Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

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Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Novembre
2019		 Août
2020r		 Septembre
2020r		 Octobre
2020r		 Novembre
2020p		 Octobre à novembre 2020 Novembre 2019 à novembre 2020
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 6 497 402 5 056 999 5 144 009 4 668 538 4 494 248 -3,7 -30,8
Restaurants à service complet 2 895 146 2 085 558 2 154 424 1 767 520 1 620 069 -8,3 -44,0
Établissements de restauration à service restreint 2 846 609 2 604 547 2 626 584 2 582 967 2 576 741 -0,2 -9,5
Services de restauration spéciaux 538 408 223 001 229 171 219 229 211 474 -3,5 -60,7
Débits de boissons 217 239 143 894 133 829 98 822 85 963 -13,0 -60,4
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 70 081 60 835 62 573 62 756 64 723 3,1 -7,6
Île-du-Prince-Édouard 26 800 20 182 22 245 23 466 24 215 3,2 -9,6
Nouvelle-Écosse 147 414 117 272 121 573 123 951 120 425 -2,8 -18,3
Nouveau-Brunswick 106 068 90 339 94 499 89 231 91 766 2,8 -13,5
Québec 1 275 732 1 009 413 1 012 354 777 497 774 207 -0,4 -39,3
Ontario 2 568 336 1 894 050 1 935 982 1 781 539 1 754 963 -1,5 -31,7
Manitoba 182 998 153 603 161 173 139 220 113 937 -18,2 -37,7
Saskatchewan 161 355 144 472 150 193 142 103 126 549 -10,9 -21,6
Alberta 828 452 679 368 686 899 649 523 608 606 -6,3 -26,5
Colombie-Britannique 1 114 631 874 215 883 671 866 616 802 978 -7,3 -28,0
Yukon 7 462 5 655 6 341 6 433 5 875 -8,7 -21,3
Territoires du Nord-Ouest 6 503 6 110 5 080 4 758 4 663 -2,0 -28,3
Nunavut F 1 485 1 426 1 445 1 341 -7,2 F
r
révisé
p
provisoire
F
trop peu fiable pour être publié
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
Date de modification :