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Statistics Canada - Government of Canada
Tableau 2. Portions quotidiennes moyennes pour les quatre groupes d’aliments, selon certaines caractéristiques, population à domicile de 4 ans et plus, Canada, territoires non compris, 2004.
  Légumes et fruits Produits laitiers Viandes et substituts Produits céréaliers
Nombre de portions Intervalle de confiance
de 95 %
Nombre de portions Intervalle de confiance
de 95 %
Nombre de grammes Intervalle de confiance
de 95 %
Nombre de portions Intervalle de confiance
de 95 %
Total
4 à 18 ans les deux sexes
4,45
4,34 à 4,56
2,29
2,24 à 2,35
153
149 à 157
6,41
6,30 à 6,53
19 et plus les deux sexes
5,16
5,05 à 5,26
1,52
1,48 à 1,56
203
198 à 207
5,64
5,53 à 5,75

Groupe d’âge et sexe

4 à 8 ans les deux sexes
4,18
4,00 à 4,36
2,31
2,22 à 2,41
118
112 à 124
5,76
5,60 à 5,92
9 à 13 ans Hommes
4,531
4,25 à 4,82
2,551
2,41 à 2,69
1761
164 à 188
7,091
6,79 à 7,39
Femmes
4,40
4,12 à 4,69
2,081,2
1,96 à 2,21
1301,2
122 à 137
5,922
5,68 à 6,15
14 à 18 ans Hommes
4,87
4,58 à 5,17
2,64
2,50 à 2,79
2291
216 à 243
7,981
7,63 à 8,34
Femmes
4,452
4,20 à 4,69
1,821,2
1,72 à 1,93
1362
129 à 144
5,742
5,50 à 5,97
19 à 30 ans Hommes
5,36
4,97 à 5,74
1,951
1,80 à 2,09
247
232 à 263
7,321
6,92 à 7,71
Femmes
4,672
4,39 à 4,96
1,641,2
1,50 à 1,77
1452
136 à 154
5,191,2
4,91 à 5,48
31 à 50 ans Hommes
5,26
4,97 à 5,55
1,621
1,51 à 1,72
254
239 à 268
6,641
6,32 à 6,96
Femmes
4,92
4,66 à 5,19
1,52
1,42 à 1,61
1691,2
158 à 179
4,872
4,66 à 5,08
51 à 70 ans Hommes
5,68
5,36 à 6,00
1,371
1,28 à 1,46
241
228 à 253
5,741
5,52 à 5,95
Femmes
5,242
5,04 à 5,43
1,281
1,22 à 1,35
1742
165 à 184
4,662
4,45 à 4,86
71 et plus Hommes
5,031
4,73 à 5,34
1,36
1,16 à 1,56
1891
176 à 202
5,59
5,20 à 5,97
Femmes
4,761
4,57 à 4,96
1,24
1,16 à 1,33
1401,2
132 à 149
4,472
4,30 à 4,63

Groupe d’âge et région

4 à 18 ans Atlantique
3,773
3,58 à 3,97
2,32
2,19 à 2,44
154
145 à 162
6,063
5,78 à 6,33
Québec
4,963
4,65 à 5,27
2,433
2,28 à 2,59
1673
155 à 178
6,973
6,69 à 7,25
Ontario
4,43
4,25 à 4,60
2,23
2,15 à 2,32
149
143 à 155
6,273
6,08 à 6,45
Prairies
4,033
3,81 à 4,24
2,27
2,18 à 2,36
150
142 à 158
6,183
5,96 à 6,40
British Columbia
4,59
4,27 à 4,92
2,25
2,12 à 2,37
148
137 à 158
6,44
6,14 à 6,74
19 et plus Atlantique
4,283
4,12 à 4,44
1,57
1,48 à 1,66
203
194 à 213
5,403
5,20 à 5,60
Québec
5,783
5,50 à 6,07
1,743
1,63 à 1,85
195
183 à 206
5,983
5,74 à 6,23
Ontario
5,023
4,85 à 5,18
1,383
1,32 à 1,44
201
195 à 208
5,413
5,24 à 5,59
Prairies
4,703
4,51 à 4,89
1,54
1,45 à 1,63
204
195 à 213
5,393
5,19 à 5,59
Colombie-Britannique
5,493
5,21 à 5,78
1,48
1,37 à 1,58
2193
204 à 235
6,113
5,78 à 6,43

Groupe d’âge et revenu du ménage

4 à 18 ans Faible
4,50
3,76 à 5,24
2,35
1,92 à 2,78
136
114 à 158
6,32
5,53 à 7,12
Moyen inférieur
4,20
3,84 à 4,56
2,043
1,88 à 2,19
151
138 à 164
6,38
6,04 à 6,71
Moyen
4,41
4,13 à 4,69
2,193
2,07 à 2,31
152
143 à 161
6,50
6,25 à 6,76
Moyen supérieur
4,42
4,21 à 4,63
2,323
2,22 à 2,42
150
141 à 158
6,37
6,19 à 6,55
Élevé 4
4,61
4,40 à 4,82
2,48
2,38 à 2,59
156
147 à 164
6,37
6,17 à 6,57
19 et plus Faible
4,503
3,95 à 5,06
1,45
1,14 à 1,77
1783
153 à 204
5,27
4,77 à 5,77
Moyen inférieur
4,503
4,14 à 4,86
1,313
1,15 à 1,47
1783
155 à 201
5,65
5,22 à 6,07
Moyen
4,833
4,59 à 5,07
1,383
1,28 à 1,49
1863
174 à 197
5,62
5,37 à 5,87
Moyen supérieur
5,063
4,88 à 5,25
1,60
1,52 à 1,67
207
200 à 214
5,77
5,56 à 5,98
Élevé 4
5,64
5,42 à 5,86
1,59
1,51 à 1,66
214
205 à 222
5,62
5,42 à 5,83
1. Significativement différent de l’estimation observée pour le groupe d’âge précédent du même sexe (p <0,05).
2. Significativement différent de l’estimation observée pour les hommes du même groupe d’âge (p <0,05).
3. Significativement différent de l’estimation observée pour la catégorie de référence
(p <0,05).
4. Catégorie de référence; le Canada est la catégorie de référence pour les régions.
Nota : Aucune donnée sur le revenu du ménage (1 759 enfants, 2 080 adultes). Ne comprend pas les femmes qui étaient enceintes ou qui allaitaient.
Source des données : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes – Nutrition (2004)