Stocks des principales grandes cultures, 31 juillet, 2022
Diffusion : 2022-09-07
Les stocks totaux de blé, de canola, d'orge, d'avoine, de pois secs et de lentilles étaient tous en baisse au 31 juillet par rapport à la même date un an plus tôt. Ce recul a été principalement attribuable à la diminution de l'offre totale pour la campagne agricole 2021-2022, par suite d'une faible production en 2021 causée par la sécheresse qui a frappé l'Ouest canadien.
En raison de la diminution de l'offre, le mouvement des grains a diminué pour la plupart des cultures; le transport de grains par voie ferrée ont fléchi d'environ 40 % d'une année à l'autre. En général, les exportations ont aussi reculé par rapport à la même période se terminant le 31 juillet un an plus tôt, en raison de l'offre limitée.
Blé
Les stocks totaux de blé ont régressé de 38,3 % d'une année à l'autre pour s'établir à 3,7 millions de tonnes au 31 juillet, principalement en raison de la baisse des ressources totales (-30,8 % pour se situer à 28,4 millions de tonnes). Les stocks commerciaux (-23,3 % pour s'établir à 2,7 millions de tonnes) et les stocks à la ferme (-60,1 % pour s'établir à 970 100 tonnes) ont diminué. Le recul des stocks totaux de blé est principalement attribuable aux stocks de blé excluant le blé dur (-39,6 % pour se situer à 3,1 millions de tonnes), tandis que les stocks de blé dur ont chuté de 30,5 % pour atteindre 565 300 tonnes.
Les livraisons de blé ont fléchi de 33,5 % d'une année à l'autre pour s'établir à 21,1 millions de tonnes au 31 juillet, tandis que les exportations ont affiché une baisse de 42,5 % pour s'établir à 15,1 millions de tonnes.
Canola
Les stocks totaux de canola ont diminué de 50,7 % pour s'établir à 874 600 tonnes, ce qui correspond à leur niveau le plus bas enregistré pour la période se terminant le 31 juillet depuis 2013. Ce repli est attribuable à la baisse des stocks à la ferme (-77,4 % pour se chiffrer à 242 000 tonnes) et des stocks commerciaux (-10,1 % pour s'établir à 632 600 tonnes).
La diminution de l'offre totale de canola pour la campagne agricole de 2021-2022 (-32,1 % pour s'établir à 15,6 millions de tonnes) a fortement contribué à la baisse des stocks totaux. La faiblesse de l'offre a limité les livraisons de canola (-29,1 % pour se situer à 14,3 millions de tonnes) et ainsi que la disparition intérieure totale (-11,1 % pour atteindre 9,5 millions de tonnes). De plus, les exportations ont représenté moins de la moitié de ce qui avait été enregistré un an plus tôt; elles ont diminué de 50,3 % pour s'établir à 5,3 millions de tonnes, ce qui représente le niveau le plus bas pour cette période se terminant le 31 juillet depuis 2005.
Pois secs et lentilles
Les stocks totaux de pois secs ont affiché un recul de 31,1 % d'une année à l'autre pour se chiffrer à 385 100 tonnes au 31 juillet. Les stocks à la ferme (-31,5 % pour s'établir à 200 000 tonnes) et les stocks commerciaux (-30,8 % pour s'établir à 185 100 tonnes) ont diminué. La diminution de l'offre, conjuguée à la baisse de la demande de pois secs de la part des principaux partenaires commerciaux tels que la Chine, a fait reculer les exportations d'une année à l'autre, en baisse de 46,7 % pour s'établir à 1,9 million de tonnes.
Les stocks de lentilles totalisaient 224 000 tonnes au 31 juillet, en baisse de 48,9 % par rapport à la même date un an plus tôt, alors que les stocks à la ferme ont diminué (-72,7 % pour se chiffrer à 90 000 tonnes), ce qui a contrebalancé la hausse des stocks commerciaux (+24,1 % pour atteindre 134 000 tonnes). Les exportations au cours de la période se terminant le 31 juillet ont fléchi de 31,2 % pour passer à 1,6 million de tonnes.
Orge
Pour une deuxième année consécutive, les stocks d'orge étaient à leur niveau le plus bas jamais enregistré au 31 juillet, en recul de 29,1 % par rapport à la campagne agricole précédente pour s'établir à 504 100 tonnes. Cette baisse a été attribuable au recul des stocks à la ferme (-48,3 % pour s'établir à 285 000 tonnes), ce qui a contrebalancé la hausse des stocks commerciaux (+37,1 % pour atteindre 219 100 tonnes).
Les livraisons d'orge hors ferme ont reculé de 22,6 % pour se situer à 4,0 millions de tonnes, tandis que les exportations ont affiché une baisse de 39,1 % d'une année à l'autre pour se chiffrer à 2,6 millions de tonnes. L'orge destinée à l'alimentation animale a diminué de 33,1 % pour s'établir à 4,3 millions de tonnes, ce qui correspond à son niveau le plus bas jamais enregistré, la pénurie ayant entraîné les agriculteurs à se tourner vers d'autres sources d'alimentation.
Avoine
Les stocks totaux d'avoine ont régressé de 51,6 % d'une année à l'autre pour s'établir à 317 500 tonnes au 31 juillet, en raison de la diminution des stocks commerciaux (-44,6 % pour atteindre 170 700 tonnes) et des stocks à la ferme (-57,9 % pour atteindre 146 800 tonnes).
Les exportations d'avoine ont diminué (-22,5 % pour se chiffrer à 2,3 million de tonnes), tout comme l'avoine utilisée pour l'alimentation animale (-45,6 % pour atteindre 636 600 tonnes), principalement en raison de la baisse de l'offre.
Note aux lecteurs
Les données sur les stocks des principales grandes cultures entreposés à la ferme au 31 juillet 2022 proviennent de l'Enquête sur les grandes cultures de juin qui a été menée auprès d'environ 25 000 agriculteurs canadiens du 13 mai au 10 juin. Les estimations finales des stocks à la ferme sont le résultat de l'exercice triennal d'offre et utilisation et incluent les données sur les stocks commerciaux au 31 juillet.
Les données sur les stocks commerciaux des principales cultures de l'Ouest proviennent de la Commission canadienne des grains. Les données sur les stocks commerciaux de cultures spéciales proviennent d'une enquête menée auprès des manutentionnaires et des agents de commercialisation des cultures spéciales.
Les tableaux qui font état du bilan national des principales céréales et des cultures spéciales sont publiés en même temps que le présent communiqué sur les niveaux des stocks et sont accessibles en ligne dans les tableaux de données 32-10-0013-01 et 32-10-0015-01.
Les données sur les stocks peuvent faire l'objet de révisions pendant deux années après leur première diffusion.
Les données sur les stocks de maïs-grain et de soya au 31 août seront disponibles le 6 octobre 2022, ce qui correspond à la fin de la campagne agricole de ces deux cultures.
Calendrier de diffusion : Les dates des diffusions à venir sur les stocks, les superficies et la production des principales grandes cultures sont accessibles en ligne.
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