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Consommation alimentaire selon l'occasion déclarée, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile d'un an et plus, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Saskatchewan


                                 Nombre de personnes Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage de la population Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage de l'apport énergétique total Intervalle de confiance de 95%
   Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure
Les deux sexes  
Total, un an et plus  
Total 893 461 880 018 906 905 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 785 278 758 687 811 869 87,9 85,3 90,5 16,5 15,4 17,7
Dîner 753 655 727 505 779 804 84,4 81,7 87,0 23,4 22,3 24,5
Souper 863 834 847 098 880 571 96,7 95,6 97,8 34,9 33,5 36,3
Autres 859 731 841 319 878 143 96,2 94,8 97,6 25,2 23,7 26,8
1 à 18 ans  
Total 222 633 221 222 224 045 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 198 337 192 212 204 462 89,1 86,4 91,7 15,2 14,0 16,3
Dîner 204 511 199 695 209 328 91,9 89,7 94,0 26,1 24,0 28,2
Souper 216 184 212 712 219 657 97,1 95,7 98,5 30,5 28,9 32,1
Autres 218 018 215 174 220 861 97,9 96,8 99,0 28,3 26,1 30,4
1 à 3 ans  
Total 31 519 30 275 32 762 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 30 286 28 564 32 008 96,1 92,0 100,1 18,6 15,8 21,4
Dîner 29 212 26 808 31 617 92,7 86,0 99,4 21,6 17,9 25,4
Souper 29 581 27 519 31 642 93,9 88,2 99,5 23,3 19,7 26,9
Autres 30 978 29 377 32 579 98,3 95,0 101,6 36,5 30,9 42,1
4 à 8 ans  
Total 57 524 56 923 58 124 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 56 152 54 605 57 698 97,6 95,1 100,2 15,8 14,2 17,4
Dîner 55 561 53 889 57 233 96,6 93,8 99,4 26,9 24,3 29,5
Souper 56 468 55 215 57 721 98,2 96,2 100,1 28,5 25,7 31,3
Autres 57 166 56 365 57 966 99,4 98,4 100,3 28,8 26,0 31,7
9 à 13 ans  
Total 64 253 64 253 64 253 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 60 105 57 984 62 226 93,5 90,2 96,8 15,9 14,0 17,8
Dîner 60 759 58 726 62 792 94,6 91,4 97,7 29,2 24,3 34,1
Souper 62 509 60 525 64 492 97,3 94,2 100,4 32,2 29,3 35,0
Autres 62 736 61 570 63 902 97,6 95,8 99,5 22,8 19,0 26,6
14 à 18 ans  
Total 69 338 69 099 69 578 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 51 794 46 729 56 860 74,7 67,4 82,0 13,3 10,8 15,8
Dîner 58 979 55 540 62 417 85,1 80,1 90,0 24,1 21,1 27,2
Souper 67 627 66 284 68 970 97,5 95,6 99,5 32,2 29,8 34,6
Autres 67 137 65 289 68 986 96,8 94,2 99,5 30,3 26,6 34,1
19 ans et plus  
Total 670 828 657 542 684 114 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 586 941 561 203 612 679 87,5 84,1 90,9 17,0 15,4 18,5
Dîner 549 143 523 597 574 689 81,9 78,5 85,3 22,5 21,0 24,0
Souper 647 650 631 146 664 154 96,5 95,1 98,0 36,4 34,6 38,1
Autres 641 713 623 573 659 854 95,7 93,9 97,4 24,2 22,1 26,3
19 à 30 ans  
Total 143 643 136 374 150 913 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 107 731 96 172 119 290 75,0 68,0 82,0 16,5 13,0 20,0
Dîner 106 624 93 413 119 836 74,2 66,4 82,1 21,2 18,0 24,4
Souper 132 308 121 439 143 177 92,1 86,4 97,8 34,3 30,1 38,6
Autres 141 864 134 464 149 263 98,8 97,4 100,1 28,0 24,3 31,6
31 à 50 ans  
Total 254 310 243 025 265 594 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 216 680 195 205 238 155 85,2 77,9 92,5 14,1 12,2 16,1
Dîner 205 673 187 031 224 315 80,9 74,4 87,3 21,6 19,0 24,1
Souper 247 869 235 741 259 997 97,5 95,9 99,1 37,8 34,5 41,1
Autres 244 252 228 909 259 596 96,0 92,1 100,0 26,5 22,4 30,6
51 à 70 ans  
Total 180 681 178 735 182 626 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 172 382 165 937 178 827 95,4 92,0 98,8 19,9 16,7 23,1
Dîner 151 233 139 204 163 261 83,7 77,1 90,3 22,5 19,8 25,2
Souper 176 367 172 303 180 431 97,6 95,6 99,6 36,9 34,2 39,6
Autres 169 685 164 225 175 144 93,9 91,1 96,8 20,7 17,9 23,5
71 ans et plus  
Total 92 194 91 120 93 268 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 90 148 87 998 92 297 97,8 95,8 99,7 21,1 19,5 22,8
Dîner 85 613 82 380 88 846 92,9 89,5 96,2 28,4 25,6 31,2
Souper 91 106 89 635 92 577 98,8 97,6 100,0 34,5 31,9 37,0
Autres 85 913 82 112 89 714 93,2 89,2 97,2 16,0 14,1 17,9
Hommes  
Total, un an et plus  
Total 451 844 444 008 459 680 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 393 242 376 993 409 491 87,0 83,8 90,2 16,6 15,1 18,1
Dîner 375 451 355 671 395 231 83,1 79,0 87,2 23,5 21,8 25,2
Souper 435 461 424 440 446 481 96,4 94,6 98,1 34,5 32,5 36,6
Autres 428 259 414 576 441 942 94,8 92,2 97,3 25,4 23,1 27,7
1 à 18 ans  
Total 115 437 109 021 121 852 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 101 172 93 302 109 041 87,6 83,8 91,5 14,8 13,0 16,7
Dîner 105 708 99 043 112 372 91,6 88,5 94,6 26,8 23,4 30,1
Souper 111 180 104 721 117 638 96,3 93,9 98,7 30,0 28,0 32,1
Autres 111 472 104 784 118 159 96,6 94,4 98,7 28,4 25,1 31,6
1 à 3 ans  
Total 12 553 8 960 16 146 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 11 582 8 106 15 059 92,3 82,8 101,7 17,7 14,6 20,9
Dîner 11 373 7 903 14 843 90,6 80,6 100,6 23,0 19,3 26,6
Souper 10 981 7 658 14 303 87,5 74,9 100,0 23,6 18,5 28,6
Autres 12 013 8 482 15 544 95,7 87,6 103,8 35,7 29,7 41,8
4 à 8 ans  
Total 33 893 28 901 38 885 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 32 905 28 003 37 808 97,1 92,9 101,2 15,1 13,2 16,9
Dîner 32 555 27 600 37 509 96,1 91,6 100,5 26,9 23,3 30,5
Souper 33 260 28 367 38 154 98,1 95,3 101,0 28,7 25,5 32,0
Autres 33 746 28 749 38 744 99,6 98,6 100,5 29,3 25,5 33,1
9 à 13 ans  
Total 33 123 33 123 33 123 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 30 447 28 670 32 224 91,9 86,6 97,3 15,9 12,9 19,0
Dîner 30 731 29 094 32 368 92,8 87,8 97,7 31,4 23,0 39,8
Souper 31 734 29 828 33 640 95,8 90,1 101,6 28,9 24,9 32,8
Autres 31 901 30 805 32 996 96,3 93,0 99,6 23,8 17,5 30,1
14 à 18 ans  
Total 35 867 35 867 35 867 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 26 237 22 749 29 726 73,2 63,4 82,9 13,4 9,7 17,0
Dîner 31 049 28 611 33 487 86,6 79,8 93,4 23,8 18,9 28,7
Souper 35 205 34 422 35 987 98,2 96,0 100,3 32,8 29,9 35,8
Autres 33 812 32 006 35 618 94,3 89,2 99,3 30,0 24,4 35,7
19 ans et plus  
Total 336 408 332 572 340 243 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 292 070 278 167 305 974 86,8 82,8 90,8 17,2 15,3 19,1
Dîner 269 744 251 481 288 006 80,2 74,9 85,5 22,4 20,4 24,5
Souper 324 281 315 726 332 836 96,4 94,1 98,7 36,0 33,4 38,7
Autres 316 787 304 829 328 745 94,2 90,8 97,5 24,4 21,4 27,4
19 à 30 ans  
Total 76 880 73 573 80 186 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 54 195 45 117 63 273 70,5 59,2 81,8 17,7 12,4 23,1
Dîner 51 529 42 128 60 929 67,0 55,5 78,6 19,5 15,4 23,5
Souper 72 739 66 296 79 182 94,6 87,2 102,0 35,2 29,7 40,8
Autres 75 184 71 181 79 187 97,8 95,3 100,3 27,6 22,3 32,8
31 à 50 ans  
Total 130 852 130 852 130 852 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 112 889 102 953 122 824 86,3 78,7 93,9 14,9 12,4 17,5
Dîner 106 402 92 622 120 181 81,3 70,8 91,8 21,9 18,0 25,8
Souper 126 802 123 061 130 542 96,9 94,0 99,8 36,4 31,4 41,4
Autres 123 019 114 050 131 987 94,0 87,2 100,9 26,8 20,9 32,7
51 à 70 ans  
Total 89 038 87 092 90 983 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 85 805 82 948 88 661 96,4 93,9 98,8 18,5 15,7 21,2
Dîner 74 244 64 346 84 143 83,4 72,3 94,5 23,5 19,8 27,2
Souper 85 152 81 216 89 089 95,6 91,8 99,4 37,7 33,6 41,8
Autres 82 568 77 490 87 647 92,7 87,4 98,1 20,3 16,3 24,4
71 ans et plus  
Total 39 638 39 332 39 945 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 39 182 38 519 39 845 98,8 97,4 100,3 22,0 18,8 25,3
Dîner 37 569 35 443 39 696 94,8 89,4 100,1 30,0 25,6 34,3
Souper 39 588 39 260 39 916 99,9 99,6 100,1 32,6 29,5 35,8
Autres 36 016 32 668 39 364 90,9 82,4 99,4 15,4 12,2 18,5
Femmes  
Total, un an et plus  
Total 441 617 427 019 456 215 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 392 036 372 139 411 932 88,8 85,3 92,2 16,4 14,7 18,1
Dîner 378 203 355 862 400 545 85,6 81,4 89,9 23,2 21,5 25,0
Souper 428 374 413 045 443 703 97,0 95,5 98,5 35,3 33,3 37,3
Autres 431 472 416 313 446 632 97,7 96,6 98,8 25,0 23,0 27,1
1 à 18 ans  
Total 107 197 100 760 113 634 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 97 165 90 184 104 146 90,6 87,4 93,9 15,6 14,3 16,9
Dîner 98 804 92 021 105 587 92,2 88,8 95,5 25,2 23,3 27,0
Souper 105 005 98 471 111 539 98,0 96,6 99,3 31,1 28,6 33,6
Autres 106 546 100 067 113 025 99,4 98,7 100,1 28,1 25,6 30,7
1 à 3 ans  
Total 18 965 15 261 22 670 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 18 704 14 960 22 448 98,6 96,8 100,4 19,2 15,0 23,3
Dîner 17 839 14 068 21 610 94,1 85,3 102,9 20,7 15,0 26,5
Souper 18 600 14 854 22 347 98,1 94,4 101,7 23,2 18,0 28,3
Autres 18 965 15 261 22 670 100,0 100,0 100,0 36,9 28,2 45,6
4 à 8 ans  
Total 23 630 18 657 28 603 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 23 246 18 375 28 117 98,4 96,3 100,5 16,9 13,9 19,8
Dîner 23 006 18 027 27 985 97,4 94,5 100,2 27,0 23,2 30,7
Souper 23 208 18 239 28 176 98,2 95,8 100,7 28,1 23,1 33,2
Autres 23 419 18 423 28 416 99,1 97,3 101,0 28,0 23,5 32,5
9 à 13 ans  
Total 31 130 31 130 31 130 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 29 658 28 426 30 891 95,3 91,3 99,2 15,8 13,2 18,4
Dîner 30 028 28 817 31 240 96,5 92,6 100,4 26,4 23,6 29,2
Souper 30 775 30 320 31 230 98,9 97,4 100,3 36,3 31,9 40,8
Autres 30 836 30 390 31 282 99,1 97,6 100,5 21,5 17,4 25,5
14 à 18 ans  
Total 33 471 33 232 33 711 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 25 557 22 399 28 715 76,4 67,0 85,8 13,3 11,2 15,3
Dîner 27 929 25 143 30 715 83,4 75,1 91,8 24,7 21,5 27,9
Souper 32 422 31 329 33 515 96,9 93,6 100,1 31,2 27,5 34,9
Autres 33 326 32 883 33 768 99,6 98,4 100,7 30,8 26,3 35,3
19 ans et plus  
Total 334 420 321 640 347 201 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 294 871 276 419 313 322 88,2 83,7 92,7 16,7 14,5 18,9
Dîner 279 400 258 129 300 671 83,5 78,2 88,9 22,6 20,4 24,8
Souper 323 369 309 678 337 060 96,7 94,8 98,6 36,8 34,2 39,3
Autres 324 926 311 271 338 582 97,2 95,7 98,6 24,0 21,4 26,6
19 à 30 ans  
Total 66 764 60 067 73 460 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 53 536 45 478 61 594 80,2 70,8 89,6 14,4 11,3 17,6
Dîner 55 096 46 381 63 811 82,5 73,5 91,5 24,2 19,8 28,5
Souper 59 569 51 317 67 821 89,2 80,1 98,3 32,8 26,7 38,9
Autres 66 680 59 985 73 374 99,9 99,6 100,1 28,6 22,8 34,5
31 à 50 ans  
Total 123 458 112 173 134 742 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 103 791 87 451 120 132 84,1 73,9 94,3 13,0 10,4 15,6
Dîner 99 271 82 419 116 124 80,4 69,0 91,9 21,1 16,5 25,6
Souper 121 067 109 634 132 501 98,1 96,6 99,5 39,8 35,8 43,9
Autres 121 233 109 274 133 193 98,2 95,0 101,4 26,1 20,9 31,4
51 à 70 ans  
Total 91 643 91 643 91 643 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 86 577 80 958 92 196 94,5 88,3 100,6 21,7 15,6 27,7
Dîner 76 989 70 199 83 779 84,0 76,6 91,4 21,3 17,5 25,1
Souper 91 214 90 333 92 096 99,5 98,6 100,5 35,9 32,0 39,8
Autres 87 116 84 214 90 018 95,1 91,9 98,2 21,1 16,9 25,3
71 ans et plus  
Total 52 556 51 732 53 380 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 50 966 49 063 52 868 97,0 93,8 100,1 20,3 18,3 22,3
Dîner 48 044 45 549 50 539 91,4 87,0 95,9 26,9 23,9 29,8
Souper 51 518 50 195 52 841 98,0 95,9 100,2 36,2 32,6 39,8
Autres 49 897 47 919 51 876 94,9 91,6 98,3 16,7 13,6 19,7

1. La population cible de l'enquête n'inclut pas les personnes qui vivent dans les trois territoires, les personnes vivant dans les réserves indiennes ou sur des terres de la Couronne, les résidents des établissements, les membres à plein temps des Forces armées canadiennes et les résidents de certaines régions éloignées.
2. La catégorie « Autres occasions déclarées de consommation alimentaire » inclut les collations, les breuvages, le boire ou l'alimentation du nourrisson (moins de deux ans), les consommations étendues et autres occasions déclarées. Exemple d'une consommation étendue : boire du café d'une cafetière de 8 tasses pendant plusieurs heures.
3. Le tableau exclut la non réponse (valeurs manquantes), c'est-à-dire, « ne sait pas », « refus » et « non déclaré ».
4. Le nombre de personnes et le pourcentage de personnes déclarant une consommation alimentaire selon l'occasion présentés dans le tableau représentent le nombre de personnes déclarant au moins une occurrence de l'occasion lors de la première journée d'entrevue. Le total des quatre catégories ne donnera pas 100 %.
5. Caractéristiques basées sur le premier rappel alimentaire de 24 heures (première journée d'entrevue) seulement.
6. Le pourcentage de l'énergie provenant d'une occasion est égal à la somme de l'énergie dans la population pour cette occasion divisée par la somme totale d'énergie dans la population.
7. Il est important d'utiliser les intervalles de confiance dans les comparaisons des estimations pour déterminer si la différence entre les valeurs est statistiquement significative. Les intervalles de confiance décrivent la variabilité d'échantillonnage et donnent une indication de la précision de l'estimation en question.
8. Les coefficients de variation (CV) et les intervalles de confiance (IC) de 95 % ont été calculés selon la méthode de rééchantillonnage « Bootstrap ».
9. Les données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 % sont identifiées comme suit : (E) à utiliser avec prudence.
10. Les données présentant un coefficient de variation (CV) supérieur à 33,3 % ont été supprimées en raison de l'extrême variabilité d'échantillonnage et sont identifiées comme suit : (F) trop peu fiables pour être publiées.
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Nutrition, 2004 (Tableau CANSIM 105-2012).
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