Statistiques laitières, mai 2024

Définitions, source de données et méthodes

• 3430— Enquête mensuelle sur la production et stocks des fabriques laitières
• 3431— Inventaire mensuel du beurre et du fromage
• 3432— Ventes de lait hors ferme et recettes monétaires provenant des ventes de lait

Sujets connexes

• Fabrication
• •  Aliments, boissons et tabac
• Agriculture et alimentation
• •  Production animale
• •  Produits laitiers