Section 2 – Une vision agricole de sept recensements, Canada et provinces : années de recensement 1976 à 2006

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  • Canada
  • Terre-Neuve-et-Labrador
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  • Nouvelle-Écosse
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  • Saskatchewan
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  • Colombie-Britannique

    • Canada

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Canada 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 63 714 77 734 100 004 113 072 142 143 170 911 192 019 201,4 147,0 92,0 69,8 35,1 12,4
    Hectares 25 784 31 458 40 470 45 759 57 523 69 165 77 707 201,4 147,0 92,0 69,8 35,1 12,4
    Fermes déclarantes 6 386 7 471 7 675 7 175 8 029 7 903 8 524 33,5 14,1 11,1 18,8 6,2 7,9
    Pourcentage du nombre total de fermes 1,9 2,3 2,6 2,6 2,9 3,2 3,7 94,7 60,9 42,3 42,3 27,6 15,6
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 10 10 13 16 18 22 23 130,5 121,1 76,5 45,9 29,9 6,4
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 129 137 114 967 115 760 113 345 102 964 87 325 79 968 -38,1 -30,4 -30,9 -29,4 -22,3 -8,4
    Hectares 52 260 46 525 46 846 45 869 41 668 35 339 32 362 -38,1 -30,4 -30,9 -29,4 -22,3 -8,4
    Fermes déclarantes 9 795 9 348 9 813 8 328 8 282 5 974 5 612 -42,7 -40,0 -42,8 -32,6 -32,2 -6,1
    Pourcentage du nombre total de fermes 2,9 2,9 3,3 3,0 3,0 2,4 2,4 -17,2 -17,2 -27,3 -20,0 -20,0 0,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 13 12 12 14 12 15 14 6,2 13,8 18,7 2,9 12,6 -4,2
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 283 887 289 646 288 058 302 936 315 547 330 752 309 330 9,0 6,8 7,4 2,1 -2,0 -6,5
    Hectares 114 885 117 216 116 573 122 594 127 697 133 851 125 181 9,0 6,8 7,4 2,1 -2,0 -6,5
    Fermes déclarantes 13 411 13 208 11 758 10 708 11 440 9 829 9 499 -29,2 -28,1 -19,2 -11,3 -17,0 -3,4
    Pourcentage du nombre total de fermes 4,0 4,1 4,0 3,8 4,1 4,0 4,1 2,5 0,0 2,5 7,9 0,0 2,5
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 21 22 24 28 28 34 33 53,8 48,5 32,9 15,1 18,1 -3,2

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Terre-Neuve-et-Labrador

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Terre-Neuve-et-Labrador 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 63 244 612 807 2 052 1 505 2 182 3 363,5 794,3 256,5 170,4 6,3 45,0
    Hectares 25 99 248 327 831 609 883 3 363,5 794,3 256,5 170,4 6,3 45,0
    Fermes déclarantes 16 38 54 71 85 80 73 356,3 92,1 35,2 2,8 -14,1 -8,8
    Pourcentage du nombre total de fermes 1,8 5,6 8,3 9,8 11,5 12,4 13,1 627,8 133,9 57,8 33,7 13,9 5,6
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 4 6 11 11 24 19 30 661,9 367,2 164,7 163,9 24,3 59,5
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 4 1 8 33 21 19 22 450,0 2 100,0 175,0 -33,3 4,8 15,8
    Hectares 2 0 3 13 8 8 9 450,0 2 100,0 175,0 -33,3 4,8 15,8
    Fermes déclarantes 4 2 8 11 9 9 10 150,0 400,0 25,0 -9,1 11,1 11,1
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,5 0,3 1,2 1,5 1,2 1,4 1,8 260,0 500,0 50,0 20,0 50,0 28,6
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 1 1 1 3 2 2 2 100,0 100,0 100,0 -33,3 -14,3 -5,3
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 1 487 1 339 970 1 199 1 330 1 088 1 067 -28,2 -20,3 10,0 -11,0 -19,8 -1,9
    Hectares 602 542 393 485 538 440 432 -28,2 -20,3 10,0 -11,0 -19,8 -1,9
    Fermes déclarantes 332 286 202 202 246 189 154 -53,6 -46,2 -23,8 -23,8 -37,4 -18,5
    Pourcentage du nombre total de fermes 37,8 42,1 31,0 27,9 33,2 29,4 27,6 -27,0 -34,4 -11,0 -1,1 -16,9 -6,1
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 4 5 5 6 5 6 7 54,7 48,0 44,3 16,7 28,2 20,4

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Île-du-Prince-Édouard

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Île-du-Prince-Édouard 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 899 1 007 2 032 1 982 5 743 8 170 10 219 1 036,7 914,8 402,9 415,6 77,9 25,1
    Hectares 364 408 822 802 2 324 3 306 4 135 1 036,7 914,8 402,9 415,6 77,9 25,1
    Fermes déclarantes 103 119 117 91 121 154 183 77,7 53,8 56,4 101,1 51,2 18,8
    Pourcentage du nombre total de fermes 2,8 3,8 4,1 3,9 5,5 8,3 10,8 285,7 184,2 163,4 176,9 96,4 30,1
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 9 8 17 22 47 53 56 541,6 561,8 222,4 157,1 18,0 5,6
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 131 124 92 102 136 128 146 11,5 17,7 58,7 43,1 7,4 14,1
    Hectares 53 50 37 41 55 52 59 11,5 17,7 58,7 43,1 7,4 14,1
    Fermes déclarantes 17 25 39 27 27 22 31 82,4 24,0 -20,5 14,8 14,8 40,9
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,5 0,8 1,4 1,1 1,2 1,2 1,8 260,0 125,0 28,6 63,6 50,0 50,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 8 5 2 4 5 6 5 -35,1 0,8 112,0 32,4 -0,7 -14,1
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 5 768 4 123 2 773 3 059 4 062 2 491 2 725 -52,8 -33,9 -1,7 -10,9 -32,9 9,4
    Hectares 2 334 1 669 1 122 1 238 1 644 1 008 1 103 -52,8 -33,9 -1,7 -10,9 -32,9 9,4
    Fermes déclarantes 153 230 182 134 167 124 114 -25,5 -50,4 -37,4 -14,9 -31,7 -8,1
    Pourcentage du nombre total de fermes 4,2 7,3 6,4 5,7 7,5 6,7 6,7 59,5 -8,2 4,7 17,5 -10,7 0,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 38 18 15 23 24 20 24 -36,6 33,3 56,9 4,7 -1,7 19,0

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Nouvelle-Écosse

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Nouvelle-Écosse 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 13 203 14 848 21 722 26 745 31 766 39 136 40 379 205,8 171,9 85,9 51,0 27,1 3,2
    Hectares 5 343 6 009 8 791 10 823 12 855 15 838 16 341 205,8 171,9 85,9 51,0 27,1 3,2
    Fermes déclarantes 576 752 712 809 910 887 1 050 82,3 39,6 47,5 29,8 15,4 18,4
    Pourcentage du nombre total de fermes 10,6 14,9 16,6 20,3 20,4 22,6 27,7 161,3 85,9 66,9 36,5 35,8 22,6
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 23 20 31 33 35 44 38 65,8 92,5 24,6 14,9 8,9 -13,9
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 11 922 11 922 11 255 10 278 8 656 6 948 6 507 -45,4 -45,4 -42,2 -36,7 -24,8 -6,3
    Hectares 4 825 4 825 4 555 4 159 3 503 2 812 2 633 -45,4 -45,4 -42,2 -36,7 -24,8 -6,3
    Fermes déclarantes 540 549 489 401 346 288 249 -53,9 -54,6 -49,1 -37,9 -28,0 -13,5
    Pourcentage du nombre total de fermes 9,9 10,9 11,4 10,1 7,8 7,3 6,6 -33,3 -39,4 -42,1 -34,7 -15,4 -9,6
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 22 22 23 26 25 24 26 17,8 19,7 13,0 1,4 3,9 7,8
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 7 460 7 811 8 916 9 462 9 012 8 763 6 633 -11,1 -15,1 -25,6 -29,9 -26,4 -24,3
    Hectares 3 019 3 161 3 608 3 829 3 647 3 546 2 684 -11,1 -15,1 -25,6 -29,9 -26,4 -24,3
    Fermes déclarantes 520 497 456 416 493 404 367 -29,4 -26,2 -19,5 -11,8 -25,6 -9,2
    Pourcentage du nombre total de fermes 9,6 9,9 10,6 10,5 11,1 10,3 9,7 1,0 -2,0 -8,5 -7,6 -12,6 -5,8
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 14 16 20 23 18 22 18 26,0 15,0 -7,6 -20,5 -1,1 -16,7

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Nouveau-Brunswick

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Nouveau-Brunswick 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 3 325 7 840 10 705 10 432 16 421 21 983 23 357 602,5 197,9 118,2 123,9 42,2 6,3
    Hectares 1 346 3 173 4 332 4 222 6 645 8 896 9 452 602,2 197,9 118,2 123,9 42,2 6,3
    Fermes déclarantes 248 316 325 356 432 492 429 73,0 35,8 32,0 20,5 -0,7 -12,8
    Pourcentage du nombre total de fermes 5,4 7,8 9,1 10,9 12,7 16,2 15,5 187,0 98,7 70,3 42,2 22,0 -4,3
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 13 25 33 29 38 45 54 302,8 117,7 63,9 84,3 42,1 20,9
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 2 150 1 544 1 606 1 685 1 330 1 045 817 -62,0 -47,1 -49,1 -51,5 -38,6 -21,8
    Hectares 870 625 650 682 538 423 331 -62,0 -47,1 -49,1 -51,5 -38,6 -21,8
    Fermes déclarantes 159 153 161 131 106 76 65 -59,1 -57,5 -59,6 -50,4 -38,7 -14,5
    Pourcentage du nombre total de fermes 3,5 3,8 4,5 4,0 3,1 2,5 2,3 -34,3 -39,5 -48,9 -42,5 -25,8 -8,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 14 10 10 13 13 14 13 -3,9 28,8 30,3 1,1 3,6 -5,5
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 7 116 8 407 8 079 7 145 5 737 2 540 2 136 -70,0 -74,6 -73,6 -70,1 -62,8 -15,9
    Hectares 2 880 3 402 3 269 2 891 2 322 1 028 864 -70,0 -74,6 -73,6 -70,1 -62,8 -15,9
    Fermes déclarantes 410 380 375 353 302 220 207 -49,5 -45,5 -44,8 -41,4 -31,5 -5,9
    Pourcentage du nombre total de fermes 9,0 9,4 10,6 10,9 8,9 7,3 7,5 -16,7 -20,2 -29,2 -31,2 -15,7 2,7
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 17 22 22 20 19 12 10 -40,5 -53,4 -52,1 -49,0 -45,7 -10,6

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Québec

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Québec 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 6 420 11 104 15 085 30 938 39 215 43 411 53 359 731,1 380,5 253,7 72,5 36,1 22,9
    Hectares 2 598 4 494 6 105 12 520 15 870 17 568 21 594 731,1 380,5 253,7 72,5 36,1 22,9
    Fermes déclarantes 1 535 1 852 1 798 1 450 1 359 1 280 1 426 -7,1 -23,0 -20,7 -1,7 4,9 11,4
    Pourcentage du nombre total de fermes 3,0 3,8 4,3 3,8 3,8 4,0 4,6 53,3 21,1 7,0 21,1 21,1 15,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 4 6 8 21 29 34 37 784,7 517,1 341,0 73,4 28,2 9,1
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 26 737 21 634 22 277 22 492 19 664 17 168 16 432 -38,5 -24,0 -26,2 -26,9 -16,4 -4,3
    Hectares 10 820 8 755 9 015 9 102 7 958 6 947 6 650 -38,5 -24,0 -26,2 -26,9 -16,4 -4,3
    Fermes déclarantes 1 568 1 538 1 543 1 330 1 148 826 797 -49,2 -48,2 -48,3 -40,1 -30,6 -3,5
    Pourcentage du nombre total de fermes 3,0 3,2 3,7 3,5 3,2 2,6 2,6 -13,3 -18,8 -29,7 -25,7 -18,8 0,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 17 14 14 17 17 21 21 23,2 49,3 45,5 24,2 22,6 1,0
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 83 330 80 417 81 060 90 378 99 615 107 494 104 337 25,2 29,7 28,7 15,4 4,7 -2,9
    Hectares 33 722 32 544 32 804 36 575 40 313 43 501 42 223 25,2 29,7 28,7 15,4 4,7 -2,9
    Fermes déclarantes 3 804 3 521 3 015 2 634 2 505 2 114 2 052 -46,1 -41,7 -31,9 -22,1 -18,1 -2,9
    Pourcentage du nombre total de fermes 7,4 7,3 7,3 6,9 7,0 6,6 6,7 -9,5 -8,2 -8,2 -2,9 -4,3 1,5
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 22 23 27 34 40 51 51 132,1 122,6 89,1 48,2 27,9 0,0

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Ontario

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Ontario 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 29 426 28 338 31 568 21 472 23 600 25 509 27 169 -7,7 -4,1 -13,9 26,5 15,1 6,5
    Hectares 11 908 11 468 12 775 8 689 9 551 10 323 10 995 -7,7 -4,1 -13,9 26,5 15,1 6,5
    Fermes déclarantes 2 636 2 765 2 713 2 121 2 172 1 938 1 949 -26,1 -29,5 -28,2 -8,1 -10,3 0,6
    Pourcentage du nombre total de fermes 3,0 3,4 3,7 3,1 3,2 3,2 3,4 13,3 0,0 -8,1 9,7 6,2 6,2
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 11 10 12 10 11 13 14 25,4 36,6 20,3 38,3 28,8 6,4
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 57 719 51 016 52 530 51 007 47 064 39 567 36 535 -36,7 -28,4 -30,4 -28,4 -22,4 -7,7
    Hectares 23 358 20 645 21 258 20 642 19 046 16 012 14 785 -36,7 -28,4 -30,4 -28,4 -22,4 -7,7
    Fermes déclarantes 4 258 3 930 4 063 3 289 3 031 1 925 1 687 -60,4 -57,1 -58,5 -48,7 -44,3 -12,4
    Pourcentage du nombre total de fermes 4,8 4,8 5,6 4,8 4,5 3,2 2,9 -39,6 -39,6 -48,2 -39,6 -35,6 -9,4
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 14 13 13 16 16 21 22 62,3 69,5 70,2 41,9 41,7 7,0
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 143 165 152 239 154 046 154 493 158 471 170 147 155 594 8,7 2,2 1,0 0,7 -1,8 -8,6
    Hectares 57 937 61 609 62 340 62 521 64 131 68 856 62 967 8,7 2,2 1,0 0,7 -1,8 -8,6
    Fermes déclarantes 6 332 6 202 5 290 4 486 4 622 3 938 3 909 -38,3 -37,0 -26,1 -12,9 -15,4 -0,7
    Pourcentage du nombre total de fermes 7,1 7,5 7,3 6,5 6,8 6,6 6,8 -4,2 -9,3 -6,8 4,6 0,0 3,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 23 25 29 34 34 43 40 76,0 62,2 36,7 15,6 16,1 -7,9

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Manitoba

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Manitoba 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 364 437 936 983 1 186 1 184 1 027 182,1 135,0 9,7 4,5 -13,4 -13,3
    Hectares 147 177 379 398 480 479 416 182,1 135,0 9,7 4,5 -13,4 -13,3
    Fermes déclarantes 82 106 158 204 306 279 238 190,2 124,5 50,6 16,7 -22,2 -14,7
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,3 0,4 0,6 0,8 1,3 1,3 1,2 300,0 200,0 100,0 50,0 -7,7 -7,7
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 4 4 6 5 4 4 4 -9,9 -3,0 -32,5 -17,0 3,2 -5,7
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 394 78 48 127 151 83 66 -83,2 -15,4 37,5 -48,0 -56,3 -20,5
    Hectares 159 32 19 51 61 33 27 -83,2 -15,4 37,5 -48,0 -56,3 -20,5
    Fermes déclarantes 68 48 74 62 94 41 45 -33,8 -6,3 -39,2 -27,4 -52,1 9,8
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,0 0,0 -33,3 0,0 -50,0 0,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 6 2 1 2 2 2 1 -75,8 -13,8 115,8 -31,7 -12,8 -30,8
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 5 226 4 435 3 400 4 174 4 815 5 074 5 641 7,9 27,2 65,9 35,1 17,2 11,2
    Hectares 2 115 1 795 1 376 1 689 1 948 2 053 2 283 7,9 27,2 65,9 35,1 17,2 11,2
    Fermes déclarantes 264 273 227 280 318 258 273 3,4 0,0 20,3 -2,5 -14,2 5,8
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,8 0,9 0,8 1,1 1,3 1,2 1,4 75,0 55,6 75,0 27,3 7,7 16,7
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 20 16 15 15 15 20 21 4,4 27,2 38,0 38,6 36,5 5,1

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Saskatchewan

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Saskatchewan 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 58 20 296 557 1 094 1 339 1 509 2 501,7 7 445,0 409,8 170,9 37,9 12,7
    Hectares 23 8 120 225 443 542 611 2 501,7 7 445,0 409,8 170,9 37,9 12,7
    Fermes déclarantes 16 27 65 125 319 309 326 1 937,5 1 107,4 401,5 160,8 2,2 5,5
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,0 0,0 0,1 0,2 0,6 0,6 0,7 ... ... 600,0 250,0 16,7 16,7
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 4 1 5 4 3 4 5 37,9 575,0 9,8 12,2 45,8 15,4
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 212 78 56 24 62 194 346 63,2 343,6 517,9 1 341,7 458,1 78,4
    Hectares 86 32 23 10 25 79 140 63,2 343,6 517,9 1 341,7 458,1 78,4
    Fermes déclarantes 46 51 97 33 80 89 110 139,1 115,7 13,4 233,3 37,5 23,6
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 100,0 100,0 0,0 100,0 100,0 0,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 5 2 1 1 1 2 3 -34,9 96,2 419,6 312,5 287,1 37,6
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 1 182 1 470 1 213 1 044 1 178 980 813 -31,2 -44,7 -33,0 -22,1 -31,0 -17,0
    Hectares 478 595 491 422 477 397 329 -31,2 -44,7 -33,0 -22,1 -31,0 -17,0
    Fermes déclarantes 94 139 169 188 277 271 210 123,4 51,1 24,3 11,7 -24,2 -22,5
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,1 0,2 0,3 0,3 0,5 0,5 0,5 400,0 150,0 66,7 66,7 0,0 0,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 13 11 7 6 4 4 4 -69,2 -63,4 -46,1 -30,3 -9,0 7,1

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Alberta

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Alberta 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 264 105 403 1 077 1 634 2 352 2 635 898,1 2 409,5 553,8 144,7 61,3 12,0
    Hectares 107 42 163 436 661 952 1 067 898,1 2 409,5 553,8 144,7 61,3 12,0
    Fermes déclarantes 71 98 161 298 473 520 560 688,7 471,4 247,8 87,9 18,4 7,7
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,1 0,2 0,3 0,5 0,8 1,0 1,1 1 000,0 450,0 266,7 120,0 37,5 10,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 4 1 3 4 3 5 5 34,5 366,7 99,8 38,3 44,7 10,5
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 920 111 85 74 50 166 298 -67,6 168,5 250,6 302,7 496,0 79,5
    Hectares 372 45 34 30 20 67 121 -67,6 168,5 250,6 302,7 496,0 79,5
    Fermes déclarantes 64 58 151 64 61 107 148 131,3 155,2 -2,0 131,3 142,6 38,3
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0,2 0,3 200,0 200,0 0,0 200,0 200,0 50,0
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 14 2 1 1 1 2 2 -86,1 4,5 255,3 73,0 144,0 28,9
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 10 709 9 963 8 895 11 536 13 743 14 194 13 193 23,2 32,4 48,3 14,4 -4,0 -7,1
    Hectares 4 334 4 032 3 600 4 668 5 562 5 744 5 339 23,2 32,4 48,3 14,4 -4,0 -7,1
    Fermes déclarantes 415 431 478 483 594 509 508 22,4 17,9 6,3 5,2 -14,5 -0,2
    Pourcentage du nombre total de fermes 0,7 0,7 0,8 0,8 1,0 0,9 1,0 42,9 42,9 25,0 25,0 0,0 11,1
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 26 23 19 24 23 28 26 0,6 12,3 39,6 8,7 12,2 -6,9

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.

    Colombie-Britannique

    Tableau 2.10
    Produits horticoles, Canada et provinces, années de recensement 1976 à 2006
    Colombie-Britannique 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 1976 à 2006 1981 à 2006 1986 à 2006 1991 à 2006 1996 à 2006 2001 à 2006
     Cellule vide variation en pourcentage
    Total, petits fruits et raisin 1  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 9 692 13 789 16 641 18 079 19 431 26 322 30 182 211,4 118,9 81,4 66,9 55,3 14,7
    Hectares 3 922 5 580 6 734 7 316 7 863 10 652 12 214 211,4 118,9 81,4 66,9 55,3 14,7
    Fermes déclarantes 1 103 1 398 1 572 1 650 1 852 1 964 2 290 107,6 63,8 45,7 38,8 23,7 16,6
    Pourcentage du nombre total de fermes 5,7 7,0 8,2 8,6 8,5 9,7 11,5 101,8 64,3 40,2 33,7 35,3 18,6
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 9 10 11 11 10 13 13 47,9 31,8 22,8 18,6 23,9 -3,0
    Total, arbres fruitiers  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 28 948 28 457 27 798 27 523 25 830 22 008 18 798 -35,1 -33,9 -32,4 -31,7 -27,2 -14,6
    Hectares 11 715 11 516 11 249 11 138 10 453 8 906 7 607 -35,1 -33,9 -32,4 -31,7 -27,2 -14,6
    Fermes déclarantes 3 071 2 994 3 188 2 980 3 380 2 591 2 470 -19,6 -17,5 -22,5 -17,1 -26,9 -4,7
    Pourcentage du nombre total de fermes 15,8 15,0 16,7 15,5 15,5 12,8 12,4 -21,5 -17,3 -25,7 -20,0 -20,0 -3,1
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 9 10 9 9 8 8 8 -15,1 -15,8 -8,3 -13,4 4,7 -5,8
    Total, légumes (sauf les légumes de serre)  Cellule vide  Cellule vide
    Acres 18 444 19 440 18 702 20 447 17 586 17 982 17 192 -6,8 -11,6 -8,1 -15,9 -2,2 -4,4
    Hectares 7 464 7 867 7 568 8 275 7 117 7 277 6 957 -6,8 -11,6 -8,1 -15,9 -2,2 -4,4
    Fermes déclarantes 1 087 1 249 1 364 1 532 1 916 1 802 1 705 56,9 36,5 25,0 11,3 -11,0 -5,4
    Pourcentage du nombre total de fermes 5,6 6,2 7,2 8,0 8,8 8,9 8,6 53,6 38,7 19,4 7,5 -2,3 -3,4
    Superficie moyenne en acres par ferme déclarante 17 16 14 13 9 10 10 -40,6 -35,2 -26,5 -24,5 9,9 1,0

    Signes conventionnels

    • x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
    • 0 zéro absolu ou valeur arrondie à zéro
    • xxpour des raisons de confidentialité, les données ont été combinées avec celles de la classe de taille précédente
    • .. indisponible pour une période de référence précise
    • ...n'ayant pas lieu de figurer

    Note

    1. En 1981, les données recueillies au sujet des petits fruits et du raisin se rapportaient à la catégorie « superficie récoltée ou devant l'être » plutôt qu'à la catégorie « superficie en culture ».

    Source

    Statistique Canada, Recensement de l'agriculture.