Tableau 8
Bilan des céréales secondaires selectionnées dans les fermes, provinces des prairies, par campagne agricole

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Bilan des céréales secondaires selectionnées dans les fermes, provinces des prairies, par campagne agricole : Partie 1
  Moyenne  2004-2005 à  2008-2009 Total Août à mars
2008-2009  2009-2010 r 2009-2010 r 2010-2011 p
Avoine  
Superficie récoltée  
Milliers d'hectares 1 284 1 295 828 828 678
Milliers d'acres 3 173 3 200 2 045 2 045 1 675
Rendement  
Kilogrammes par hectare 2 700 3 000 3 100 3 100 2 800
Boisseaux par acre 71,2 79,5 80,7 80,7 73,3
  milliers de tonnes métriques
Stocks d'ouverture  
Stocks dans les fermes 627 625 1 270 1 270 885
Production 3 475 3 925 2 545 2 545 1 892
Total - Ressources 4 102 4 550 3 815 3 815 2 777
Livraisons 2 359 2 467 2 515 1 786 1 395
Besoins en semence 134 107 80 .. ..
Aliments pour animaux, déchets et pertes 852 706 334 289 287
Stocks à la fermeture 757 1 270 885 1 740 1 095
Total - Utilisations 4 102 4 550 3 815 3 815 2 777
Bilan des céréales secondaires selectionnées dans les fermes, provinces des prairies, par campagne agricole : Partie 2
  Moyenne  2004-2005 à  2008-2009 Total Août à mars
2008-2009  2009-2010 r 2009-2010 r 2010-2011 p
Orge  
Superficie récoltée  
Milliers d'hectares 3 383 3 278 2 709 2 709 2 179
Milliers d'acres 8 359 8 100 6 695 6 695 5 385
Rendement  
Kilogrammes par hectare 3 120 3 400 3 300 3 300 3 200
Boisseaux par acre 58,0 63,3 60,9 60,9 59,3
  milliers de tonnes métriques
Stocks d'ouverture  
Stocks dans les fermes 1 835 1 115 2 130 2 130 1 925
Production 10 529 11 163 8 879 8 879 6 954
Total - Ressources 12 364 12 278 11 009 11 009 8 879
Livraisons 4 446 4 387 3 318 2 312 2 324
Besoins en semence 308 277 217 .. ..
Aliments pour animaux, déchets et pertes 5 639 5 484 5 549 4 397 3 735
Stocks à la fermeture 1 971 2 130 1 925 4 300 2 820
Total - Utilisations 12 364 12 278 11 009 11 009 8 879