Nombre d'employés du secteur agricole, 2021
Diffusion : 2023-04-13
Moins d'employés dans le secteur agricole en 2021
Le secteur agricole comptait 276 977 employés en 2021, en baisse de 0,6 % par rapport à 2020.
Près de la moitié des employés du secteur agricole travaillaient dans l'industrie horticole en 2021, principalement dans la culture en serre et en pépinière, et la floriculture (+2,1 % pour se chiffrer à 61 015), dans la culture de légumes et de melons (-3,1 % pour s'établir à 35 028) et dans la culture de fruits et de noix (+0,7 % pour se fixer à 31 037).
Un peu moins de la moitié (49,9 %) de tous les employés du secteur agricole en 2021 étaient des employés saisonniers. Plus d'un cinquième de tous les employés saisonniers travaillaient dans des serres, des pépinières et des exploitations de floriculture (21,9 %).
En 2021, l'Ontario comptait le plus grand nombre d'employés (79 382), en baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Le Québec suivait avec 66 424 employés en 2021, soit 1,5 % de moins qu'un an plus tôt.
Après deux années de baisse, le nombre de travailleurs agricoles en Colombie-Britannique a augmenté de 2,0 % en 2021 par rapport à l'année précédente pour atteindre 34 934.
Plus de travailleurs étrangers temporaires à l'emploi du secteur agricole en 2021
Le secteur agricole a employé 60 992 travailleurs étrangers temporaires en 2021, soit une hausse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Il s'agit de la plus forte augmentation depuis 2016, après une année marquée par les défis liés à la pandémie de COVID-19.
Les emplois pourvus par des travailleurs étrangers temporaires représentaient près d'un quart (24,3 %) de tous les emplois agricoles au Canada en 2021.
Un peu plus des quatre cinquièmes de tous les travailleurs étrangers temporaires venaient du Mexique (44,1 %), du Guatemala (24,1 %) ou de la Jamaïque (14,8 %).
Par rapport à l'année précédente, le nombre de travailleurs étrangers temporaires originaires du Guatemala a augmenté de 3 386 en 2021, soit une hausse de 30,0 %, ce qui représente la plus forte augmentation parmi les pays qui ont contribué à ce bassin de main-d'œuvre essentiel.
Plus de deux travailleurs étrangers temporaires sur cinq (42,3 %) étaient employés dans le secteur de l'agriculture en Ontario (25 822 personnes), dont un peu plus de la moitié (51,7 %) dans des serres, des pépinières et des exploitations de floriculture.
Note aux lecteurs
Le nombre d'employés a été calculé à partir des feuillets T4 produits par les entreprises agricoles identifiées au moyen du Programme de données fiscales agricoles. Les catégories d'emploi « temps plein », « temps partiel » et « saisonnier » ont été dérivées des revenus d'emploi de ces employés, lesquels ont été comparés au salaire médian des employés agricoles de leur industrie établi à partir des données de l'Enquête sur la population active, ainsi que du compte d'employés mensuel déclaré par les entreprises agricoles au moyen des retenues sur la paie et les versements.
À compter de l'année de référence 2020, une exploitation agricole est définie comme une exploitation qui produit au moins un produit agricole et qui doit déclarer à l'Agence du revenu du Canada les revenus ou les dépenses de cette production agricole, alors qu'auparavant, la définition était fondée sur l'intention de vendre des marchandises agricoles. Les données avant 2020 ont été ajustées de manière à cadrer avec la définition la plus récente.
Les données pour cette série sont sujettes à révision jusqu'à cinq ans avant l'année de référence courante.
La présente diffusion des estimations du nombre d'employés agricoles fait partie du projet de modernisation AgZéro de Statistique Canada. Ce projet aura recours à des méthodes et à des technologies de pointe ainsi qu'à l'intégration de données afin de réduire le fardeau de réponse des exploitants agricoles à un niveau aussi près de zéro que possible.
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