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Profil du lieu de préparation des aliments, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile d'un an et plus, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Québec


                                                  Nombre de personnes Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage Intervalle de confiance de 95 %
   Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure
Les deux sexes  
Total, un an et plus  
Total 7 186 842 7 123 738 7 249 945 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 3 856 584 3 657 386 4 055 783 53,7 50,9 56,4
À la maison et à la cafétéria 463 043 366 409 559 677 6,4 5,1 7,8
À la maison et en restauration rapide 710 081 597 936 822 227 9,9 8,3 11,4
À la maison et au restaurant 741 427 616 680 866 173 10,3 8,6 12,1
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 88 761 E 54 917 E 122 605 E 1,2 E 0,8 E 1,7 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 377 676 288 655 466 697 5,3 4,0 6,5
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 119 199  E 62 203 E 176 194 E 1,7 E 0,9 E 2,5 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 177 132 123 882 230 381 2,5 1,7 3,2
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 569 409 472 265 666 552 7,9 6,6 9,3
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 18 ans  
Total 1 532 931 1 527 087 1 538 776 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 830 156 776 208 884 105 54,2 50,6 57,7
À la maison et à la cafétéria 142 625 111 206 174 043 9,3 7,3 11,4
À la maison et en restauration rapide 171 229 136 497 205 961 11,2 8,9 13,4
À la maison et au restaurant 82 295 61 327 103 262 5,4 4,0 6,7
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 70 826 E 47 378 E 94 275 E 4,6 E 3,1 E 6,1 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 75 615 53 593 97 638 4,9 3,5 6,4
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 16 634 E 7 451 E 25 817 E 1,1 E 0,5 E 1,7 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 30 051 E 13 653 E 46 449 E 2,0 E 0,9 E 3,0 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 112 506 82 468 142 544 7,3 5,4 9,3
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 3 ans  
Total 217 552 216 926 218 178 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 137 738 120 486 154 990 63,3 55,4 71,2
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 19 940 E 9 858 E 30 021 E 9,2 E 4,5 E 13,8 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 34 929 24 170 45 688 16,1 11,1 21,0
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
4 à 8 ans  
Total 393 289 388 262 398 317 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 238 702 211 181 266 224 60,7 53,7 67,7
À la maison et à la cafétéria 48 062 E 25 636 E 70 487 E 12,2 E 6,5 E 17,9 E
À la maison et en restauration rapide 33 993 E 19 617 E 48 369 E 8,6 E 5,0 E 12,3 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 32 367 E 13 935 E 50 799 E 8,2 E 3,6 E 12,9 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
9 à 13 ans  
Total 469 196 466 885 471 506 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 254 208 225 722 282 695 54,2 48,1 60,3
À la maison et à la cafétéria 55 043 E 36 727 E 73 359 E 11,7 E 7,8 E 15,6 E
À la maison et en restauration rapide 47 810 E 30 673 E 64 947 E 10,2 E 6,5 E 13,8 E
À la maison et au restaurant 34 120 E 18 565 E 49 675 E 7,3 E 4,0 E 10,6 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 20 390 E 12 516 E 28 265 E 4,3 E 2,7 E 6,0 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 36 851 E 19 004 E 54 698 E 7,9 E 4,1 E 11,7 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
14 à 18 ans  
Total 452 894 452 402 453 386 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 199 508 169 994 229 022 44,1 37,5 50,6
À la maison et à la cafétéria 38 490 26 035 50 944 8,5 5,7 11,2
À la maison et en restauration rapide 69 487 E 45 359 E 93 614 E 15,3 E 10,0 E 20,7 E
À la maison et au restaurant 29 837 E 15 743 E 43 930 E 6,6 E 3,5 E 9,7 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 32 542 E 14 946 E 50 137 E 7,2 E 3,3 E 11,1 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 12 620 E 4 958 E 20 282 E 2,8 E 1,1 E 4,5 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 59 622 E 38 647 E 80 598 E 13,2 E 8,5 E 17,8 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 ans et plus  
Total 5 653 910 5 591 444 5 716 377 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 3 026 428 2 838 608 3 214 248 53,5 50,2 56,8
À la maison et à la cafétéria 320 418 229 425 411 411 5,7 4,1 7,3
À la maison et en restauration rapide 538 852 433 905 643 799 9,5 7,7 11,4
À la maison et au restaurant 659 132 535 144 783 119 11,7 9,5 13,9
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 302 061 214 573 389 549 5,3 3,8 6,9
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 102 565  E 46 514 E 158 615 E 1,8 E 0,8 E 2,8 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 147 081 E 97 501 E 196 660 E 2,6 E 1,7 E 3,5 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 456 903 364 358 549 447 8,1 6,5 9,7
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 à 30 ans  
Total 1 167 415 1 138 252 1 196 577 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 531 026 446 590 615 462 45,5 38,5 52,5
À la maison et à la cafétéria 41 757 E 21 531 E 61 984 E 3,6 E 1,8 E 5,3 E
À la maison et en restauration rapide 175 200 E 114 208 E 236 193 E 15,0 E 9,8 E 20,2 E
À la maison et au restaurant 123 930 E 74 143 E 173 717 E 10,6 E 6,3 E 14,9 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 85 425 E 36 259 E 134 591 E 7,3 E 3,1 E 11,5 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 43 589 E 18 752 E 68 425 E 3,7 E 1,6 E 5,9 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 120 665 E 72 393 E 168 936 E 10,3 E 6,2 E 14,5 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
31 à 50 ans  
Total 2 249 616 2 195 354 2 303 878 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 976 497 832 225 1 120 769 43,4 37,0 49,8
À la maison et à la cafétéria 203 102 E 116 929 E 289 275 E 9,0 E 5,2 E 12,9 E
À la maison et en restauration rapide 225 330 E 137 302 E 313 359 E 10,0 E 6,1 E 13,9 E
À la maison et au restaurant 312 397 219 441 405 353 13,9 9,8 18,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 131 791  E 69 056 E 194 525 E 5,9 E 3,1 E 8,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 40 169 E 16 328 E 64 010 E 1,8 E 0,7 E 2,8 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 224 844 153 779 295 908 10,0 6,9 13,1
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
51 à 70 ans  
Total 1 639 959 1 636 508 1 643 410 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 069 006 994 951 1 143 060 65,2 60,7 69,7
À la maison et à la cafétéria 71 041 E 43 528 E 98 553 E 4,3 E 2,7 E 6,0 E
À la maison et en restauration rapide 103 405 E 69 115 E 137 694 E 6,3 E 4,2 E 8,4 E
À la maison et au restaurant 155 925 109 861 201 989 9,5 6,7 12,3
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 72 436 E 34 701 E 110 171 E 4,4 E 2,1 E 6,7 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 62 170 E 26 232 E 98 107 E 3,8 E 1,6 E 6,0 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 90 615 E 54 362 E 126 867 E 5,5 E 3,3 E 7,7 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
71 ans et plus  
Total 596 921 596 921 596 921 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 449 900 405 511 494 289 75,4 67,9 82,8
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 34 917 E 14 894 E 54 940 E 5,8 E 2,5 E 9,2 E
À la maison et au restaurant 66 880 E 31 617 E 102 143 E 11,2 E 5,3 E 17,1 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
Hommes  
Total, un an et plus  
Total 3 581 396 3 547 441 3 615 352 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 793 274 1 660 777 1 925 772 50,1 46,4 53,8
À la maison et à la cafétéria 266 401 188 847 343 954 7,4 5,3 9,6
À la maison et en restauration rapide 393 051 308 618 477 484 11,0 8,6 13,3
À la maison et au restaurant 375 648 288 716 462 580 10,5 8,1 12,9
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 39 206 E 22 663 E 55 748 E 1,1 E 0,6 E 1,6 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 201 582  E 131 871 E 271 292 E 5,6 E 3,7 E 7,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 81 716 E 33 246 E 130 186 E 2,3 E 0,9 E 3,6 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 121 211 E 75 878 E 166 545 E 3,4 E 2,1 E 4,7 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 281 043 209 574 352 512 7,8 5,9 9,8
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 18 ans  
Total 762 185 728 139 796 231 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 380 982 340 695 421 268 50,0 45,2 54,7
À la maison et à la cafétéria 80 041 55 089 104 994 10,5 7,3 13,7
À la maison et en restauration rapide 93 903 68 466 119 339 12,3 9,0 15,6
À la maison et au restaurant 49 444 E 31 398 E 67 491 E 6,5 E 4,1 E 8,9 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 39 206 E 22 663 E 55 748 E 5,1 E 3,0 E 7,3 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 37 022 E 19 308 E 54 737 E 4,9 E 2,6 E 7,2 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 62 335 E 40 952 E 83 719 E 8,2 E 5,3 E 11,0 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 3 ans  
Total 95 526 78 902 112 151 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 53 800 39 850 67 750 56,3 45,0 67,6
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 13 527 E 4 746 E 22 308 E 14,2 E 5,4 E 22,9 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 19 219 E 11 183 E 27 255 E 20,1 E 12,2 E 28,1 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
4 à 8 ans  
Total 194 620 166 363 222 877 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 104 693 82 498 126 888 53,8 43,6 64,0
À la maison et à la cafétéria 31 310 E 12 122 E 50 497 E 16,1 E 6,9 E 25,3 E
À la maison et en restauration rapide 19 232 E 7 457 E 31 006 E 9,9 E 3,9 E 15,9 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
9 à 13 ans  
Total 240 510 240 510 240 510 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 126 620 105 612 147 629 52,6 43,9 61,4
À la maison et à la cafétéria 26 380 E 13 851 E 38 910 E 11,0 E 5,8 E 16,2 E
À la maison et en restauration rapide 29 651 E 15 579 E 43 724 E 12,3 E 6,5 E 18,2 E
À la maison et au restaurant 19 704 E 7 918 E 31 490 E 8,2 E 3,3 E 13,1 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 8 226 E 3 290 E 13 162 E 3,4 E 1,4 E 5,5 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
14 à 18 ans  
Total 231 529 231 529 231 529 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 95 869 74 470 117 268 41,4 32,2 50,6
À la maison et à la cafétéria 21 694 E 12 096 E 31 292 E 9,4 E 5,2 E 13,5 E
À la maison et en restauration rapide 31 493 E 16 355 E 46 631 E 13,6 E 7,1 E 20,1 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 32 766 E 16 791 E 48 740 E 14,2 E 7,3 E 21,1 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 ans et plus  
Total 2 819 211 2 817 044 2 821 378 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 412 293 1 288 679 1 535 906 50,1 45,7 54,5
À la maison et à la cafétéria 186 359 E 112 959 E 259 760 E 6,6 E 4,0 E 9,2 E
À la maison et en restauration rapide 299 148 220 577 377 719 10,6 7,8 13,4
À la maison et au restaurant 326 204 241 209 411 199 11,6 8,6 14,6
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 164 559  E 96 715 E 232 404 E 5,8 E 3,4 E 8,2 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 74 193 E 26 040 E 122 347 E 2,6 E 0,9 E 4,3 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 110 477 E 66 241 E 154 714 E 3,9 E 2,3 E 5,5 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 218 708 151 832 285 583 7,8 5,4 10,1
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 à 30 ans  
Total 614 380 614 380 614 380 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 247 203 189 580 304 826 40,2 30,9 49,6
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 104 610 E 56 884 E 152 337 E 17,0 E 9,3 E 24,8 E
À la maison et au restaurant 85 430 E 43 034 E 127 826 E 13,9 E 7,0 E 20,8 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 69 866 E 34 404 E 105 327 E 11,4 E 5,6 E 17,1 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
31 à 50 ans  
Total 1 163 871 1 161 704 1 166 038 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 482 856 381 892 583 820 41,5 32,8 50,2
À la maison et à la cafétéria 133 916 E 62 404 E 205 429 E 11,5 E 5,4 E 17,7 E
À la maison et en restauration rapide 125 987 E 60 086 E 191 888 E 10,8 E 5,2 E 16,5 E
À la maison et au restaurant 142 453 E 79 175 E 205 730 E 12,2 E 6,8 E 17,7 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 76 533 E 28 397 E 124 668 E 6,6 E 2,4 E 10,7 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 112 267 E 58 264 E 166 271 E 9,6 E 5,0 E 14,3 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
51 à 70 ans  
Total 798 111 798 111 798 111 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 506 742 451 382 562 101 63,5 56,6 70,4
À la maison et à la cafétéria 40 657 E 17 848 E 63 467 E 5,1 E 2,2 E 8,0 E
À la maison et en restauration rapide 53 224 E 29 882 E 76 567 E 6,7 E 3,7 E 9,6 E
À la maison et au restaurant 62 992 E 35 785 E 90 199 E 7,9 E 4,5 E 11,3 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 53 116 E 18 751 E 87 482 E 6,7 E 2,3 E 11,0 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 27 027 E 11 012 E 43 042 E 3,4 E 1,4 E 5,4 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
71 ans et plus  
Total 242 849 242 849 242 849 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 175 492 145 514 205 471 72,3 59,9 84,6
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide F F F F F F
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
Femmes  
Total, un an et plus  
Total 3 605 446 3 532 392 3 678 499 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 2 063 310 1 926 436 2 200 184 57,2 53,6 60,9
À la maison et à la cafétéria 196 642 140 700 252 585 5,5 3,9 7,0
À la maison et en restauration rapide 317 030 247 810 386 251 8,8 6,9 10,7
À la maison et au restaurant 365 778 280 894 450 663 10,1 7,8 12,5
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 49 555 E 20 936 E 78 174 E 1,4 E 0,6 E 2,2 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 176 095 121 695 230 494 4,9 3,4 6,4
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 55 920 E 30 558 E 81 282 E 1,6 E 0,8 E 2,3 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 288 365 220 100 356 631 8,0 6,1 9,9
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 18 ans  
Total 770 746 736 685 804 808 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 449 175 402 759 495 590 58,3 53,2 63,4
À la maison et à la cafétéria 62 583 42 521 82 646 8,1 5,6 10,7
À la maison et en restauration rapide 77 326 52 958 101 694 10,0 6,9 13,2
À la maison et au restaurant 32 850 E 20 523 E 45 178 E 4,3 E 2,7 E 5,9 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 31 620 E 15 645 E 47 596 E 4,1 E 2,1 E 6,1 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 38 593 E 23 908 E 53 278 E 5,0 E 3,1 E 6,9 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 50 171 E 30 500 E 69 841 E 6,5 E 4,0 E 9,0 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 3 ans  
Total 122 026 105 397 138 654 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 83 938 65 646 102 231 68,8 59,0 78,6
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide F F F F F F
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 15 711 E 8 641 E 22 780 E 12,9 E 6,9 E 18,9 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
4 à 8 ans  
Total 198 670 170 493 226 847 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 134 009 107 099 160 920 67,5 57,9 77,0
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 14 761 E 6 233 E 23 289 E 7,4 E 3,2 E 11,7 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
9 à 13 ans  
Total 228 686 226 375 230 996 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 127 588 106 209 148 968 55,8 46,4 65,2
À la maison et à la cafétéria 28 663 E 15 821 E 41 505 E 12,5 E 6,9 E 18,1 E
À la maison et en restauration rapide 18 158 E 8 390 E 27 926 E 7,9 E 3,7 E 12,2 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 12 164 E 5 825 E 18 503 E 5,3 E 2,5 E 8,1 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 14 127 E 5 668 E 22 586 E 6,2 E 2,5 E 9,9 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
14 à 18 ans  
Total 221 365 220 873 221 857 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 103 639 84 112 123 165 46,8 38,0 55,6
À la maison et à la cafétéria 16 795 E 8 886 E 24 705 E 7,6 E 4,0 E 11,2 E
À la maison et en restauration rapide 37 994 E 18 306 E 57 681 E 17,2 E 8,3 E 26,1 E
À la maison et au restaurant 10 565 E 4 853 E 16 277 E 4,8 E 2,2 E 7,4 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 26 857 E 13 907 E 39 807 E 12,1 E 6,3 E 18,0 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 ans et plus  
Total 2 834 699 2 772 187 2 897 211 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 614 135 1 484 993 1 743 278 56,9 52,5 61,4
À la maison et à la cafétéria 134 059 E 81 695 E 186 423 E 4,7 E 2,9 E 6,6 E
À la maison et en restauration rapide 239 704 176 090 303 319 8,5 6,2 10,7
À la maison et au restaurant 332 928 248 776 417 080 11,7 8,8 14,7
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 137 502  E 84 359 E 190 644 E 4,9 E 3,0 E 6,7 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 36 603 E 15 570 E 57 637 E 1,3 E 0,5 E 2,0 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 238 195 172 300 304 090 8,4 6,1 10,7
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 à 30 ans  
Total 553 035 523 872 582 197 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 283 823 226 496 341 150 51,3 41,5 61,1
À la maison et à la cafétéria 31 079 E 12 542 E 49 617 E 5,6 E 2,2 E 9,0 E
À la maison et en restauration rapide 70 590 E 37 835 E 103 345 E 12,8 E 6,8 E 18,7 E
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 42 911 E 16 161 E 69 661 E 7,8 E 2,9 E 12,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
31 à 50 ans  
Total 1 085 745 1 031 403 1 140 086 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 493 641 396 548 590 734 45,5 36,7 54,3
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 99 343 E 45 824 E 152 862 E 9,1 E 4,3 E 14,0 E
À la maison et au restaurant 169 944 E 102 118 E 237 771 E 15,7 E 9,4 E 21,9 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 112 576 E 65 417 E 159 736 E 10,4 E 6,1 E 14,6 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
51 à 70 ans  
Total 841 848 838 397 845 299 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 562 264 513 486 611 042 66,8 61,0 72,6
À la maison et à la cafétéria 30 383 E 13 879 E 46 888 E 3,6 E 1,6 E 5,6 E
À la maison et en restauration rapide 50 180 E 27 522 E 72 839 E 6,0 E 3,3 E 8,7 E
À la maison et au restaurant 92 933 E 56 731 E 129 135 E 11,0 E 6,7 E 15,3 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 63 587 E 31 014 E 96 161 E 7,6 E 3,7 E 11,4 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
71 ans et plus  
Total 354 072 354 072 354 072 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 274 407 243 006 305 808 77,5 68,6 86,4
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide F F F F F F
À la maison et au restaurant F F F F F F
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F

1. La population cible de l'enquête n'inclut pas les personnes qui vivent dans les trois territoires, les personnes vivant dans les réserves indiennes ou sur des terres de la Couronne, les résidents des établissements, les membres à plein temps des Forces armées canadiennes et les résidents de certaines régions éloignées.
2. Chaque catégorie de la variable profil du lieu de préparation des aliments représente une combinaison de une à six catégories des catégories suivantes : « Aliments préparés à la maison » qui inclut également les aliments préparés à la résidence d'une autre personne; « Aliments préparés au restaurant » qui inclut les restaurants avec serveur ou serveuse et sans information additionnelle, bars, tavernes et bar-salons; « Aliments préparés en restauration rapide » qui inclut également les pizzerias et les comptoirs de commandes à emporter; « Aliments préparés à la cafétéria » qui inclut les cafétérias à l'école ou autre et les aliments préparés au travail; « Aliments préparés dans un centre de la petite enfance, un centre de jour familial ou pour adulte »; « Autre lieu de préparation des aliments » qui inclut les distributeurs automatiques, épiceries, dépanneurs, autres types de magasins et les autres lieux non mentionnés. En répondant à la question au sujet du lieu de préparation des aliments déclarés, certains répondants pourraient avoir fourni l'information sur le lieu de consommation des aliments plutôt que le lieu de préparation des aliments.
3. Il y a 63 combinaisons possibles. La catégorie « Aliments préparés à la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus » représente 31 combinaisons possibles et la catégorie « Aucun aliment préparé à la maison » représente 24 combinaisons possibles. Ajoutés aux 8 combinaisons spécifiques, le total des 10 catégories donnera toujours 100 %.
4. Le tableau exclut la non réponse (valeurs manquantes), c'est-à-dire, « ne sait pas », « refus » et « non déclaré ».
5. Caractéristiques basées sur le premier rappel alimentaire de 24 heures (première journée d'entrevue) seulement.
6. Il est important d'utiliser les intervalles de confiance dans les comparaisons des estimations pour déterminer si la différence entre les valeurs est statistiquement significative. Les intervalles de confiance décrivent la variabilité d'échantillonnage et donnent une indication de la précision de l'estimation en question.
7. Les coefficients de variation (CV) et les intervalles de confiance (IC) de 95 % ont été calculés selon la méthode de rééchantillonnage « Bootstrap ».
8. Les données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 % sont identifiées comme suit : (E) à utiliser avec prudence.
9. Les données présentant un coefficient de variation (CV) supérieur à 33,3 % ont été supprimées en raison de l'extrême variabilité d'échantillonnage et sont identifiées comme suit : (F) trop peu fiables pour être publiées.
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Nutrition, 2004 (Tableau CANSIM 105-2013).
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