Indice des prix à la consommation, juillet 2021
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Diffusion : 2021-08-18
Juillet 2021
3,7 % 
(variation sur 12 mois)
L'Indice des prix à la consommation (IPC) a augmenté de 3,7 % d'une année à l'autre en juillet, en hausse par rapport à l'augmentation de 3,1 % enregistrée en juin. Sans l'essence, l'IPC a augmenté de 2,8 % d'une année à l'autre.
Sur une base mensuelle, l'IPC a augmenté de 0,6 % en juillet. Il s'agit de la plus forte progression observée depuis janvier 2021. Sur une base mensuelle désaisonnalisée, l'IPC a augmenté de 0,5 %.
Graphique 1
Variation sur 12 mois de l'Indice des prix à la consommation (IPC) et de l'IPC excluant l'essence
Faits saillants
Les prix ont augmenté plus rapidement d'une année à l'autre dans six des huit composantes principales en juillet et les prix du logement ont contribué le plus à la hausse de l'indice d'ensemble. À l'inverse, les prix des vêtements et chaussures et des boissons alcoolisées, produits du tabac et cannabis récréatif ont diminué d'une année à l'autre en juillet, comparativement à juin.
Graphique 2
Les prix augmentent à un rythme plus rapide dans six composantes principales
Les prix de l'essence augmentent à un rythme plus lent
D'une année à l'autre, les prix de l'essence ont augmenté dans une moins grande mesure en juillet (+30,9 %) qu'en juin (+32,0 %). Un effet de glissement annuel a continué d'avoir une incidence sur l'indice des prix de l'essence puisque les prix avaient augmenté de 4,4 % d'un mois à l'autre en juillet 2020, au moment où un grand nombre d'entreprises avaient repris leurs activités et où de nombreux services étaient à nouveau offerts.
En juillet 2021, les prix de l'essence ont augmenté de 3,5 % d'un mois à l'autre, la production de pétrole par l'Organisation des pays exportateurs de pétrole plus (OPEP+) étant restée inférieure à celle observée avant la pandémie alors que la demande mondiale a augmenté.
Infographie 1
Les prix de l'essence augmentent à un rythme plus lent en juillet
L'indice du coût de remplacement par le propriétaire augmente à son rythme le plus rapide depuis 1987
L'indice du coût de remplacement par le propriétaire, qui est lié aux prix des logements neufs, a continué sa tendance à la hausse; il a augmenté de 13,8 % d'une année à l'autre en juillet, ce qui représente la croissance annuelle la plus forte depuis octobre 1987.
Parallèlement, l'indice des autres dépenses pour le logement en propriété, qui comprend les frais de commission liés à la vente de biens immobiliers, a augmenté de 13,4 % d'une année à l'autre en juillet.
Graphique 3
Variation annuelle de l'indice du coût de remplacement par le propriétaire
Pleins feux sur les prix des aliments
L'achat d'aliments étant très fréquent, les prix élevés, comme les bons rabais, font souvent l'objet de discussions. Le prix des aliments est influencé par une panoplie de facteurs. Les conditions météorologiques, par exemple, sont la variable la plus importante au maintien de l'offre de cultures. Les agriculteurs doivent composer avec les aléas de la météo, et les prix sont à l'image d'une bonne récolte ou d'une baisse de l'offre qui découle d'une mauvaise récolte. Prenons l'exemple de 2019, année où le régime climatique El Niño a eu une certaine répercussion sur le rendement des légumes, lequel avait été plus faible.
La pandémie de COVID-19 a aussi eu une incidence sur les prix des aliments au Canada. Comme les restaurants ont été fermés pendant de longues périodes dans certaines régions du pays, la demande a changé, dans l'ensemble. Les Canadiens ne mangent pas les mêmes aliments lorsqu'ils vont au restaurant que lorsqu'ils mangent à la maison. Ce changement, par exemple, a mené à un surplus temporaire de pommes de terre pour la production de frites, tôt dans la pandémie. Les fournisseurs ont eux aussi dû s'adapter, en redirigeant parfois les produits destinés aux restaurants vers les épiceries.
Dans l'Indice des prix à la consommation (IPC), les aliments sont la deuxième composante en importance par pondération du panier; ils représentent 16,24 % du panier de l'IPC de 2020. La composante est constituée de deux catégories : les aliments achetés en magasin (11,74 % du panier) et les aliments achetés au restaurant (4,50 %).
Dans l'ensemble, les prix des aliments ont augmenté en juillet 2021 (+1,7 %) par rapport à juillet 2020. Les prix des aliments achetés au restaurant ont progressé de 3,1 %, ce qui correspond à leur plus forte croissance depuis janvier 2019. Cette progression découle surtout de la hausse des prix des aliments achetés dans un établissement en restauration rapide et un comptoir de mets à emporter (+3,3 %). Les prix des aliments achetés en magasin (+1,0 %) ont également augmenté en juillet. Les Canadiens consomment une variété d'aliments différents, ce qui peut mener à une neutralisation des variations importantes de prix au niveau agrégé. Par exemple, les prix de la viande (+3,1 %) et des produits laitiers (+3,5 %) ont augmenté d'une année à l'autre en juillet, tandis que les prix des légumes frais (-7,5 %) et des fruits frais (-0,6 %) ont diminué pendant la même période.
Statistique Canada continuera de surveiller l'évolution des prix des aliments et leur incidence sur l'inflation des prix à la consommation.
Les prix des biens durables augmentent à un rythme plus rapide
Le rythme de croissance d'une année à l'autre des prix des biens a été plus rapide en juillet (+5,0 %) qu'en juin (+4,5 %). Les prix des biens durables (+5,0 %) ont affiché le rythme de croissance le plus rapide. L'indice des prix d'achat de véhicules automobiles a contribué le plus à la hausse; il a progressé de 5,5 % d'une année à l'autre en juillet. La croissance est en partie attribuable à la pénurie mondiale de puces à semi-conducteur.
Les prix des meubles rembourrés ont augmenté de 13,4 % d'une année à l'autre en juillet, en grande partie en raison de la baisse de l'offre et de la hausse des coûts des intrants. L'introduction de droits tarifaires sur ces produits au début de mai 2021 pourrait aussi avoir eu une incidence sur la hausse des prix.
L'indice de l'équipement vidéo a augmenté de 4,8 % d'une année à l'autre, principalement en raison de la hausse des prix des téléviseurs.
Graphique 4
Les prix des biens durables affichent la plus forte croissance d'une année à l'autre
Faits saillants régionaux
D'une année à l'autre, les prix ont augmenté à un rythme plus rapide en juillet qu'en juin dans toutes les provinces.
Graphique 5
L'Indice des prix à la consommation augmente à un rythme plus rapide dans toutes les provinces
Les consommateurs de l'Alberta déboursent davantage pour l'électricité
Les prix de l'électricité ont augmenté de 25,1 % d'un mois à l'autre en Alberta, ce qui représente la hausse mensuelle la plus prononcée depuis juillet 2015. La variation est en grande partie attribuable à l'augmentation de la demande, au moment où des températures estivales élevées sont enregistrées dans la province.
Les prix de l'hébergement des voyageurs augmentent le plus à Terre-Neuve-et-Labrador
L'indice des prix de l'hébergement des voyageurs s'est accru de 7,4 % d'une année à l'autre en juillet, après avoir diminué de 3,1 % le mois précédent. La plus forte variation des prix a été enregistrée à Terre-Neuve-et-Labrador (+14,8 %), au moment où la province a levé l'interdiction touchant les voyages non essentiels qui était en vigueur depuis près de 14 mois. Les consommateurs du Québec (+10,3 %) et de la Colombie-Britannique (+10,0 %) ont également déboursé davantage pour l'hébergement des voyageurs en juillet.
Note aux lecteurs
La COVID-19 et l'Indice des prix à la consommation
Les biens et les services de l'Indice des prix à la consommation (IPC) qui n'étaient pas offerts aux consommateurs en juillet en raison des restrictions liées à la COVID-19 ont fait l'objet de traitements spéciaux, ce qui a permis d'éliminer leurs effets sur l'IPC mensuel. Les valeurs des sous-indices suivants ont été imputées à partir de la variation mensuelle de l'indice d'ensemble : les voyages organisés, certaines composantes des spectacles, les services de loisirs, et certaines composantes de l'utilisation d'installations et de services de loisirs dans certaines régions.
Les prix du transport aérien ont reçu les mêmes traitements qu'en juin.
D'autres précisions sur les traitements qui ont été effectués d'avril 2020 à mars 2021 sont fournies dans les suppléments techniques diffusés dans le cadre de la Série analytique des prix. Les précisions et d'autres renseignements sur les traitements qui ont été effectués d'avril 2021 à juillet 2021 sont fournis sur demande.
Au fur et à mesure que les restrictions liées à la COVID-19 continueront d'être assouplies partout au pays, les biens et services qui n'étaient pas offerts aux consommateurs au cours des mois précédents recommenceront à l'être. Statistique Canada continue de surveiller les secteurs qui ont été touchés et mettra fin aux traitements spéciaux pour recourir de nouveau aux relevés de prix mensuels lorsque les biens et services seront largement accessibles à la consommation.
Explorez l'Indice des prix à la consommation
Découvrez le Calculateur de taux d'inflation personnel! Cet outil interactif vous permet d'inscrire des sommes en dollars dans les catégories de dépenses communes pour produire un taux d'inflation personnalisé que vous pouvez comparer avec la mesure officielle de l'inflation qui représente le ménage canadien moyen : l'Indice des prix à la consommation.
Visitez le Portail de l'Indice des prix à la consommation pour accéder, en un seul endroit pratique, à l'ensemble des données de l'IPC, des publications, des outils interactifs et des annonces relatives aux nouveaux produits et aux changements qui seront apportés à l'IPC.
Vous pouvez aussi consulter Outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation pour accéder aux données actuelles et historiques de l'IPC dans un format visuel personnalisable.
Tableaux de données en temps réel
Le tableau de données en temps réel (18-10-0259-01) sera mis à jour le 30 août. Pour obtenir plus de renseignements, veuillez consulter le document « Tableaux de données en temps réel ».
Prochaine diffusion
L'IPC d'août sera diffusé le 15 septembre 2021.
Produits
Vous pouvez consulter l'« Outil de visualisation des données de l'Indice des prix à la consommation » sur le site Web de Statistique Canada.
Pour obtenir de plus amples renseignements sur les concepts et l'utilisation de l'Indice des prix à la consommation (IPC), veuillez consulter la publication Le document de référence de l'Indice des prix à la consommation canadien (62-553-X).
Pour obtenir des renseignements sur l'histoire de l'IPC au Canada, veuillez consulter la publication Survol du premier siècle de l'indice des prix à la consommation au Canada (62-604-X).
Deux vidéos, « Vue d'ensemble de l'Indice des prix à la consommation (IPC) du Canada » et « L'Indice des prix à la consommation et votre expérience de la variation des prix », sont accessibles sur la chaîne YouTube de Statistique Canada.
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