Section 2 – Une vision agricole de sept recensements, Canada et provinces : années de recensement 1976 à 2006
Consulter la version la plus récente .
Information archivée dans le Web
L’information dont il est indiqué qu’elle est archivée est fournie à des fins de référence, de recherche ou de tenue de documents. Elle n’est pas assujettie aux normes Web du gouvernement du Canada et elle n’a pas été modifiée ou mise à jour depuis son archivage. Pour obtenir cette information dans un autre format, veuillez communiquer avec nous .
Tableau 2.11
Canada
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
71 562 208
77 377 130
90 833 043
137 139 380
193 039 547
236 410 534
...
230,4
205,5
160,3
72,4
22,5
Mètres carrés
..
6 648 347
7 188 571
8 438 666
12 740 665
17 933 961
21 963 257
...
230,4
205,5
160,3
72,4
22,5
Fermes déclarantes
..
6 130
4 874
4 986
6 422
6 071
5 613
...
-8,4
15,2
12,6
-12,6
-7,5
Pourcentage du nombre total de fermes
...
1,9
1,7
1,8
2,3
2,5
2,5
...
31,6
47,1
38,9
8,7
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
11 674
15 875
18 218
21 355
31 797
42 118
...
260,8
165,3
131,2
97,2
32,5
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
7 997 068
6 964 481
6 844 430
7 247 825
6 777 433
6 793 520
...
-15,0
-2,5
-0,7
-6,3
0,2
Mètres carrés
..
742 952
647 000
635 868
673 345
629 644
631 139
...
-15,0
-2,5
-0,7
-6,3
0,2
Fermes déclarantes
..
204
180
178
224
222
194
...
-4,9
7,8
9,0
-13,4
-12,6
Pourcentage du nombre total de fermes
...
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
...
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
39 201
38 692
38 452
32 356
31 797
35 018
...
-10,7
-9,5
-8,9
8,2
10,1
Tableau 2.11
Terre-Neuve-et-Labrador
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
250 211
296 687
375 928
409 518
621 145
697 604
...
178,8
135,1
85,6
70,3
12,3
Mètres carrés
..
23 245
27 563
34 925
38 045
57 706
64 810
...
178,8
135,1
85,6
70,3
12,3
Fermes déclarantes
..
66
63
79
98
110
88
...
33,3
39,7
11,4
-10,2
-20,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
9,7
9,7
10,9
13,2
17,1
15,8
...
62,9
62,9
45,0
19,7
-7,6
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
3 791
4 709
4 759
4 179
5 647
7 927
...
109,1
68,3
66,6
89,7
40,4
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
0
0
x
x
0
0
...
...
...
...
...
...
Mètres carrés
..
0
0
x
x
0
0
...
...
...
...
...
...
Fermes déclarantes
..
0
0
1
1
0
0
...
...
...
-100,0
-100,0
...
Pourcentage du nombre total de fermes
...
0,0
0,0
...
...
0,0
0,0
...
...
...
...
...
...
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Tableau 2.11
Île-du-Prince-Édouard
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
329 082
204 895
280 005
356 013
399 307
491 450
...
49,3
139,9
75,5
38,0
23,1
Mètres carrés
..
30 573
19 035
26 013
33 075
37 097
45 657
...
49,3
139,9
75,5
38,0
23,1
Fermes déclarantes
..
61
33
28
53
42
29
...
-52,5
-12,1
3,6
-45,3
-31,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
1,9
1,2
1,2
2,4
2,3
1,7
...
-10,5
41,7
41,7
-29,2
-26,1
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
5 395
6 209
10 000
6 717
9 507
16 947
...
214,1
172,9
69,5
152,3
78,3
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
0
x
x
x
x
x
...
...
...
...
...
...
Mètres carrés
..
0
x
x
x
x
x
...
...
...
...
...
...
Fermes déclarantes
..
0
1
1
1
2
2
...
...
100,0
100,0
100,0
0,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
0,0
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Tableau 2.11
Nouvelle-Écosse
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
1 998 849
2 224 157
2 415 208
2 900 947
3 000 067
3 307 748
...
65,5
48,7
37,0
14,0
10,3
Mètres carrés
..
185 699
206 631
224 380
269 507
278 715
307 300
...
65,5
48,7
37,0
14,0
10,3
Fermes déclarantes
..
161
161
174
249
207
178
...
10,6
10,6
2,3
-28,5
-14,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
3,2
3,8
4,4
5,6
5,3
4,7
...
46,9
23,7
6,8
-16,1
-11,3
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
12 415
13 815
13 881
11 650
14 493
18 583
...
49,7
34,5
33,9
59,5
28,2
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
x
20 832
29 467
x
x
...
...
...
...
...
...
Mètres carrés
..
x
x
1 935
2 738
x
x
...
...
...
...
...
...
Fermes déclarantes
..
x
3
3
4
6
4
...
...
33,3
33,3
0,0
-33,3
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,1
0,1
0,1
0,2
0,1
...
...
0,0
0,0
0,0
-50,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
...
6 944
7 367
...
...
...
...
...
...
...
...
Tableau 2.11
Nouveau-Brunswick
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
930 304
1 119 591
1 283 550
1 921 648
2 067 641
1 864 625
...
100,4
66,5
45,3
-3,0
-9,8
Mètres carrés
..
86 428
104 013
119 246
178 527
192 090
173 229
...
100,4
66,5
45,3
-3,0
-9,8
Fermes déclarantes
..
126
128
130
173
149
135
...
7,1
5,5
3,8
-22,0
-9,4
Pourcentage du nombre total de fermes
...
3,1
3,6
4,0
5,1
4,9
4,9
...
58,1
36,1
22,5
-3,9
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
7 383
8 747
9 873
11 108
13 877
13 812
...
87,1
57,9
39,9
24,3
-0,5
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
x
56 158
x
47 084
28 109
...
...
...
-49,9
...
-40,3
Mètres carrés
..
x
x
5 217
x
4 374
2 611
...
...
...
-49,9
...
-40,3
Fermes déclarantes
..
x
3
3
2
6
6
...
...
100,0
100,0
200,0
0,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,1
0,1
0,1
0,2
0,2
...
...
100,0
100,0
100,0
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
...
18 719
...
7 847
4 685
...
...
...
-75,0
...
-40,3
Tableau 2.11
Québec
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
12 445 653
14 244 432
18 005 315
26 595 510
26 025 386
30 004 803
...
141,1
110,6
66,6
12,8
15,3
Mètres carrés
..
1 156 239
1 323 351
1 672 748
2 470 804
2 417 837
2 787 537
...
141,1
110,6
66,6
12,8
15,3
Fermes déclarantes
..
1 364
1 283
1 207
1 319
1 159
1 114
...
-18,3
-13,2
-7,7
-15,5
-3,9
Pourcentage du nombre total de fermes
...
2,8
3,1
3,2
3,7
3,6
3,6
...
28,6
16,1
12,5
-2,7
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
9 124
11 102
14 917
20 163
22 455
26 934
...
195,2
142,6
80,6
33,6
19,9
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
215 661
275 707
315 856
391 494
130 157
...
...
-39,6
-52,8
-58,8
-66,8
Mètres carrés
..
x
20 034
25 614
29 344
36 371
12 092
...
...
-39,6
-52,8
-58,8
-66,8
Fermes déclarantes
..
x
9
11
16
22
26
...
...
188,9
136,4
62,5
18,2
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,0
0,0
0,0
0,1
0,1
...
...
...
...
...
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
23 962
25 064
19 741
17 795
5 006
...
...
-79,1
-80,0
-74,6
-71,9
Tableau 2.11
Ontario
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
39 167 661
37 689 832
40 945 277
62 609 895
96 544 723
125 141 329
...
219,5
232,0
205,6
99,9
29,6
Mètres carrés
..
3 638 795
3 501 500
3 803 941
5 816 650
8 969 298
11 626 010
...
219,5
232,0
205,6
99,9
29,6
Fermes déclarantes
..
2 732
1 585
1 580
2 085
2 012
1 898
...
-30,5
19,7
20,1
-9,0
-5,7
Pourcentage du nombre total de fermes
...
3,3
2,2
2,3
3,1
3,4
3,3
...
0,0
50,0
43,5
6,5
-2,9
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
14 337
23 779
25 915
30 029
47 985
65 933
...
359,9
177,3
154,4
119,6
37,4
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
3 774 468
3 455 033
3 407 376
3 016 020
3 447 739
...
...
-8,7
-0,2
1,2
14,3
Mètres carrés
..
x
350 648
320 983
316 556
280 197
320 305
...
...
-8,7
-0,2
1,2
14,3
Fermes déclarantes
..
x
55
58
80
76
85
...
...
54,5
46,6
6,3
11,8
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,1
0,1
0,1
0,1
0,3
...
...
200,0
200,0
200,0
200,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
68 627
59 570
42 592
39 685
40 562
...
...
-40,9
-31,9
-4,8
2,2
Tableau 2.11
Manitoba
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
849 627
1 144 700
1 412 888
2 261 351
2 486 846
2 911 780
...
242,7
154,4
106,1
28,8
17,1
Mètres carrés
..
78 933
106 346
131 262
210 086
231 036
270 513
...
242,7
154,4
106,1
28,8
17,1
Fermes déclarantes
..
185
190
199
245
235
211
...
14,1
11,1
6,0
-13,9
-10,2
Pourcentage du nombre total de fermes
...
0,6
0,7
0,8
1,0
1,1
1,1
...
83,3
57,1
37,5
10,0
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
4 593
6 025
7 100
9 230
10 582
13 800
...
200,5
129,0
94,4
49,5
30,4
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
285 900
280 026
x
325 502
x
...
...
...
...
...
...
Mètres carrés
..
x
26 560
26 015
x
30 240
x
...
...
...
...
...
...
Fermes déclarantes
..
x
4
9
3
8
4
...
...
0,0
-55,6
33,3
-50,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,1
0,1
0,0
0,1
...
...
...
...
...
...
...
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
71 475
31 114
...
40 688
...
...
...
...
...
...
...
Tableau 2.11
Saskatchewan
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
560 509
805 359
1 132 825
1 616 476
2 332 282
2 582 979
...
360,8
220,7
128,0
59,8
10,7
Mètres carrés
..
52 073
74 820
105 243
150 176
216 676
239 967
...
360,8
220,7
128,0
59,8
10,7
Fermes déclarantes
..
200
225
238
310
298
268
...
34,0
19,1
12,6
-13,5
-10,1
Pourcentage du nombre total de fermes
...
0,3
0,4
0,4
0,5
0,6
0,6
...
100,0
50,0
50,0
20,0
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
2 803
3 579
4 760
5 214
7 826
9 638
...
243,8
169,3
102,5
84,8
23,2
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
x
x
x
x
x
...
...
...
...
...
...
Mètres carrés
..
x
x
x
x
x
x
...
...
...
...
...
...
Fermes déclarantes
..
x
2
2
3
3
2
...
...
0,0
0,0
-33,3
-33,3
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Tableau 2.11
Alberta
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
4 183 125
5 588 482
5 744 516
7 959 527
10 556 535
12 432 719
...
197,2
122,5
116,4
56,2
17,8
Mètres carrés
..
388 625
519 187
533 683
739 464
980 734
1 155 037
...
197,2
122,5
116,4
56,2
17,8
Fermes déclarantes
..
379
405
424
600
569
522
...
37,7
28,9
23,1
-13,0
-8,3
Pourcentage du nombre total de fermes
...
0,7
0,7
0,7
1,0
1,1
1,1
...
57,1
57,1
57,1
10,0
0,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
11 037
13 799
13 548
13 266
18 553
23 817
...
115,8
72,6
75,8
79,5
28,4
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
433 752
391 644
448 559
470 020
497 304
...
...
14,7
27,0
10,9
5,8
Mètres carrés
..
x
40 295
36 385
41 672
43 666
46 201
...
...
14,7
27,0
10,9
5,8
Fermes déclarantes
..
x
10
12
16
8
6
...
...
-40,0
-50,0
-62,5
-25,0
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
...
...
...
...
...
...
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
43 375
32 637
28 035
58 753
82 884
...
...
91,1
154,0
195,6
41,1
Tableau 2.11
Colombie-Britannique
1976
1981
1986
1991
1996
2001
2006
1976 à 2006
1981 à 2006
1986 à 2006
1991 à 2006
1996 à 2006
2001 à 2006
Cellule vide
variation en pourcentage
Superficie totale des serres utilisées
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
10 847 187
14 058 995
19 237 531
30 508 495
49 005 615
56 975 497
...
425,3
305,3
196,2
86,8
16,3
Mètres carrés
..
1 007 737
1 306 123
1 787 225
2 834 332
4 552 771
5 293 197
...
425,3
305,3
196,2
86,8
16,3
Fermes déclarantes
..
856
801
927
1 290
1 290
1 170
...
36,7
46,1
26,2
-9,3
-9,3
Pourcentage du nombre total de fermes
...
4,3
4,2
4,8
5,9
6,4
5,9
...
37,2
40,5
22,9
0,0
-7,8
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
12 672
17 552
20 753
23 650
37 989
46 867
...
269,8
167,0
125,8
98,2
23,4
Champignons
Cellule vide
Cellule vide
Pieds carrés
..
x
2 144 364
2 264 950
2 625 419
2 460 406
2 439 727
...
...
13,8
7,7
-7,1
-0,8
Mètres carrés
..
x
199 211
210 421
243 909
228 579
226 658
...
...
13,8
7,7
-7,1
-0,8
Fermes déclarantes
..
x
93
78
98
91
59
...
...
-36,6
-24,4
-39,8
-35,2
Pourcentage du nombre total de fermes
...
...
0,5
0,4
0,5
0,5
0,3
...
...
-40,0
-25,0
-40,0
-40,0
Superficie moyenne en pieds carrés par ferme déclarante
...
...
23 058
29 038
26 790
27 037
41 351
...
...
79,3
42,4
54,4
52,9
Date de modification :
2013-02-07
Consulter la version la plus récente.