Indice des prix des produits agricoles, décembre 2015
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Diffusion : 2016-02-25
L'Indice des prix des produits agricoles (IPPA) a diminué de 0,3 % en décembre par rapport à décembre 2014, surtout en raison du recul des prix des bovins et des porcs. Il s'agit de la première baisse d'une année à l'autre de l'indice depuis août 2014.
Graphique 1
Variation sur 12 mois de l'Indice des prix des produits agricoles
L'indice du bétail et des produits d'origine animale a diminué de 9,8 % en décembre comparativement à décembre 2014, ce qui représente un troisième mois consécutif de baisse d'une année à l'autre. Avant ces récents reculs et à l'exception d'une légère diminution en juillet 2015, l'indice avait affiché une croissance d'une année à l'autre depuis avril 2013, laquelle était stimulée par l'augmentation des prix des bovins et des porcs.
Le recul de l'indice du bétail et des produits d'origine animale est attribuable à une diminution des prix des porcs (-22,4 %), des bovins et des veaux (-7,9 %), des produits laitiers (-5,7 %) et de la volaille (-2,8 %). Les prix des œufs (+0,7 %) sont les seuls à avoir augmenté.
La faiblesse des stocks avait contribué à la hausse des prix des bovins, mais le resserrement des stocks semble s'estomper. Au 1er janvier 2016, les stocks de bovins des États-Unis ont crû de 3 % par rapport à l'année précédente, ce qui représente une deuxième augmentation consécutive. Le nombre total de têtes abattues en 2015 dans les abattoirs inspectés par les administrations publiques au Canada et aux États-Unis est demeuré sous les niveaux de 2014. Toutefois, à compter de novembre 2015 aux États-Unis et de décembre 2015 au Canada, le nombre de têtes abattues dans ces abattoirs a augmenté d'une année à l'autre. Il s'agit de la première hausse d'une année à l'autre observée depuis décembre 2014 aux États-Unis et depuis octobre 2014 au Canada.
L'indice des porcs a affiché un premier recul d'une année à l'autre en février 2015, et, depuis, ne cesse d'enregistrer des baisses d'au moins 10 %. Les stocks de porcs de l'Amérique du Nord ont commencé à afficher une croissance au milieu de 2014. En 2015, l'abattage des porcs a crû de 4,2 % au Canada et de 8,0 % aux États-Unis comparativement à 2014. Selon le dernier rapport trimestriel sur les stocks de porcs diffusé par le département de l'Agriculture des États-Unis, le niveau des stocks de cochons et de porcs au 1er décembre 2015 était le plus élevé depuis le début de la production d'estimations trimestrielles aux États-Unis en 1988.
L'indice des cultures a progressé de 10,4 % en décembre par rapport à décembre 2014, la plupart des cultures ayant enregistré des hausses d'une année à l'autre. Les indices des céréales (+5,8 %), des oléagineux (+4,9 %), des cultures spéciales (+39,2 %), des fruits (+1,8 %) et des pommes de terre (+11,4 %) ont tous affiché une croissance. Cette croissance a toutefois été atténuée par une légère baisse de l'indice des légumes (-0,2 %).
En décembre, les prix des cultures obtenus par les producteurs canadiens étaient principalement à la hausse par rapport au même mois en 2014, malgré les prévisions de réserves mondiales abondantes de céréales pour la présente campagne agricole par le Conseil international des céréales. La dépréciation du dollar canadien par rapport à la devise américaine a soutenu ces prix.
L'indice des cultures spéciales a affiché une croissance d'une année à l'autre à compter de novembre 2014, principalement en raison d'une augmentation des prix des lentilles et des pois. Le Canada est le plus grand exportateur mondial de pois et de lentilles. L'augmentation de la demande, menée par l'Inde, a soutenu la croissance.
Comparativement à novembre 2015, l'IPPA a diminué de 1,5 %, le recul de l'indice du bétail et des produits d'origine animale (-5,6 %) ayant largement fait contrepoids à la croissance de l'indice des cultures (+3,1 %).
Note aux lecteurs
Le taux de croissance de l'Indice des prix des produits agricoles (IPPA) est le résultat d'une moyenne pondérée des indices de composantes calculée au moyen d'un ensemble différent de poids au cours de mois consécutifs; il ne constitue pas une moyenne pondérée des taux de croissance de ses composantes de cultures et du bétail. Le taux de croissance de l'IPPA composite peut donc se situer en dehors du taux de croissance des composantes.
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