Publications
Feuillets d'information sur la santé
Embonpoint et obésité chez les adultes (mesures autodéclarées), 2010
Consulter la version la plus récente.
Information archivée dans le Web
L’information dont il est indiqué qu’elle est archivée est fournie à des fins de référence, de recherche ou de tenue de documents. Elle n’est pas assujettie aux normes Web du gouvernement du Canada et elle n’a pas été modifiée ou mise à jour depuis son archivage. Pour obtenir cette information dans un autre format, veuillez communiquer avec nous.
L'obésité est associée à de nombreuses maladies chroniques, dont l'hypertension, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l'arthrose et certains types de cancer1.
Afin d'évaluer les risques que pose l'obésité pour la santé, l'Organisation mondiale de la Santé et Santé Canada se servent de lignes directrices basées sur l'indice de masse corporelle (IMC), une mesure utilisée pour examiner le poids par rapport à la taille. L'IMC est égal au poids exprimé en kilogrammes divisé par le carré de la taille exprimée en mètres (tableau 1). L'IMC est calculé pour les personnes de 18 ans et plus, sauf pour les femmes enceintes.
Tableau 1 Intervalles de poids pour le poids insuffisant, le poids normal, l'embonpoint et l'obésité selon certaines tailles
Taille | Poids insuffisant* | Poids normal | Embonpoint* | Obésité** |
---|---|---|---|---|
5 pi 4 po | Moins de 107,5 lb | 107,6 à 145,2 lb | 145,3 à 174,3 lb | 174,4 lb et plus |
5 pi 8 po | Moins de 121,3 lb | 121.4 to 164.0 lb | 164,1 à 196,8 lb | 196,9 lb et plus |
6 pi 0 po | Moins de 136,0 lb | 136,1 à 183,8 lb | 183,9 à 220,6 lb | 220,7 lb et plus |
* risque accru de problèmes de santé
** risque élevé ou extrêmement élevé de problèmes de santé
Taille | Poids insuffisant* | Poids normal | Embonpoint* | Obésité** |
---|---|---|---|---|
1,63 m | Moins de 48,8 kg | 48,9 à 66,0 kg | 66,1 à 79,2 kg | 79,3 kg et plus |
1,73 m | Moins de 55,1 kg | 55,2 à 74,5 kg | 74,6 à 89,4 kg | 89,5 kg et plus |
1,83 m | Moins de 61,8 kg | 61,9 à 83,5 kg | 83,6 à 100,2 kg | 100,3 kg et plus |
* risque accru de problèmes de santé
** risque élevé ou extrêmement élevé de problèmes de santé
L'IMC peut être utilisé pour comparer les tendances relatives au poids corporel et les risques connexes pour la santé des personnes à l'intérieur d'une population donnée et d'une population à l'autre, ainsi que pour établir des tendances démographiques. Individuellement, cette mesure doit être utilisée avec prudence parce que les risques pour la santé qui sont associés à chaque catégorie d'IMC varient considérablement d'une personne à l'autre. Il faut redoubler de prudence lorsque l'on classifie les adultes qui sont naturellement très minces ou très musclés, certains membres des groupes ethniques et raciaux, ainsi que les personnes âgées.
Les résultats présentés ici sont basés sur la taille et le poids déclarés par les répondants à l'enquête. Les comparaisons entre la taille et le poids autodéclarés et les mesures réelles ont révélé que les femmes sont portées à sous-estimer leur poids, tandis que les hommes ont tendance à surestimer leur taille. De plus, la sous-déclaration du poids augmente proportionnellement à l'IMC (voir « Estimations de l'obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes » dans les Rapports sur la santé). Le rapport révèle que le taux d'obésité était de 7,4 points de pourcentage plus élevé et le taux d'embonpoint, de 1,9 point de pourcentage plus élevé lorsqu'ils étaient basés sur la taille et le poids mesurés plutôt que sur les données autodéclarées.
En 2010, 18,1 % des Canadiens de 18 ans et plus, soit environ 4,5 millions d'adultes, ont déclaré avoir une taille et un poids qui les classaient dans la catégorie des personnes obèses, ce qui n'a à peu près pas changé depuis 2009. Toutefois, de 2003 à 2010, la proportion d'obèses a augmenté, passant de 16,0 % à 19,8 % chez les hommes et de 14,5 % à 16,5 % chez les femmes (graphique 1).
Lorsque les personnes faisant de l'embonpoint sont incluses, 60,9 % des hommes et 43,7 % des femmes faisaient face à un risque accru pour la santé en raison d'un excédent de poids.
Les taux d'embonpoint sont demeurés stables de 2003 à 2010.
Graphique 1
Pourcentage de personnes qui ont déclaré être obèses ou faire de l'embonpoint, selon le sexe, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2003 à 2010
Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2003, 2005, 2007, 2008, 2009 et 2010.
La proportion de répondants obèses était inférieure à la moyenne nationale au Québec (16,0 %) et en Colombie–Britannique (13,3 %). À Terre–Neuve–et–Labrador, en Nouvelle–Écosse, au Nouveau–Brunswick, au Manitoba et en Saskatchewan, les taux d'obésité étaient nettement supérieurs à la moyenne nationale. Dans les autres provinces ainsi que dans les territoires, les taux étaient à peu près les mêmes que la moyenne nationale.
Dans les groupes d'âge moyen, soit de 20 à 54 ans, il y avait une proportion nettement plus élevée d'hommes que de femmes obèses. Tant chez les hommes que chez les femmes, le plus faible taux d'obésité a été observé chez les 18 et 19 ans (graphique 2).
Graphique 2
Pourcentage de personnes qui ont déclaré être obèses, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2010
Eà utiliser avec prudence (coefficient de variation compris entre 16,6 % et 33,3 %)
Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2010.
Le pourcentage de Canadiens de 18 à 64 ans qui avaient un poids normal diminuait considérablement avec l'âge (graphique 3), tandis que le pourcentage combiné de personnes qui faisaient de l'embonpoint ou qui étaient obèses augmentait de façon marquée.
Les personnes âgées (65 ans et plus) avaient un taux combiné d'obésité et d'embonpoint plus faible que celles de 55 à 64 ans et à peu près le même que celles de 45 à 54 ans.
Graphique 3
Pourcentage de personnes ayant déclaré avoir un poids insuffisant, avoir un poids normal, faire de l'embonpoint ou être obèses, selon le groupe d'âge, population à domicile de 18 ans et plus, Canada, 2010
E à utiliser avec prudence (coefficient de variation compris entre 16,6 % et 33,3 %)
Source : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, 2009.
Note
- Tjepkema, Michael, 2006, « Obésité chez les adultes », Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, page 9, /studies-etudes/82-003/archive/2006/9276-fra.pdf (site consulté le 20 mai 2010).
Références
Connor Gorber, Sarah, Margot Shields, Mark S. Tremblay et Ian Mcdowell. 2008. « La possibilité d'établir des facteurs de correction applicables aux estimations autodéclarées de l'obésité », Rapports sur la santé, vol. 19, no 3, septembre, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada,
/bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800310680 (site consulté le 20 mai 2010).
Garriguet, Didier. 2008. « L'obésité et les habitudes alimentaires de la population autochtone », Rapports sur la santé, vol. 19, no 1, mars, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800110487 (site consulté le 20 mai 2010).
Le Petit, Christel et Jean-Marie Berthelot. 2006. « L'obésité: un enjeu en croissance », Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, août, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 45 à 53, /studies-etudes/82-003/archive/2006/9278-fra.pdf(site consulté le 10 mai 2010).
Orpana, Heather, Mark S. Tremblay et Philippe Finès. 2007. «Tendances du changement de poids chez les Canadiens adultes », Rapports sur la santé, vol. 18, no 2, mai, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X20060059633 (site consulté le 20 mai 2010).
Shields, Margot. 2006. « L'embonpoint et l'obésité chez les enfants et les adolescents », Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, août, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 27 à 43, /studies-etudes/82-003/archive/2006/9277-fra.pdf (site consulté le 20 mai 2010).
Shields, Margot, Sarah Connor Gorber et Mark S. Tremblay. 2008. « Effets des mesures sur l'obésité et la morbidité », Rapports sur la santé, vol. 19, no 2, juin, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800210564 (site consulté le 20 mai 2010).
Shields, Margot, Sarah Connor Gorber et Mark S. Tremblay. 2008. « Estimations de l'obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes », Rapports sur la santé, vol. 19, no2, juin, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800210569 (site consulté le 20 mai 2010).
Shields, Margot et Michael Tjepkema. 2006. « Différences régionales en matière d'obésité », Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, août, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 65 à 71, /studies-etudes/82-003/archive/2006/9280-fra.pdf (site consulté le 10 mai 2010).
Shields, Margot et Michael Tjepkema. 2006. «Tendances de l'obésité chez l'adulte », Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, août, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 57 à 64, /studies-etudes/82-003/archive/2006/9279-fra.pdf (site consulté le 20 mai 2010).
Shields, Margot et Mark S. Tremblay. 2008. « Comportements sédentaires et obésité », Rapports sur la santé, vol. 19, no 2, juin, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800210599 (site consulté le 20 mai 2010).
Shields, Margot et Mark S. Tremblay. 2008. « Profil du temps passé devant un écran par les adultes canadiens », Rapports sur la santé, vol. 19, no 2, juin, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, /bsolc/olc-cel/olc-cel?lang=fra&catno=82-003-X200800210600 (site consulté le 20 mai 2010).
Tjepkema, Michael. 2006. « Obésité chez les adultes », Rapports sur la santé, vol. 17, no 3, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, page 9,
/studies-etudes/82-003/archive/2006/9276-fra.pdf (site consulté le 20 mai 2010).
Tremblay, Mark S., Claudio E. Pérez, Chris I. Ardern, Shirley N. Bryan et Peter T. Katzmarzyk. 2005. « Obésité, embonpoint et origine ethnique », Rapports sur la santé, vol. 16, no4, juin, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 25 à 37, /studies-etudes/82-003/archive/2005/8041-fra.pdf (site consulté le 10 mai 2010).
Wilkins, Kathryn et Margaret De Groh. 2005. « Masse corporelle et dépendance », Rapports sur la santé, vol. 17, no 1, novembre, produit no 82-003 au catalogue de Statistique Canada, pages 29 à 42, /studies-etudes/82-003/archive/2005/8708-fra.pdf (site consulté le 20 mai 2010).
Données
D'autres données sur l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes sont disponibles dans le tableau CANSIM 105-0501 et les tableaux sommaires Indice de masse corporelle autodéclaré, embonpoint ou obésité, adulte, selon le groupe d'âge et le sexe et Indice de masse corporelle autodéclaré, embonpoint ou obésité, adulte, selon le sexe, provinces et les territoires.
- Date de modification :