Tableau 18
Données sur certaines cultures spéciales,
Canada, par campagne agricole
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| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Haricots secs | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 149,1 | 125,5 | 114,3 | 114,3 | 127,2 |
| Milliers d'acres | 368,4 | 309,6 | 282,6 | 282,6 | 314,6 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 1 920,0 | 2 100,0 | 2 000,0 | 2 000,0 | 2 000,0 |
| Quintal par acre | 17,2 | 19,0 | 17,5 | 17,5 | 17,8 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 288,2 | 266,2 | 223,8 | 223,8 | 253,7 |
| Importations 1 | 44,1 | 54,4 | 54,8 | 37,5 | 39,8 |
| Exportations 1 | 302,8 | 282,4 | 255,8 | 175,3 | 166,4 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Alpiste des Canaries | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 193,8 | 163,9 | 121,4 | 121,4 | 120,6 |
| Milliers d'acres | 478,8 | 405,0 | 300,0 | 300,0 | 298,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 1 068,0 | 1 190,0 | 1 310,0 | 1 310,0 | 920,0 |
| Livres par acre | 951,6 | 1 065,0 | 1 171,0 | 1 171,0 | 818,0 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 203,7 | 195,6 | 159,3 | 159,3 | 110,6 |
| Importations 1 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Exportations 1 | 176,6 | 152,6 | 181,3 | 109,3 | 102,1 |
| Stocks dans les fermes | 99,4 | 60,0 | 22,0 | 103,0 | 17,0 |
| En positions commerciales | 22,6 | 23,0 | 19,0 | 25,0 | 30,0 |
| Stocks à la fermeture | 122,0 | 83,0 | 41,0 | 128,0 | 47,0 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Pois secs | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 1 353,2 | 1 582,2 | 1 487,2 | 1 487,2 | 1 322,1 |
| Milliers d'acres | 3 344,0 | 3 910,0 | 3 675,0 | 3 675,0 | 3 267,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 2 240,0 | 2 300,0 | 2 300,0 | 2 300,0 | 2 200,0 |
| Quintal par acre | 33,3 | 33,6 | 33,8 | 33,8 | 32,2 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 3 023,4 | 3 571,3 | 3 379,4 | 3 379,4 | 2 862,4 |
| Importations 1 | 49,0 | 15,1 | 55,1 | 43,1 | 29,9 |
| Exportations 1 | 2 283,3 | 2 825,6 | 2 177,8 | 1 339,6 | 2 119,6 |
| Stocks dans les fermes | 155,6 | 190,0 | 525,0 | 1 875,0 | 990,0 |
| En positions commerciales | 185,0 | 255,0 | 270,0 | 185,0 | 360,0 |
| Stocks à la fermeture | 340,6 | 445,0 | 795,0 | 2 060,0 | 1 350,0 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Sarrasin | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 3,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Milliers d'acres | 8,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 780,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Quintal par acre | 13,8 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 3,2 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Importations 1 | 1,2 | 2,6 | 0,9 | 0,5 | 0,6 |
| Exportations 1 | 4,3 | 1,5 | 1,8 | 1,3 | 1,9 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Graines de moutarde | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 194,9 | 186,1 | 208,4 | 208,4 | 186,1 |
| Milliers d'acres | 481,6 | 460,0 | 515,0 | 515,0 | 460,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 872,0 | 870,0 | 1 000,0 | 1 000,0 | 1 000,0 |
| Livres par acre | 775,8 | 772,0 | 892,0 | 892,0 | 895,0 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 172,6 | 161,0 | 208,3 | 208,3 | 186,8 |
| Importations 1 | 0,8 | 0,9 | 0,3 | 0,2 | 0,3 |
| Exportations 1 | 140,8 | 130,8 | 128,0 | 74,3 | 73,2 |
| Stocks dans les fermes | 41,8 | 9,0 | 50,0 | 120,0 | 150,0 |
| En positions commerciales | 28,8 | 35,0 | 30,0 | 45,0 | 35,0 |
| Stocks à la fermeture | 70,6 | 44,0 | 80,0 | 165,0 | 185,0 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Graines de tournesol | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 70,2 | 68,8 | 63,5 | 63,5 | 51,4 |
| Milliers d'acres | 173,4 | 170,0 | 157,0 | 157,0 | 127,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 1 478,0 | 1 630,0 | 1 600,0 | 1 600,0 | 1 320,0 |
| Livres par acre | 1 318,6 | 1 455,0 | 1 431,0 | 1 431,0 | 1 173,0 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 106,2 | 112,2 | 101,9 | 101,9 | 67,6 |
| Importations 1 | 22,2 | 20,3 | 26,0 | 19,1 | 22,4 |
| Exportations 1 | 79,6 | 88,0 | 49,0 | 35,1 | 31,9 |
| Stocks dans les fermes | 12,2 | 15,0 | 35,0 | 65,0 | 50,0 |
| En positions commerciales | 6,6 | 7,0 | 7,0 | 7,0 | 8,0 |
| Stocks à la fermeture | 18,8 | 22,0 | 42,0 | 72,0 | 58,0 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Lentilles | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 666,1 | 700,2 | 963,2 | 963,2 | 1 335,5 |
| Milliers d'acres | 1 646,0 | 1 730,0 | 2 380,0 | 2 380,0 | 3 300,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 1 354,0 | 1 490,0 | 1 570,0 | 1 570,0 | 1 460,0 |
| Livres par acre | 1 209,4 | 1 329,0 | 1 399,0 | 1 399,0 | 1 301,0 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 910,0 | 1 043,2 | 1 510,2 | 1 510,2 | 1 947,1 |
| Importations 1 | 9,3 | 7,4 | 9,5 | 7,7 | 27,0 |
| Exportations 1 | 751,5 | 973,0 | 1 386,8 | 1 142,8 | 821,2 |
| Stocks dans les fermes | 173,4 | 15,0 | 26,0 | 340,0 | 1 025,0 |
| En positions commerciales | 28,4 | 17,0 | 19,0 | 66,0 | 95,0 |
| Stocks à la fermeture | 201,8 | 32,0 | 45,0 | 406,0 | 1 120,0 |
| Moyenne 2004-2005 à 2008-2009 | Total | Août à mars | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 2008-2009 | 2009-2010 r | 2009-2010 r | 2010-2011 p | ||
| Pois chiches | |||||
| Superficie récoltée | |||||
| Milliers d'hectares | 91,0 | 42,4 | 40,3 | 40,3 | 76,9 |
| Milliers d'acres | 225,0 | 105,0 | 100,0 | 100,0 | 190,0 |
| Rendement | |||||
| Kilogrammes par hectare | 1 382,0 | 1 580,0 | 1 870,0 | 1 870,0 | 1 670,0 |
| Livres par acre | 1 233,0 | 1 409,0 | 1 667,0 | 1 667,0 | 1 489,0 |
| milliers de tonnes métriques | |||||
| Production | 122,0 | 67,0 | 75,5 | 75,5 | 128,3 |
| Importations 1 | 5,6 | 4,1 | 5,0 | 2,9 | 5,7 |
| Exportations 1 | 69,5 | 53,0 | 65,6 | 42,4 | 63,8 |
| Stocks dans les fermes | 36,8 | 50,0 | 10,0 | 55,0 | 53,0 |
| En positions commerciales | 7,8 | 12,0 | 10,0 | 10,0 | 12,0 |
| Stocks à la fermeture | 44,6 | 62,0 | 20,0 | 65,0 | 65,0 |
Statistique Canada, Division du commerce international.
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