Statistiques de la volaille et des œufs, mars 2026

Diffusion : 2026-03-31

Il est maintenant possible de consulter les statistiques de la volaille et des œufs pour le Canada et les provinces. Les données de mars 2026 sur les stocks d'œufs et de viande de volaille congelés ainsi que sur les produits d'œuf en poudre comestibles sont accessibles. Les données de février 2026 sur les placements de poussins de couvoirs et de dindonneaux ainsi que les données de janvier 2026 sur la production d'œufs sont également accessibles.

Les données sur les œufs et la viande de volaille congelés comprennent des renseignements sur les stocks de poulet, de dinde, de dindon et de canard ainsi que sur les stocks de blancs d'œufs, de jaunes d'œufs et d'œufs en poudre. Les données sur la production d'œufs tiennent compte de la production, de l'écoulement, de la consommation domestique et des prix des œufs.

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