Indice des prix des produits agricoles, septembre 2022
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Diffusion : 2022-12-05
L'Indice des prix des produits agricoles (IPPA) a augmenté de 13,3 % en septembre 2022 par rapport au même mois en 2021, principalement en raison de la vigueur des prix de la majorité des produits agricoles. Il s'agit de la 27e augmentation mensuelle consécutive de l'IPPA d'une année à l'autre..
Graphique 1
Variation sur 12 mois de l'Indice des prix des produits agricoles
La hausse de l'indice des cultures est principalement attribuable à la forte demande
L'indice des cultures a contribué le plus à l'augmentation de l'IPPA en septembre 2022, en hausse de 14,2 % par rapport au même mois en 2021. Les prix de production élevés et la forte demande intérieure et mondiale pour la majorité des céréales et des oléagineux ont contribué à soutenir les prix, ce qui a entraîné une hausse de l'indice des cultures.
La progression d'une année à l'autre de l'indice des cultures a été principalement attribuable à l'indice des oléagineux, en hausse de 26,0 % en septembre 2022. Les exportations d'huile de palme ont repris en Indonésie, ce qui a contribué à alléger les marchés mondiaux de l'huile végétale en exerçant une pression à la baisse sur les prix de l'huile de palme, pression qui en a fait un substitut avantageux. La forte demande de tourteaux de protéine et d'huiles végétales a soutenu les prix du canola, du soya et des graines de lin canadiens en septembre 2022 par rapport à septembre 2021, ce qui a donné lieu à une hausse de l'indice des oléagineux.
En septembre 2022, l'indice des céréales (+12,7 %) a aussi contribué à la hausse de l'indice des cultures. Les exportations de blé ont été vigoureuses; elles ont progressé de 3,7 % au cours des deux premiers mois de la nouvelle année de récolte 2022-2023 par rapport à la même période au cours de l'exercice agricole précédent. Les prix des céréales, plus précisément le blé et l'orge, ont continué de profiter de la demande élevée de l'Asie, de l'Europe et de l'Afrique du Nord.
L'indice des cultures spéciales a diminué en septembre 2022 (-2,0 %) par rapport au même mois en 2021. Il s'agit du premier recul de l'indice des cultures spéciales après trois années d'augmentations mensuelles consécutives d'une année à l'autre. L'offre mondiale relativement plus élevée a exercé une pression à la baisse sur les prix des lentilles (-18,2 %), ce qui a entraîné un recul de l'indice des cultures spéciales. Parallèlement, la demande de certaines cultures spéciales a été élevée au cours des deux premiers mois de l'année de récolte 2022-2023. Par exemple, les exportations d'alpistes des Canaries ont plus que doublé (+105,7 %).
L'indice des prix des légumes (+6,1 %) et l'indice des pommes de terre (+9,6 %) ont également contribué à l'augmentation, tandis que l'indice des prix des fruits (-8,4 %) a atténué la hausse de l'indice des cultures.
Les prix du bétail augmentent en raison de la hausse de la demande et de la diminution de la taille du cheptel
En septembre 2022, l'indice du bétail et des produits d'origine animale a progressé de 12,1 % par rapport au même mois un an plus tôt, l'ensemble des indices des produits du bétail ayant affiché des hausses d'une année à l'autre. Les principaux facteurs à l'origine de l'augmentation des prix au cours du troisième trimestre de 2022 ont été la hausse des prix des intrants, en particulier les coûts des aliments pour animaux et des engrais, le resserrement de l'offre des aliments pour animaux ainsi que la diminution de la taille du cheptel, principalement en raison de la faible rentabilité et des conditions de sécheresse dans les provinces de l'Ouest et aux États-Unis (É.-U.).
L'indice des bovins et des veaux a augmenté pour un huitième mois consécutif en septembre 2022, en hausse de 19,7 % par rapport à septembre 2021. La forte demande mondiale de bœuf au cours du troisième trimestre de 2022 a contribué à l'augmentation. De plus, la valeur des exportations canadiennes de bovins pour l'abattage immédiat a augmenté de 19,2 % au cours du troisième trimestre de 2022 par rapport au troisième trimestre de 2021. Par ailleurs, la quantité de bovins exportés du Canada a reculé de 5,2 % au cours de la même période, ce qui rend compte de la hausse de la demande de bœufs et de vaux canadiens.
Parallèlement, l'indice des porcs a diminué de 13,4 % d'un mois à l'autre, en grande partie sous l'effet de la diminution des prix en septembre 2022 par rapport à août 2022. Les transformateurs des É.-U. ont été confrontés à une augmentation de l'offre, étant donné que les producteurs ont accentué la liquidation de leur cheptel en réponse aux conditions de sécheresse qui ont touché les É.-U. Cependant, l'indice des porcs a connu une augmentation modeste (+1,3 %) en septembre 2022 par rapport à septembre 2021, mois au cours duquel des hausses des prix des porcs avaient déjà été enregistrées en raison des exportations concurrentielles vers les É.-U. attribuables à la réduction de leurs stocks.
Tous les produits assujettis à la gestion de l'offre ont affiché une croissance en septembre 2022 par rapport au même mois un an plus tôt, y compris l'indice de la volaille (+13,7 %), l'indice des œufs (+15,5 %), ainsi que l'indice des produits laitiers (+11,0 %). L'augmentation des prix de production a été le principal facteur de la hausse.
Note aux lecteurs
En raison de la diffusion des données du Recensement de l'agriculture de 2021 le 11 mai 2022, les données sur les recettes monétaires agricoles, les dépenses d'exploitation, le revenu net, la valeur du capital et d'autres données seront modifiées au besoin. L'ensemble complet des révisions sera diffusé au cours des 12 à 18 prochains mois.
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