L’ensemble de données sur l’environnement alimentaire canadien : fichier de données
Le présent document a été préparé par :
Michael Spracklin (Statistique Canada, Centre des projets spéciaux sur les entreprises)
Marcello Barisonzi (Statistique Canada, Centre des projets spéciaux sur les entreprises)
Jérôme Blanchet (Statistique Canada, Centre des projets spéciaux sur les entreprises)
Michael Widener (Département de géographie et d'aménagement du territoire, Université de Toronto)
Martin Holmes (Département de géographie et d'aménagement du territoire, Université de Toronto)
Sharon Kirkpatrick (École des sciences de la santé publique, Université de Waterloo)
Leia Minaker (École d'urbanisme, Université de Waterloo)
Rachel Murphy (École de santé publique et des populations, Université de la Colombie-Britannique)
Nancy Ross (Département des sciences de la santé publique, Université Queen's).
Remerciements particuliers à :
Andrew Stevenson (École des géosciences, Université de Edinburgh)
Alexandra Pepetone (École de santé publique et des populations, Université de la Colombie-Britannique)
Parveen Bhatti (École de santé publique et des populations, Université de la Colombie-Britannique)
Jennifer Vena (Cancer Care Alberta et le projet Alberta Tomorrow).
Début de la boîte de texte
L’ensemble de données sur l’environnement alimentaire canadien (Can-FED) version 2 est un ensemble de données pancanadiennes sur les mesures de l’environnement alimentaire au niveau des aires de diffusion (AD) basée sur les données des magasins d’alimentation du Registre des entreprises de Statistique Canada de 2024, et a été développé par Statistique Canada.
Le Can-FED est un ensemble géographique de mesures qui représente l’environnement alimentaire des communautés canadiennes. La principale utilisation envisagée du Can-FED est la recherche et l’analyse de la relation entre l’environnement alimentaire local, l’apport alimentaire et les résultats pour la santé. En utilisant des outils de conversion géographique tels que le Classification géographique type (statcan.gc.ca), il est possible de relier les mesures Can-FED aux données de santé individuelles provenant de plateformes d’enquête nationales (p. ex., l’Enquête canadienne sur les mesures de la santé et l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes) ou à des cohortes dirigées par des chercheurs. Une diversité de catégories d’aliments a été choisie pour représenter un ensemble inclusif de différents types de points de vente d’aliments globaux, tels que les détaillants offrant des options d’aliments sains (p. ex., supermarchés, épiceries), des options alimentaires pratiques (p. ex., dépanneurs, fast-foods) et des détaillants indépendants et spécialisés (p. ex., boulangeries, marchés aux poissons, cafés), entre autres options.
Pour plus d’informations sur le Can-FED, veuillez consulter le guide de l’utilisateur.
Pour une version plus détaillée de cet ensemble de données, veuillez consulter les Centres de données de recherche de Statistique Canada (Numéro d’enregistrement 8006) : Données accessibles dans les Centres de données de recherche.
Pour plus d’informations sur le Can-FED, veuillez consulter un aperçu méthodologique publié dans Health Reports en 2022 : Un ensemble de données pancanadien de mesures relatives à l'environnement de l'alimentation à l'échelle des quartiers reposant sur le Registre des entreprises de Statistique Canada (statcan.gc.ca).
Fichier de données CanFED (2024) - zone tampon de 1 et 3 km : ZIP
Fichier de données CanFED (2018) - zone tampon de 1 km : CSV
Fichier de données CanFED (2018) - zone tampon de 3 km : CSV
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