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150 ans d'agriculture au Canada

Diffusion : 2017-06-27

Le Recensement de l'agriculture de 2016 est le 22e recensement depuis la Confédération en 1867. Tout comme le Canada a évolué en tant que pays au cours des 150 dernières années, le secteur de l'agriculture en a fait autant. Le secteur de l'agriculture s'est servi de l'innovation pour pousser les limites de la production, ce qui a transformé l'agriculture à petite échelle en une industrie de pointe hautement mécanisée.

Si les exploitations agricoles au Canada sont moins nombreuses maintenant qu'en 1871, la superficie agricole moyenne a crû systématiquement pour passer de 98 acres en 1871 à 820 acres en 2016. Le Canada a déclaré une superficie de blé 14 fois plus élevée en 2016 qu'au premier Recensement de l'agriculture en 1871. Le pays compte également 10 fois plus de porcs et 5 fois plus de bovins qu'en 1871.

Les ventes totales de produits agricoles ont atteint leur niveau le plus élevé jamais enregistré en 2015, se chiffrant à 69,4 milliards de dollars comparativement à 364,9 millions de dollars en 1900. Il s'agit d'une hausse des ventes moyennes par ferme, qui sont passées de 714 $ à 358 503 $.

Fondée sur les données du Recensement de l'agriculture de 2016, l'infographie intitulée « 150 ans d'agriculture au Canada » (Numéro au catalogue11-627-M) présente un aperçu visuel de l'évolution de l'agriculture canadienne au cours des 150 dernières années.

L'aperçu national du Recensement de l'agriculture de 2016 ainsi que les faits saillants provinciaux sont maintenant accessibles en ligne.

Produits

Pour obtenir une liste complète de nos produits, consultez le Recensement de l'agriculture de 2016. Il est également possible de consulter les tableaux CANSIM 004-0200 à 004-0246.

Coordonnées des personnes-ressources

Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (STATCAN.infostats-infostats.STATCAN@canada.ca) ou communiquez avec les Relations avec les médias au 613-951-4636 (STATCAN.mediahotline-ligneinfomedias.STATCAN@canada.ca).

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