Indice des prix des produits agricoles, septembre 2020
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Diffusion : 2020-12-02
L'Indice des prix des produits agricoles a progressé de 4,4 % en septembre par rapport au même mois un an plus tôt, en raison de hausses des prix dans la majorité des principaux groupes de produits.
Graphique 1
Variation sur 12 mois de l'Indice des prix des produits agricoles
Après avoir crû d'une année à l'autre au premier trimestre de 2020, l'indice s'est replié au cours de quatre des cinq mois suivants, à compter d'avril, lorsque la pandémie de COVID-19 a commencé à avoir des répercussions sur le secteur de la viande rouge.
L'indice des cultures a été à l'origine de la majeure partie de la croissance de septembre, en hausse de 6,3 % par rapport à septembre 2019, principalement sous l'effet de la hausse des prix du blé, des oléagineux et des cultures spéciales. Les bonnes conditions de récolte et une plus grande disponibilité du transport ferroviaire pour les céréales et les oléagineux ont stimulé les mises en marché des cultures en septembre comparativement à l'an dernier.
La hausse des prix des lentilles demeure l'un des principaux facteurs à l'origine de l'augmentation de 24,7 % de l'indice des cultures spéciales, suivie de près par l'augmentation des prix des pois secs. La forte demande soutenue de lentilles de l'Inde et de la Turquie de même qu'une récolte hâtive ont porté les exportations des premiers mois de la campagne agricole de 2020-2021 à un niveau près de 13 % supérieur au sommet atteint lors de la campagne agricole de l'an dernier.
L'indice des oléagineux a progressé de 8,9 % par rapport à septembre 2019, sous l'effet de l'augmentation des prix du canola, du soya et du lin. Les prix ont été soutenus par le resserrement de l'offre mondiale d'oléagineux à l'approche de la campagne agricole de 2020-2021 et par la forte demande mondiale d'oléagineux. En septembre, le département de l'Agriculture des États-Unis a fait état d'une baisse des prévisions de rendement du soya pour 2020-2021 et pris de solides engagements à l'égard de l'exportation de soya au début de la présente campagne agricole.
La hausse de l'indice des cultures est également attribuable, dans une moindre mesure, à l'augmentation de 2,7 % de l'indice des céréales, laquelle s'explique principalement par la hausse des prix du blé. Les prix du blé dur et du blé autre que le blé dur ont augmenté par rapport à la même période l'an dernier en raison de la meilleure qualité des cultures récoltées cet automne et d'une forte demande.
La hausse des prix des porcs et des produits assujettis à la gestion de l'offre a été le principal facteur à l'origine de la croissance de 1,7 % de l'indice du bétail et des produits d'origine animale comparativement à la même période l'an dernier.
En septembre, les prix des porcs ont augmenté de 7,0 % comparativement à septembre 2019. Il s'agit de la première augmentation mensuelle d'une année à l'autre depuis que les prix ont commencé à diminuer en avril, lorsque la pandémie a perturbé les activités des abattoirs. La capacité de transformation s'est améliorée au troisième trimestre et a permis de maintenir les niveaux de transformation pour les trois premiers trimestres de 2020 bien au-dessus de ceux de l'an dernier, tant au Canada qu'aux États-Unis, en raison du maintien de la forte demande d'exportation de porcs.
Les hausses des prix des produits assujettis à la gestion de l'offre ont varié de 0,2 % pour la volaille à 2,7 % pour les œufs.
L'augmentation de l'indice du bétail et des produits d'origine animale a été atténuée par une baisse de 0,5 % de l'indice des bovins et des veaux. Il s'agit d'une septième baisse mensuelle consécutive d'une année à l'autre, provoquée par les fermetures temporaires des usines de transformation du bétail en raison des éclosions de COVID-19. Les perturbations dans le secteur de la transformation aux États-Unis et les arriérés subséquents ont également réduit la demande d'exportation de bovins canadiens.
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