Indice des prix des produits agricoles

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Les prix obtenus par les agriculteurs pour leurs produits agricoles ont augmenté de 5,7 % en septembre par rapport à septembre 2009, la hausse de l'indice du bétail et des produits d'origine animale ayant annulé la baisse de l'indice des cultures.

Les prix que les producteurs ont reçus pour le bétail et les produits d'origine animale en septembre ont progressé de 13,1 % comparativement à septembre 2009, tous les produits du bétail ayant enregistré une augmentation, à l'exception de la volaille. Les bovins et les veaux ainsi que les porcs, qui sont les deux groupes qui contribuent le plus à l'indice du bétail, ont affiché des hausses d'une année à l'autre au cours des quatre et des six derniers mois respectivement. Les stocks de bovins et de porcs sur les fermes canadiennes ont reculé de façon constante au cours des quatre dernières années.

Les prix qu'ont obtenus les producteurs pour leurs cultures en septembre étaient inférieurs de 1,4 % à ceux enregistrés au cours du même mois en 2009, entraînés par les diminutions des cultures spéciales et des céréales. L'indice total des cultures a poursuivi sa tendance à la baisse d'une année à l'autre, amorcée en décembre 2008, au moment où les approvisionnements mondiaux sont devenus abondants à la suite de récoltes record.

L'indice total des cultures s'est replié de 6,1 % en septembre comparativement à l'indice affiché en août, tous les produits ayant enregistré des baisses, à l'exception des cultures spéciales et des oléagineux.

En septembre, l'indice total du bétail et des produits d'origine animale s'est accru de 0,6 % par rapport à août, entraîné par les hausses des produits laitiers et de la volaille.

Nota : Le taux de croissance de l'Indice des prix des produits agricoles (IPPA) total est le résultat d'une moyenne pondérée des indices des composantes au moyen d'un ensemble différent de pondérations au cours de mois consécutifs. Il ne constitue pas une moyenne pondérée des taux de croissance de ses composantes des cultures et du bétail. Le taux de croissance de l'IPPA composite peut donc se situer à l'extérieur du taux de croissance des composantes.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 002-0021 et 002-0022.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 5040.

Le numéro de septembre 2010 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 10, n^o 9 (21-007-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web, sous l'onglet Ressource clé.

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