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Profil du lieu de préparation des aliments, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile d'un an et plus, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Canada


                                                  Nombre de personnes Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage Intervalle de confiance de 95 %
   Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure
Les deux sexes  
Total, un an et plus  
Total 30 188 829 30 091 843 30 285 815 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 15 952 832 15 625 483 16 280 182 52,8 51,8 53,9
À la maison et à la cafétéria 1 657 352 1 495 151 1 819 552 5,5 5,0 6,0
À la maison et en restauration rapide 4 496 101 4 273 852 4 718 351 14,9 14,2 15,6
À la maison et au restaurant 2 334 164 2 154 088 2 514 239 7,7 7,1 8,3
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 278 220 227 647 328 792 0,9 0,8 1,1
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 1 284 520 1 156 416 1 412 623 4,3 3,8 4,7
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 637 883 532 369 743 396 2,1 1,8 2,5
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 988 060 864 649 1 111 470 3,3 2,9 3,7
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 2 338 944 2 161 950 2 515 939 7,7 7,2 8,3
Aucun aliment préparé à la maison 220 753 E 146 393 E 295 114 E 0,7 E 0,5 E 1,0 E
1 à 18 ans  
Total 6 888 931 6 878 351 6 899 511 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 3 901 338 3 812 542 3 990 134 56,6 55,3 57,9
À la maison et à la cafétéria 476 300 426 394 526 206 6,9 6,2 7,6
À la maison et en restauration rapide 1 083 554 1 017 594 1 149 514 15,7 14,8 16,7
À la maison et au restaurant 252 029 219 478 284 581 3,7 3,2 4,1
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 168 552 139 164 197 939 2,4 2,0 2,9
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 320 270 282 287 358 253 4,6 4,1 5,2
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 111 822 92 230 131 415 1,6 1,3 1,9
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 107 851 84 370 131 332 1,6 1,2 1,9
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 455 838 407 371 504 305 6,6 5,9 7,3
Aucun aliment préparé à la maison 11 377 E 5 380 E 17 373 E 0,2 E 0,1 E 0,3 E
1 à 3 ans  
Total 986 472 979 061 993 882 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 717 463 689 547 745 378 72,7 70,0 75,5
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 107 349 88 665 126 033 10,9 9,0 12,8
À la maison et au restaurant 22 667 E 13 755 E 31 580 E 2,3 E 1,4 E 3,2 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 71 136 56 729 85 544 7,2 5,7 8,7
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 26 760 E 16 285 E 37 235 E 2,7 E 1,7 E 3,8 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 29 018 E 18 161 E 39 876 E 2,9 E 1,8 E 4,0 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
4 à 8 ans  
Total 1 808 635 1 801 941 1 815 330 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 099 235 1 049 487 1 148 984 60,8 58,0 63,6
À la maison et à la cafétéria 127 385 96 607 158 163 7,0 5,3 8,7
À la maison et en restauration rapide 269 994 234 833 305 156 14,9 13,0 16,9
À la maison et au restaurant 52 922 38 214 67 630 2,9 2,1 3,7
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 80 838 57 384 104 292 4,5 3,2 5,8
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 74 075 54 577 93 574 4,1 3,0 5,2
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 15 720 E 6 372 E 25 068 E 0,9 E 0,4 E 1,4 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 15 426 E 6 524 E 24 327 E 0,9 E 0,4 E 1,3 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 72 446 54 413 90 479 4,0 3,0 5,0
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
9 à 13 ans  
Total 2 032 371 2 029 594 2 035 148 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 168 110 1 119 548 1 216 672 57,5 55,1 59,9
À la maison et à la cafétéria 173 347 143 637 203 057 8,5 7,1 10,0
À la maison et en restauration rapide 300 428 266 020 334 836 14,8 13,1 16,5
À la maison et au restaurant 80 866 59 541 102 191 4,0 2,9 5,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 11 772 E 5 070 E 18 473 E 0,6 E 0,2 E 0,9 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 109 925 90 317 129 533 5,4 4,4 6,4
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 20 439 E 13 736 E 27 143 E 1,0 E 0,7 E 1,3 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 34 067 E 17 492 E 50 642 E 1,7 E 0,9 E 2,5 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 131 221 104 838 157 605 6,5 5,2 7,8
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
14 à 18 ans  
Total 2 061 453 2 058 373 2 064 533 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 916 530 867 560 965 500 44,5 42,1 46,8
À la maison et à la cafétéria 169 667 146 249 193 085 8,2 7,1 9,4
À la maison et en restauration rapide 405 783 366 066 445 499 19,7 17,8 21,6
À la maison et au restaurant 95 573 74 104 117 043 4,6 3,6 5,7
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 109 510 83 871 135 149 5,3 4,1 6,6
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 74 266 57 230 91 303 3,6 2,8 4,4
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 53 900 41 130 66 671 2,6 2,0 3,2
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 223 152 190 933 255 371 10,8 9,3 12,4
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 ans et plus  
Total 23 299 898 23 203 519 23 396 276 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 12 051 494 11 739 888 12 363 101 51,7 50,4 53,0
À la maison et à la cafétéria 1 181 051 1 028 716 1 333 387 5,1 4,4 5,7
À la maison et en restauration rapide 3 412 547 3 200 366 3 624 729 14,6 13,7 15,6
À la maison et au restaurant 2 082 134 1 906 068 2 258 201 8,9 8,2 9,7
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 109 668 E 68 889 E 150 447 E 0,5 E 0,3 E 0,6 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 964 250 841 264 1 087 236 4,1 3,6 4,7
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 526 060 422 522 629 599 2,3 1,8 2,7
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 880 209 759 384 1 001 034 3,8 3,3 4,3
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 1 883 106 1 714 576 2 051 637 8,1 7,4 8,8
Aucun aliment préparé à la maison 209 377 E 135 469 E 283 284 E 0,9 E 0,6 E 1,2 E
19 à 30 ans  
Total 4 857 621 4 800 312 4 914 929 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 960 273 1 814 263 2 106 283 40,4 37,4 43,3
À la maison et à la cafétéria 205 731 158 259 253 203 4,2 3,3 5,2
À la maison et en restauration rapide 1 009 120 900 983 1 117 257 20,8 18,5 23,0
À la maison et au restaurant 410 722 337 057 484 388 8,5 6,9 10,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 242 306 179 235 305 377 5,0 3,7 6,3
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 148 631  E 96 011 E 201 252 E 3,1 E 2,0 E 4,1 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 310 382 249 988 370 776 6,4 5,1 7,6
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 492 325 414 852 569 798 10,1 8,6 11,7
Aucun aliment préparé à la maison 59 837 E 35 698 E 83 976 E 1,2 E 0,7 E 1,7 E
31 à 50 ans  
Total 9 544 664 9 468 204 9 621 124 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 4 447 123 4 193 712 4 700 533 46,6 44,0 49,2
À la maison et à la cafétéria 658 322 525 521 791 124 6,9 5,5 8,3
À la maison et en restauration rapide 1 507 006 1 336 617 1 677 394 15,8 14,0 17,6
À la maison et au restaurant 761 816 632 763 890 868 8,0 6,6 9,3
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 405 718 314 112 497 324 4,3 3,3 5,2
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 284 891 200 521 369 260 3,0 2,1 3,9
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 367 027 281 769 452 286 3,8 3,0 4,7
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 974 849 845 751 1 103 946 10,2 8,9 11,6
Aucun aliment préparé à la maison 123 051 E 54 000 E 192 103 E 1,3 E 0,6 E 2,0 E
51 à 70 ans  
Total 6 412 688 6 407 269 6 418 108 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 3 800 713 3 667 697 3 933 730 59,3 57,2 61,3
À la maison et à la cafétéria 289 072 233 047 345 097 4,5 3,6 5,4
À la maison et en restauration rapide 720 953 635 365 806 540 11,2 9,9 12,6
À la maison et au restaurant 664 526 582 291 746 762 10,4 9,1 11,6
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 260 541 204 865 316 218 4,1 3,2 4,9
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 88 189 E 51 048 E 125 330 E 1,4 E 0,8 E 2,0 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 175 495 129 723 221 266 2,7 2,0 3,5
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 358 948 296 534 421 362 5,6 4,6 6,6
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
71 ans et plus  
Total 2 484 925 2 478 814 2 491 035 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 843 385 1 781 917 1 904 854 74,2 71,7 76,7
À la maison et à la cafétéria 27 926 E 18 211 E 37 641 E 1,1 E 0,7 E 1,5 E
À la maison et en restauration rapide 175 470 146 417 204 522 7,1 5,9 8,2
À la maison et au restaurant 245 070 201 207 288 933 9,9 8,1 11,6
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 42 207 E 18 501 E 65 912 E 1,7 E 0,7 E 2,7 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 55 684 E 35 822 E 75 546 E 2,2 E 1,4 E 3,0 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 27 305 E 18 258 E 36 352 E 1,1 E 0,7 E 1,5 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 56 985 E 34 869 E 79 100 E 2,3 E 1,4 E 3,2 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
Hommes  
Total, un an et plus  
Total 15 180 515 15 117 986 15 243 044 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 7 699 667 7 458 317 7 941 017 50,7 49,2 52,3
À la maison et à la cafétéria 884 545 762 671 1 006 420 5,8 5,0 6,6
À la maison et en restauration rapide 2 362 149 2 192 567 2 531 732 15,6 14,4 16,7
À la maison et au restaurant 1 239 622 1 106 495 1 372 749 8,2 7,3 9,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 110 174 83 875 136 473 0,7 0,6 0,9
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 641 614 539 928 743 300 4,2 3,6 4,9
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 340 228 264 205 416 250 2,2 1,7 2,7
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 583 988 488 150 679 826 3,8 3,2 4,5
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 1 214 594 1 084 893 1 344 295 8,0 7,1 8,9
Aucun aliment préparé à la maison 103 934 E 65 098 E 142 769 E 0,7 E 0,4 E 0,9 E
1 à 18 ans  
Total 3 517 353 3 455 460 3 579 245 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 974 023 1 897 607 2 050 439 56,1 54,3 57,9
À la maison et à la cafétéria 250 004 212 116 287 892 7,1 6,0 8,2
À la maison et en restauration rapide 552 206 504 334 600 078 15,7 14,3 17,1
À la maison et au restaurant 141 847 115 069 168 626 4,0 3,3 4,8
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 89 996 67 619 112 373 2,6 1,9 3,2
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 163 493 134 371 192 615 4,6 3,8 5,5
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 52 716 40 612 64 821 1,5 1,2 1,8
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 43 447 29 569 57 325 1,2 0,8 1,6
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 241 219 205 723 276 714 6,9 5,8 7,9
Aucun aliment préparé à la maison 8 401 E 3 051 E 13 752 E 0,2 E 0,1 E 0,4 E
1 à 3 ans  
Total 478 236 446 020 510 451 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 357 038 327 945 386 132 74,7 71,1 78,2
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 50 624 36 931 64 316 10,6 7,9 13,3
À la maison et au restaurant 12 443 E 5 610 E 19 277 E 2,6 E 1,2 E 4,0 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 34 721 24 910 44 531 7,3 5,3 9,2
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 10 108 E 4 515 E 15 701 E 2,1 E 0,9 E 3,3 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 8 068 E 3 970 E 12 166 E 1,7 E 0,8 E 2,5 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
4 à 8 ans  
Total 938 821 887 383 990 259 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 573 000 525 869 620 130 61,0 57,1 65,0
À la maison et à la cafétéria 70 548 E 45 109 E 95 987 E 7,5 E 4,9 E 10,1 E
À la maison et en restauration rapide 134 402 108 595 160 209 14,3 11,7 17,0
À la maison et au restaurant 22 767 E 12 657 E 32 878 E 2,4 E 1,4 E 3,5 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 45 793 E 28 464 E 63 122 E 4,9 E 3,0 E 6,7 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 37 854 E 22 609 E 53 099 E 4,0 E 2,4 E 5,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 43 532 29 653 57 411 4,6 3,1 6,1
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
9 à 13 ans  
Total 1 042 720 1 042 720 1 042 720 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 572 097 535 378 608 817 54,9 51,3 58,4
À la maison et à la cafétéria 94 253 71 775 116 731 9,0 6,9 11,2
À la maison et en restauration rapide 164 708 137 094 192 323 15,8 13,1 18,4
À la maison et au restaurant 48 324 E 31 944 E 64 704 E 4,6 E 3,1 E 6,2 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 53 427 38 738 68 117 5,1 3,7 6,5
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 9 382 E 5 909 E 12 855 E 0,9 E 0,6 E 1,2 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 17 008 E 6 915 E 27 100 E 1,6 E 0,7 E 2,6 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 74 922 53 226 96 619 7,2 5,1 9,3
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
14 à 18 ans  
Total 1 057 576 1 057 576 1 057 576 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 471 887 435 455 508 320 44,6 41,2 48,1
À la maison et à la cafétéria 82 567 65 460 99 674 7,8 6,2 9,4
À la maison et en restauration rapide 202 473 173 509 231 436 19,1 16,4 21,9
À la maison et au restaurant 58 313 39 662 76 963 5,5 3,8 7,3
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 62 103 43 206 81 000 5,9 4,1 7,7
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 36 819 26 087 47 551 3,5 2,5 4,5
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 19 750 E 11 842 E 27 658 E 1,9 E 1,1 E 2,6 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 114 696 90 422 138 970 10,8 8,5 13,1
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 ans et plus  
Total 11 663 162 11 655 607 11 670 717 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 5 725 644 5 497 243 5 954 046 49,1 47,1 51,0
À la maison et à la cafétéria 634 542 520 057 749 026 5,4 4,5 6,4
À la maison et en restauration rapide 1 809 943 1 647 603 1 972 283 15,5 14,1 16,9
À la maison et au restaurant 1 097 775 966 594 1 228 956 9,4 8,3 10,5
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 478 121 379 752 576 490 4,1 3,3 4,9
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 287 511 213 053 361 969 2,5 1,8 3,1
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 540 541 446 624 634 457 4,6 3,8 5,4
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 973 376 850 359 1 096 392 8,3 7,3 9,4
Aucun aliment préparé à la maison 95 532 E 57 370 E 133 695 E 0,8 E 0,5 E 1,1 E
19 à 30 ans  
Total 2 590 474 2 585 879 2 595 069 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 982 232 872 551 1 091 913 37,9 33,7 42,2
À la maison et à la cafétéria 104 073 70 808 137 339 4,0 2,7 5,3
À la maison et en restauration rapide 581 125 492 351 669 899 22,4 19,0 25,9
À la maison et au restaurant 248 466 187 229 309 702 9,6 7,2 12,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 122 781  E 74 186 E 171 375 E 4,7 E 2,9 E 6,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 75 981 E 39 488 E 112 473 E 2,9 E 1,5 E 4,3 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 163 973 118 938 209 008 6,3 4,6 8,1
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 277 292 220 935 333 648 10,7 8,5 12,9
Aucun aliment préparé à la maison 34 552 E 16 361 E 52 744 E 1,3 E 0,6 E 2,0 E
31 à 50 ans  
Total 4 874 530 4 871 242 4 877 819 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 2 182 214 1 998 017 2 366 411 44,8 41,0 48,5
À la maison et à la cafétéria 366 647 264 592 468 703 7,5 5,4 9,6
À la maison et en restauration rapide 761 785 642 451 881 119 15,6 13,2 18,1
À la maison et au restaurant 394 113 300 038 488 189 8,1 6,2 10,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 212 733  E 139 889 E 285 577 E 4,4 E 2,9 E 5,9 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 145 956  E 92 554 E 199 357 E 3,0 E 1,9 E 4,1 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 244 768 175 562 313 973 5,0 3,6 6,4
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 516 342 416 215 616 469 10,6 8,5 12,6
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
51 à 70 ans  
Total 3 144 972 3 142 630 3 147 314 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 802 038 1 705 310 1 898 765 57,3 54,2 60,4
À la maison et à la cafétéria 154 978 111 417 198 538 4,9 3,5 6,3
À la maison et en restauration rapide 383 990 318 321 449 658 12,2 10,1 14,3
À la maison et au restaurant 339 677 281 768 397 587 10,8 9,0 12,6
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 112 471  E 73 543 E 151 398 E 3,6 E 2,3 E 4,8 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 63 808 E 28 655 E 98 961 E 2,0 E 0,9 E 3,1 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 115 443 E 75 029 E 155 856 E 3,7 E 2,4 E 5,0 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 159 610 121 459 197 761 5,1 3,9 6,3
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
71 ans et plus  
Total 1 053 186 1 048 979 1 057 393 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 759 161 715 758 802 564 72,1 68,0 76,2
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 83 044 58 723 107 364 7,9 5,6 10,2
À la maison et au restaurant 115 519 83 054 147 983 11,0 7,9 14,1
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 30 136 E 14 130 E 46 143 E 2,9 E 1,3 E 4,4 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 16 357 E 9 302 E 23 413 E 1,6 E 0,9 E 2,2 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus F F F F F F
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
Femmes  
Total, un an et plus  
Total 15 008 314 14 888 402 15 128 226 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 8 253 165 8 020 680 8 485 651 55,0 53,5 56,5
À la maison et à la cafétéria 772 806 669 210 876 402 5,1 4,5 5,8
À la maison et en restauration rapide 2 133 952 1 987 683 2 280 221 14,2 13,3 15,2
À la maison et au restaurant 1 094 542 979 764 1 209 319 7,3 6,5 8,1
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 168 046 126 402 209 690 1,1 0,8 1,4
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 642 906 558 326 727 486 4,3 3,7 4,8
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 297 655 225 221 370 089 2,0 1,5 2,5
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 404 072 336 715 471 429 2,7 2,2 3,1
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 1 124 350 998 314 1 250 387 7,5 6,7 8,3
Aucun aliment préparé à la maison 116 820 E 52 482 E 181 157 E 0,8 E 0,4 E 1,2 E
1 à 18 ans  
Total 3 371 578 3 309 289 3 433 867 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 927 315 1 851 088 2 003 543 57,2 55,3 59,1
À la maison et à la cafétéria 226 296 192 660 259 933 6,7 5,7 7,7
À la maison et en restauration rapide 531 348 484 721 577 975 15,8 14,4 17,1
À la maison et au restaurant 110 182 89 634 130 730 3,3 2,7 3,9
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 78 556 58 682 98 429 2,3 1,7 2,9
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 156 777 131 232 182 321 4,6 3,9 5,4
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 59 106 42 415 75 797 1,8 1,3 2,2
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 64 404 45 580 83 228 1,9 1,4 2,5
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 214 619 184 459 244 780 6,4 5,5 7,3
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
1 à 3 ans  
Total 508 236 475 873 540 599 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 360 424 327 966 392 883 70,9 66,7 75,1
À la maison et à la cafétéria F F F F F F
À la maison et en restauration rapide 56 725 43 046 70 404 11,2 8,6 13,8
À la maison et au restaurant 10 224 E 4 938 E 15 510 E 2,0 E 1,0 E 3,1 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 36 416 25 532 47 299 7,2 5,0 9,3
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 16 652 E 7 497 E 25 807 E 3,3 E 1,5 E 5,1 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 20 951 E 10 750 E 31 151 E 4,1 E 2,1 E 6,1 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
4 à 8 ans  
Total 869 814 818 109 921 520 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 526 236 478 162 574 309 60,5 56,3 64,7
À la maison et à la cafétéria 56 837 E 36 945 E 76 730 E 6,5 E 4,3 E 8,8 E
À la maison et en restauration rapide 135 593 108 978 162 207 15,6 12,7 18,5
À la maison et au restaurant 30 155 E 18 839 E 41 470 E 3,5 E 2,2 E 4,7 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 35 045 E 19 467 E 50 622 E 4,0 E 2,3 E 5,8 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 36 221 E 23 380 E 49 062 E 4,2 E 2,7 E 5,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 28 914 E 17 597 E 40 230 E 3,3 E 2,0 E 4,6 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
9 à 13 ans  
Total 989 651 986 874 992 428 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 596 013 561 568 630 458 60,2 56,7 63,7
À la maison et à la cafétéria 79 094 59 487 98 701 8,0 6,0 10,0
À la maison et en restauration rapide 135 720 113 553 157 887 13,7 11,5 16,0
À la maison et au restaurant 32 543 E 19 801 E 45 284 E 3,3 E 2,0 E 4,6 E
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 56 498 42 788 70 207 5,7 4,3 7,1
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 11 057 E 5 199 E 16 915 E 1,1 E 0,5 E 1,7 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant F F F F F F
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 56 299 41 083 71 515 5,7 4,2 7,2
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
14 à 18 ans  
Total 1 003 877 1 000 797 1 006 957 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 444 643 412 280 477 005 44,3 41,1 47,5
À la maison et à la cafétéria 87 100 69 741 104 458 8,7 6,9 10,4
À la maison et en restauration rapide 203 310 174 162 232 458 20,3 17,4 23,2
À la maison et au restaurant 37 261 26 778 47 744 3,7 2,7 4,8
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 47 406 E 30 615 E 64 197 E 4,7 E 3,0 E 6,4 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 37 447 E 23 519 E 51 375 E 3,7 E 2,3 E 5,1 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 34 151 24 080 44 221 3,4 2,4 4,4
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 108 456 88 134 128 778 10,8 8,8 12,8
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
19 ans et plus  
Total 11 636 736 11 540 684 11 732 787 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 6 325 850 6 106 236 6 545 464 54,4 52,5 56,2
À la maison et à la cafétéria 546 510 449 772 643 248 4,7 3,9 5,5
À la maison et en restauration rapide 1 602 604 1 463 241 1 741 968 13,8 12,6 15,0
À la maison et au restaurant 984 360 871 772 1 096 947 8,5 7,5 9,4
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 89 490 E 53 050 E 125 930 E 0,8 E 0,5 E 1,1 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 486 129 406 610 565 648 4,2 3,5 4,9
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 238 549 168 826 308 272 2,0 1,5 2,6
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 339 668 274 546 404 790 2,9 2,4 3,5
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 909 731 789 109 1 030 352 7,8 6,8 8,8
Aucun aliment préparé à la maison 113 844 E 49 406 E 178 282 E 1,0 E 0,4 E 1,5 E
19 à 30 ans  
Total 2 267 147 2 210 027 2 324 267 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 978 041 886 631 1 069 451 43,1 39,3 47,0
À la maison et à la cafétéria 101 658 69 394 133 922 4,5 3,1 5,9
À la maison et en restauration rapide 427 995 369 325 486 665 18,9 16,3 21,5
À la maison et au restaurant 162 257 120 979 203 535 7,2 5,3 9,0
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 119 526  E 78 409 E 160 642 E 5,3 E 3,5 E 7,1 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 72 651 E 36 268 E 109 034 E 3,2 E 1,6 E 4,8 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 146 409 104 787 188 031 6,5 4,6 8,3
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 215 033 159 490 270 576 9,5 7,1 11,9
Aucun aliment préparé à la maison 25 285 E 9 231 E 41 339 E 1,1 E 0,4 E 1,8 E
31 à 50 ans  
Total 4 670 134 4 593 700 4 746 568 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 2 264 909 2 090 964 2 438 853 48,5 44,9 52,1
À la maison et à la cafétéria 291 675 209 778 373 573 6,2 4,5 8,0
À la maison et en restauration rapide 745 221 630 409 860 032 16,0 13,5 18,4
À la maison et au restaurant 367 702 281 599 453 805 7,9 6,0 9,7
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 192 985 138 428 247 541 4,1 3,0 5,3
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 138 935  E 76 688 E 201 182 E 3,0 E 1,6 E 4,3 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 122 260 E 73 985 E 170 534 E 2,6 E 1,6 E 3,7 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 458 507 370 758 546 255 9,8 8,0 11,7
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
51 à 70 ans  
Total 3 267 716 3 262 749 3 272 684 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 998 676 1 905 331 2 092 020 61,2 58,3 64,0
À la maison et à la cafétéria 134 094 97 932 170 256 4,1 3,0 5,2
À la maison et en restauration rapide 336 963 277 842 396 084 10,3 8,5 12,1
À la maison et au restaurant 324 849 269 913 379 786 9,9 8,3 11,6
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte F F F F F F
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 148 071 107 695 188 446 4,5 3,3 5,8
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria 24 381 E 12 655 E 36 108 E 0,7 E 0,4 E 1,1 E
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 60 052 E 38 393 E 81 711 E 1,8 E 1,2 E 2,5 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 199 338 151 306 247 370 6,1 4,6 7,6
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F
71 ans et plus  
Total 1 431 739 1 427 439 1 436 038 100,0 100,0 100,0
À la maison seulement 1 084 225 1 040 670 1 127 779 75,7 72,7 78,8
À la maison et à la cafétéria 19 083 E 11 532 E 26 634 E 1,3 E 0,8 E 1,9 E
À la maison et en restauration rapide 92 426 71 884 112 968 6,5 5,0 7,9
À la maison et au restaurant 129 551 97 042 162 061 9,0 6,8 11,3
À la maison et au centre de la petite enfance, au centre de jour familial ou pour adulte 26 174 E 13 804 E 38 544 E 1,8 E 1,0 E 2,7 E
À la maison et à un autre lieu de préparation des aliments 25 548 E 13 506 E 37 590 E 1,8 E 0,9 E 2,6 E
À la maison, en restauration rapide et à la cafétéria F F F F F F
À la maison, en restauration rapide et au restaurant 10 947 E 5 413 E 16 482 E 0,8 E 0,4 E 1,2 E
À la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus 36 853 E 21 029 E 52 678 E 2,6 E 1,5 E 3,7 E
Aucun aliment préparé à la maison F F F F F F

1. La population cible de l'enquête n'inclut pas les personnes qui vivent dans les trois territoires, les personnes vivant dans les réserves indiennes ou sur des terres de la Couronne, les résidents des établissements, les membres à plein temps des Forces armées canadiennes et les résidents de certaines régions éloignées.
2. Chaque catégorie de la variable profil du lieu de préparation des aliments représente une combinaison de une à six catégories des catégories suivantes : « Aliments préparés à la maison » qui inclut également les aliments préparés à la résidence d'une autre personne; « Aliments préparés au restaurant » qui inclut les restaurants avec serveur ou serveuse et sans information additionnelle, bars, tavernes et bar-salons; « Aliments préparés en restauration rapide » qui inclut également les pizzerias et les comptoirs de commandes à emporter; « Aliments préparés à la cafétéria » qui inclut les cafétérias à l'école ou autre et les aliments préparés au travail; « Aliments préparés dans un centre de la petite enfance, un centre de jour familial ou pour adulte »; « Autre lieu de préparation des aliments » qui inclut les distributeurs automatiques, épiceries, dépanneurs, autres types de magasins et les autres lieux non mentionnés. En répondant à la question au sujet du lieu de préparation des aliments déclarés, certains répondants pourraient avoir fourni l'information sur le lieu de consommation des aliments plutôt que le lieu de préparation des aliments.
3. Il y a 63 combinaisons possibles. La catégorie « Aliments préparés à la maison et à deux autres lieux de préparation des aliments ou plus » représente 31 combinaisons possibles et la catégorie « Aucun aliment préparé à la maison » représente 24 combinaisons possibles. Ajoutés aux 8 combinaisons spécifiques, le total des 10 catégories donnera toujours 100 %.
4. Le tableau exclut la non réponse (valeurs manquantes), c'est-à-dire, « ne sait pas », « refus » et « non déclaré ».
5. Caractéristiques basées sur le premier rappel alimentaire de 24 heures (première journée d'entrevue) seulement.
6. Il est important d'utiliser les intervalles de confiance dans les comparaisons des estimations pour déterminer si la différence entre les valeurs est statistiquement significative. Les intervalles de confiance décrivent la variabilité d'échantillonnage et donnent une indication de la précision de l'estimation en question.
7. Les coefficients de variation (CV) et les intervalles de confiance (IC) de 95 % ont été calculés selon la méthode de rééchantillonnage « Bootstrap ».
8. Les données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 % sont identifiées comme suit : (E) à utiliser avec prudence.
9. Les données présentant un coefficient de variation (CV) supérieur à 33,3 % ont été supprimées en raison de l'extrême variabilité d'échantillonnage et sont identifiées comme suit : (F) trop peu fiables pour être publiées.
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Nutrition, 2004 (Tableau CANSIM 105-2013).
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