Superficies des principales grandes cultures, 2024
Diffusion : 2024-03-11
27,0 millions d'acres
2024
0,1 % 
(variation annuelle)
21,4 millions d'acres
2024
-3,1 % 
(variation annuelle)
5,6 millions d'acres
2024
-0,9 %
(variation annuelle)
3,9 millions d'acres
2024
1,6 %
(variation annuelle)
Les agriculteurs canadiens s'attendent à ensemencer plus de blé, de maïs-grain, d'avoine, de lentilles et de pois secs en 2024, tandis que la superficie ensemencée de canola, de soya et d'orge devrait diminuer par rapport à 2023.
Blé
À l'échelle nationale, les agriculteurs s'attendent à ensemencer 27,0 millions d'acres de blé en 2024, en légère hausse de 0,1 % par rapport à 2023. La superficie de blé de printemps devrait fléchir de 1,2 % pour s'établir à 19,2 millions d'acres, tandis que la superficie ensemencée de blé d'hiver devrait reculer de 3,6 % pour se chiffrer à 1,5 million d'acres. En revanche, la superficie de blé dur devrait s'accroître de 5,1 % pour atteindre 6,3 millions d'acres.
Les agriculteurs de la Saskatchewan s'attendent à ensemencer 14,2 millions d'acres de blé, ce qui représente une hausse de 0,1 %. La superficie consacrée au blé de printemps devrait diminuer de 3,1 % pour se chiffrer à 8,9 millions d'acres, tandis que la superficie de blé dur devrait augmenter de 5,3 % pour atteindre 5,2 millions d'acres.
En Alberta, les agriculteurs s'attendent à ce que la superficie totale consacrée au blé augmente de 2,2 % pour se chiffrer à 8,1 millions d'acres, sous l'effet de l'augmentation de la superficie consacrée au blé de printemps (+1,4 % pour atteindre 6,9 millions d'acres), tandis que la superficie de blé dur devrait augmenter de 4,3 % pour s'établir à 1,0 million d'acres.
Les agriculteurs du Manitoba s'attendent à ensemencer 3,3 millions d'acres de blé, en baisse de 0,6 %.
Canola
La superficie consacrée au canola devrait diminuer de 3,1 % par rapport à 2023 pour s'établir à 21,4 millions d'acres en 2024, ce qui correspond à peu près à la moyenne quinquennale. La baisse de la superficie ensemencée prévue peut être attribuable au recul des prix du canola, en plus des préoccupations au sujet de l'humidité du sol dans l'Ouest canadien.
En Saskatchewan, la province où la production de canola est la plus élevée, les producteurs prévoient ensemencer 11,8 millions d'acres, ce qui représente une baisse de 4,9 %.
Les agriculteurs de l'Alberta s'attendent à ensemencer 6,2 millions d'acres de canola, en baisse de 2,4 %.
Au Manitoba, les agriculteurs s'attendent à ce que la superficie ensemencée de canola augmente de 2,4 % pour s'établir à 3,2 millions d'acres.
Soya
À l'échelle nationale, les agriculteurs prévoient ensemencer 5,6 millions d'acres de soya en 2024, ce qui représente un recul de 0,9 % par rapport à 2023.
En Ontario, la plus grande province productrice de soya, les agriculteurs s'attendent à ensemencer 3,0 millions d'acres de soya, en hausse de 4,3 %.
Les producteurs du Manitoba s'attendent à ensemencer une moins grande superficie de soya, en baisse de 7,2 % pour se chiffrer à 1,5 million d'acres.
Au Québec, la superficie ensemencée consacrée au soya devrait reculer de 3,9 % pour se situer à 962 400 acres.
Orge et avoine
À l'échelle nationale, la superficie ensemencée d'orge devrait diminuer de 2,5 % pour se chiffrer à 7,1 millions d'acres en 2024, principalement en raison de la baisse des exportations et de la forte concurrence d'autres cultures.
La superficie d'orge devrait diminuer en Saskatchewan (-0,7 % pour atteindre 2,8 millions d'acres), en Alberta (-3,7 % pour s'établir à 3,7 millions d'acres) et au Manitoba (-4,5 % pour se situer à 395 900 acres).
La superficie d'avoine devrait augmenter de 21,6 % pour atteindre 3,1 millions d'acres, possiblement en raison des faibles stocks d'avoine qui ont découlé de la faible production en 2023.
Maïs-grain
À l'échelle nationale, les agriculteurs prévoient ensemencer 3,9 millions d'acres de maïs-grain en 2024, en hausse de 1,6 % par rapport à 2023.
En Ontario, où environ 60 % de l'ensemble du maïs-grain du Canada est cultivé, les agriculteurs prévoient ensemencer 2,3 millions d'acres, en hausse de 0,2 %.
Les agriculteurs du Québec prévoient ensemencer davantage de maïs-grain, en hausse de 5,4 % pour atteindre 946 500 acres.
Pour une deuxième année consécutive, les producteurs du Manitoba ont déclaré prévoir accroître la superficie consacrée à l'ensemencement de maïs-grain, en hausse de 5,8 % pour s'établir à 585 800 acres en 2024.
Lentilles et pois secs
La superficie ensemencée de lentilles devrait augmenter par rapport à 2023, en hausse de 4,4 % pour atteindre 3,8 millions d'acres en 2024. Les agriculteurs de la Saskatchewan, où près de 90 % des lentilles sont cultivées au Canada, s'attendent à ce que la superficie ensemencée de lentilles augmente de 5,5 % pour se chiffrer à 3,4 millions d'acres, tandis que la superficie consacrée aux lentilles en Alberta devrait reculer de 3,7 % pour s'établir à 451 000 acres.
Les agriculteurs de partout au Canada prévoient ensemencer davantage de pois secs en 2024. La superficie anticipée devrait progresser de 2,4 % pour s'établir à 3,1 millions d'acres par rapport à 2023.
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Note aux lecteurs
L'Enquête sur les grandes cultures de décembre 2023, qui permet de recueillir des renseignements sur les stocks des principales grandes cultures et les intentions d'ensemencement, a été menée du 14 décembre 2023 au 22 janvier 2024 auprès d'environ 9 600 agriculteurs. Les répondants devaient déclarer leurs intentions d'ensemencement de céréales, de graines oléagineuses et de cultures spéciales.
Des enquêtes subséquentes menées au cours de l'année fourniront des estimations fondées sur les superficies réelles ensemencées. Les données définitives sur les superficies de 2024 seront diffusées le 5 décembre 2024 et pourront faire l'objet de révisions pendant une période de deux ans.
Les enquêtes sur les grandes cultures permettent de recueillir des données du Québec, de l'Ontario, du Manitoba, de la Saskatchewan et de l'Alberta à tous les cycles d'enquêtes. Toutefois, les données sont recueillies deux fois par année (au cours du cycle de juin de l'enquête sur les grandes cultures sur les superficies ensemencées et de celui de novembre sur la production finale) pour Terre-Neuve-et-Labrador, l'Île-du-Prince-Édouard, la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick et la Colombie-Britannique, qui représentent de 2 % à 4 % des totaux nationaux. Par conséquent, les totaux canadiens de mars incluent les données qui ont été reportées de l'enquête de novembre précédente pour ces provinces. Les totaux canadiens de juillet comprennent les données des superficies ensemencées reportées lors de l'enquête de juin précédente pour toutes les provinces.
Les données sur les superficies prévues d'ensemencement peuvent différer des données sur les superficies ensemencées actuelles qui seront diffusées en juin.
Calendrier de diffusion : Les dates des diffusions à venir sur les stocks, les superficies et la production des principales grandes cultures sont accessibles en ligne.
Dans le présent communiqué, les variations en pourcentage sont calculées à partir de données non arrondies.
Pour plus de renseignements sur l'agriculture et l'alimentation, visitez le portail Statistiques sur l'agriculture et l'alimentation.
Les données sur les intentions d'ensemencement de 2024 sont comparées avec les données définitives de 2023.
Un graphique facile à imprimer, intitulé Aperçu de l'Enquête sur les grandes cultures, est maintenant accessible; il offre une vue d'ensemble de notre cycle d'enquête.
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