers et farines | -25Note * | -37 | -13 | 16Note * | 2 | 30 | -4 | -18 | 9 | -59Note * | -106 | -13 |
| Sucres | -20Note * | -25 | -14 | -3 | -8 | 2 | -11Note * | -16 | -5 | -34Note * | -57 | -12 |
| Pâtisseries | 19Note * | 10 | 28 | 9 | -2 | 20 | 32Note * | 20 | 45 | 30 | -1 | 61 |
| Huiles | -18Note * | -25 | -10 | 12Note * | 5 | 20 | -3 | -12 | 6 | -46Note * | -75 | -16 |
| Céréales à déjeuner | -17Note * | -23 | -12 | 3 | -5 | 10 | -12Note * | -20 | -5 | -53Note * | -75 | -31 |
| Soupes | -13Note * | -18 | -8 | -3 | -9 | 3 | -5 | -12 | 1 | -37Note * | -54 | -19 |
| Pommes de terre, frites, rissolées, croustilles | -10Note * | -17 | -4 | 0 | -6 | 6 | -8Note * | -15 | 0 | 1 | -32 | 35 |
| Fromage | -10Note * | -17 | -2 | -4 | -11 | 3 | -7 | -17 | 3 | 49Note * | 16 | 83 |
| Noix | 10Note * | 2 | 17 | 11Note * | 2 | 19 | 16Note * | 6 | 26 | 29 | -6 | 63 |
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