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Consommation alimentaire selon l'occasion déclarée, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile d'un an et plus, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Colombie-Britannique


                                 Nombre de personnes Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage de la population Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage de l'apport énergétique total Intervalle de confiance de 95%
   Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure
Les deux sexes  
Total, un an et plus  
Total 3 924 937 3 890 849 3 959 025 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 3 589 136 3 514 714 3 663 558 91,4 89,7 93,2 18,0 17,1 18,8
Dîner 3 433 976 3 359 304 3 508 647 87,5 85,7 89,3 23,5 22,5 24,4
Souper 3 801 431 3 757 656 3 845 206 96,9 96,1 97,6 33,8 32,7 34,9
Autres 3 789 564 3 743 791 3 835 336 96,6 95,6 97,5 24,7 23,5 26,0
1 à 18 ans  
Total 832 813 823 313 842 313 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 764 139 744 280 783 999 91,8 89,7 93,8 17,6 16,7 18,4
Dîner 744 162 722 691 765 634 89,4 87,0 91,7 22,8 21,6 24,0
Souper 803 904 790 172 817 636 96,5 95,2 97,8 29,6 28,3 30,8
Autres 810 055 796 039 824 070 97,3 96,1 98,5 30,1 28,3 31,8
1 à 3 ans  
Total 99 217 90 710 107 723 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 94 722 85 277 104 168 95,5 91,6 99,4 17,3 15,3 19,3
Dîner 94 760 86 024 103 497 95,5 92,2 98,8 22,1 18,9 25,3
Souper 94 758 85 494 104 022 95,5 90,9 100,1 23,6 20,4 26,8
Autres 99 217 90 710 107 723 100,0 100,0 100,0 37,0 33,2 40,8
4 à 8 ans  
Total 219 767 217 784 221 750 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 216 941 213 391 220 491 98,7 97,4 100,1 21,2 19,1 23,3
Dîner 201 653 189 426 213 880 91,8 86,3 97,2 22,8 20,7 24,9
Souper 216 904 213 489 220 320 98,7 97,5 99,9 28,3 26,2 30,4
Autres 213 271 207 475 219 067 97,0 94,6 99,5 27,7 24,7 30,6
9 à 13 ans  
Total 249 144 249 144 249 144 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 231 920 223 277 240 562 93,1 89,6 96,6 16,9 15,6 18,3
Dîner 234 098 228 002 240 195 94,0 91,5 96,4 24,2 22,1 26,3
Souper 244 264 241 062 247 465 98,0 96,8 99,3 30,6 28,9 32,3
Autres 242 713 237 805 247 620 97,4 95,4 99,4 28,2 25,3 31,2
14 à 18 ans  
Total 264 685 262 604 266 766 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 220 556 207 696 233 417 83,3 78,5 88,1 15,9 14,3 17,4
Dîner 213 651 200 510 226 792 80,7 75,8 85,6 21,8 19,5 24,1
Souper 247 978 239 152 256 804 93,7 90,4 96,9 30,8 28,2 33,4
Autres 254 854 247 515 262 192 96,3 93,6 98,9 31,5 28,3 34,7
19 ans et plus  
Total 3 092 124 3 058 826 3 125 422 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 2 824 996 2 751 649 2 898 343 91,4 89,2 93,6 18,1 17,0 19,1
Dîner 2 689 813 2 616 429 2 763 198 87,0 84,7 89,3 23,7 22,5 24,8
Souper 2 997 527 2 954 847 3 040 207 96,9 96,1 97,8 34,9 33,5 36,3
Autres 2 979 509 2 937 017 3 022 001 96,4 95,3 97,5 23,4 21,9 24,9
19 à 30 ans  
Total 608 345 585 061 631 630 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 512 889 479 319 546 458 84,3 79,6 89,0 15,7 14,0 17,4
Dîner 501 189 464 011 538 367 82,4 77,2 87,6 22,3 20,2 24,5
Souper 574 104 547 428 600 780 94,4 91,8 96,9 34,6 31,2 38,1
Autres 588 530 563 607 613 453 96,7 94,5 99,0 27,4 24,5 30,2
31 à 50 ans  
Total 1 258 668 1 233 652 1 283 685 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 1 134 346 1 075 027 1 193 666 90,1 85,7 94,5 18,3 16,3 20,3
Dîner 1 122 461 1 069 395 1 175 527 89,2 85,4 93,0 24,2 22,3 26,1
Souper 1 221 232 1 190 637 1 251 826 97,0 95,6 98,4 33,8 31,6 36,1
Autres 1 233 081 1 203 139 1 263 022 98,0 96,7 99,2 23,6 20,9 26,4
51 à 70 ans  
Total 872 023 871 336 872 711 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 834 906 816 592 853 220 95,7 93,6 97,8 18,7 16,7 20,6
Dîner 758 779 725 761 791 797 87,0 83,2 90,8 23,3 21,3 25,3
Souper 858 707 850 357 867 058 98,5 97,5 99,4 36,7 35,0 38,4
Autres 831 506 811 433 851 579 95,4 93,1 97,7 21,3 19,3 23,3
71 ans et plus  
Total 353 087 353 087 353 087 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 342 855 332 076 353 633 97,1 94,0 100,2 21,0 19,5 22,6
Dîner 307 384 284 732 330 037 87,1 80,6 93,5 25,4 22,6 28,3
Souper 343 484 336 711 350 258 97,3 95,4 99,2 35,3 32,8 37,9
Autres 326 392 308 386 344 399 92,4 87,3 97,5 18,2 15,5 21,0
Hommes  
Total, un an et plus  
Total 1 973 772 1 954 884 1 992 660 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 1 791 850 1 741 317 1 842 382 90,8 88,4 93,1 18,2 17,0 19,3
Dîner 1 732 424 1 679 720 1 785 129 87,8 85,2 90,3 23,5 22,1 24,9
Souper 1 910 072 1 882 978 1 937 165 96,8 95,8 97,8 34,0 32,3 35,8
Autres 1 901 903 1 868 777 1 935 030 96,4 95,0 97,7 24,3 22,5 26,1
1 à 18 ans  
Total 416 788 397 900 435 676 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 368 815 343 651 393 979 88,5 84,9 92,1 17,6 16,4 18,8
Dîner 368 111 345 800 390 422 88,3 84,6 92,0 22,4 20,6 24,3
Souper 402 286 382 170 422 401 96,5 94,6 98,4 29,1 27,1 31,0
Autres 405 851 385 989 425 714 97,4 95,8 98,9 30,9 28,3 33,5
1 à 3 ans  
Total 42 131 30 865 53 398 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 39 806 28 759 50 853 94,5 87,5 101,4 16,6 13,9 19,3
Dîner 41 154 29 936 52 372 97,7 94,9 100,5 24,4 18,4 30,4
Souper 39 689 28 809 50 570 94,2 85,2 103,2 19,6 15,2 23,9
Autres 42 131 30 865 53 398 100,0 100,0 100,0 39,4 32,7 46,1
4 à 8 ans  
Total 109 491 93 022 125 961 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 107 272 91 004 123 541 98,0 95,4 100,5 22,3 19,3 25,3
Dîner 98 304 80 418 116 189 89,8 81,0 98,6 21,7 18,7 24,8
Souper 107 847 91 119 124 575 98,5 96,3 100,7 27,2 23,9 30,6
Autres 105 421 88 904 121 939 96,3 92,8 99,8 28,7 25,8 31,6
9 à 13 ans  
Total 128 413 128 413 128 413 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 115 735 108 161 123 309 90,1 84,2 96,0 16,5 14,8 18,2
Dîner 121 148 116 432 125 863 94,3 90,7 98,0 25,2 21,7 28,6
Souper 124 711 121 779 127 642 97,1 94,8 99,4 30,6 28,3 33,0
Autres 125 732 122 072 129 393 97,9 95,1 100,8 27,6 23,5 31,8
14 à 18 ans  
Total 136 752 136 752 136 752 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 106 001 94 642 117 360 77,5 69,2 85,8 16,1 14,2 18,1
Dîner 107 506 96 988 118 024 78,6 70,9 86,3 20,4 17,5 23,4
Souper 130 038 124 694 135 383 95,1 91,2 99,0 30,3 26,4 34,2
Autres 132 566 128 673 136 460 96,9 94,1 99,8 33,1 28,4 37,9
19 ans et plus  
Total 1 556 984 1 556 984 1 556 984 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 1 423 035 1 378 106 1 467 964 91,4 88,5 94,3 18,3 16,9 19,7
Dîner 1 364 313 1 316 365 1 412 261 87,6 84,5 90,7 23,8 22,1 25,4
Souper 1 507 786 1 489 517 1 526 055 96,8 95,7 98,0 35,2 33,0 37,3
Autres 1 496 052 1 469 261 1 522 842 96,1 94,4 97,8 22,8 20,6 24,9
19 à 30 ans  
Total 333 534 333 534 333 534 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 282 741 260 272 305 211 84,8 78,0 91,5 15,2 13,0 17,4
Dîner 285 575 264 489 306 661 85,6 79,3 91,9 22,9 20,0 25,7
Souper 315 966 305 406 326 527 94,7 91,6 97,9 36,0 31,0 41,1
Autres 322 261 310 881 333 640 96,6 93,2 100,0 25,9 22,0 29,9
31 à 50 ans  
Total 634 494 634 494 634 494 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 574 147 537 806 610 487 90,5 84,8 96,2 19,6 16,8 22,4
Dîner 580 302 557 449 603 154 91,5 87,9 95,1 24,8 22,2 27,5
Souper 613 075 600 023 626 126 96,6 94,6 98,7 33,2 29,6 36,8
Autres 625 603 619 496 631 710 98,6 97,6 99,6 22,3 18,3 26,3
51 à 70 ans  
Total 433 742 433 742 433 742 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 415 107 401 564 428 650 95,7 92,6 98,8 17,9 16,1 19,7
Dîner 371 935 345 891 397 980 85,8 79,7 91,8 22,3 19,3 25,2
Souper 426 683 420 286 433 080 98,4 96,9 99,8 38,2 35,9 40,6
Autres 411 311 394 189 428 433 94,8 90,9 98,8 21,6 18,8 24,5
71 ans et plus  
Total 155 214 155 214 155 214 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 151 040 144 316 157 765 97,3 93,0 101,6 21,6 19,4 23,9
Dîner 126 501 107 312 145 691 81,5 69,1 93,9 25,2 20,6 29,9
Souper 152 062 149 032 155 092 98,0 96,0 99,9 34,0 30,2 37,8
Autres 136 877 119 863 153 891 88,2 77,2 99,1 19,1 15,4 22,8
Femmes  
Total, un an et plus  
Total 1 951 165 1 912 048 1 990 282 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 1 797 286 1 742 283 1 852 289 92,1 89,8 94,5 17,7 16,4 19,0
Dîner 1 701 551 1 645 000 1 758 103 87,2 84,6 89,8 23,5 22,3 24,6
Souper 1 891 359 1 847 444 1 935 275 96,9 95,9 98,0 33,5 32,2 34,8
Autres 1 887 661 1 843 739 1 931 582 96,7 95,6 97,9 25,3 23,6 27,1
1 à 18 ans  
Total 416 025 395 273 436 777 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 395 325 373 514 417 135 95,0 93,4 96,7 17,5 16,2 18,8
Dîner 376 051 351 277 400 825 90,4 87,1 93,7 23,3 21,9 24,7
Souper 401 618 379 734 423 502 96,5 94,7 98,4 30,2 28,7 31,7
Autres 404 203 382 360 426 046 97,2 95,3 99,0 29,0 26,8 31,2
1 à 3 ans  
Total 57 085 44 248 69 922 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 54 916 41 968 67 865 96,2 91,7 100,7 17,9 14,8 20,9
Dîner 53 607 40 924 66 289 93,9 88,3 99,5 20,4 17,2 23,5
Souper 55 069 42 184 67 954 96,5 91,9 101,0 26,6 22,6 30,6
Autres 57 085 44 248 69 922 100,0 100,0 100,0 35,2 30,9 39,5
4 à 8 ans  
Total 110 276 93 830 126 721 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 109 669 93 166 126 171 99,4 98,8 100,1 20,1 17,1 23,1
Dîner 103 349 85 685 121 014 93,7 87,0 100,4 24,0 20,9 27,1
Souper 109 057 92 615 125 500 98,9 97,7 100,1 29,3 26,9 31,8
Autres 107 850 91 313 124 386 97,8 94,3 101,3 26,6 21,8 31,4
9 à 13 ans  
Total 120 731 120 731 120 731 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 116 185 112 607 119 763 96,2 93,3 99,2 17,5 15,3 19,6
Dîner 112 951 108 525 117 376 93,6 89,9 97,2 23,0 21,0 25,0
Souper 119 553 118 285 120 821 99,0 98,0 100,1 30,6 27,8 33,3
Autres 116 980 113 814 120 147 96,9 94,3 99,5 28,9 25,1 32,8
14 à 18 ans  
Total 127 933 125 852 130 014 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 114 555 108 911 120 198 89,5 85,3 93,8 15,5 13,1 17,8
Dîner 106 145 96 666 115 623 83,0 75,7 90,3 24,0 20,9 27,2
Souper 117 939 110 503 125 375 92,2 86,6 97,8 31,6 28,8 34,5
Autres 122 288 116 161 128 414 95,6 91,1 100,1 28,9 25,6 32,1
19 ans et plus  
Total 1 535 140 1 501 842 1 568 438 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 1 401 961 1 351 183 1 452 739 91,3 88,4 94,3 17,8 16,2 19,3
Dîner 1 325 500 1 271 864 1 379 137 86,3 83,2 89,5 23,5 22,1 24,9
Souper 1 489 741 1 450 370 1 529 112 97,0 95,8 98,3 34,4 32,8 36,0
Autres 1 483 457 1 446 632 1 520 283 96,6 95,3 97,9 24,3 22,3 26,4
19 à 30 ans  
Total 274 811 251 527 298 096 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 230 147 203 993 256 302 83,7 76,7 90,8 16,6 13,9 19,4
Dîner 215 614 184 511 246 717 78,5 69,9 87,1 21,3 18,0 24,6
Souper 258 137 232 425 283 850 93,9 89,3 98,6 32,1 28,4 35,8
Autres 266 269 243 283 289 256 96,9 94,2 99,6 30,0 26,1 33,8
31 à 50 ans  
Total 624 174 599 158 649 191 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 560 200 517 545 602 855 89,8 83,8 95,7 16,4 13,9 18,8
Dîner 542 160 497 620 586 700 86,9 80,7 93,0 23,2 20,9 25,5
Souper 608 157 580 156 636 158 97,4 95,5 99,4 34,7 31,9 37,5
Autres 607 477 578 296 636 659 97,3 94,9 99,7 25,7 22,1 29,2
51 à 70 ans  
Total 438 281 437 594 438 969 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 419 800 407 431 432 168 95,8 93,0 98,6 19,8 16,1 23,4
Dîner 386 844 364 476 409 211 88,3 83,2 93,4 24,8 22,4 27,2
Souper 432 024 427 139 436 910 98,6 97,5 99,7 34,6 32,1 37,1
Autres 420 195 410 028 430 362 95,9 93,6 98,2 20,9 18,1 23,7
71 ans et plus  
Total 197 873 197 873 197 873 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 191 814 183 189 200 440 96,9 92,6 101,3 20,4 17,7 23,1
Dîner 180 883 169 589 192 177 91,4 85,7 97,1 25,6 22,3 28,9
Souper 191 422 185 109 197 736 96,7 93,5 99,9 36,6 33,2 40,1
Autres 189 515 182 990 196 040 95,8 92,5 99,1 17,4 13,8 21,0

1. La population cible de l'enquête n'inclut pas les personnes qui vivent dans les trois territoires, les personnes vivant dans les réserves indiennes ou sur des terres de la Couronne, les résidents des établissements, les membres à plein temps des Forces armées canadiennes et les résidents de certaines régions éloignées.
2. La catégorie « Autres occasions déclarées de consommation alimentaire » inclut les collations, les breuvages, le boire ou l'alimentation du nourrisson (moins de deux ans), les consommations étendues et autres occasions déclarées. Exemple d'une consommation étendue : boire du café d'une cafetière de 8 tasses pendant plusieurs heures.
3. Le tableau exclut la non réponse (valeurs manquantes), c'est-à-dire, « ne sait pas », « refus » et « non déclaré ».
4. Le nombre de personnes et le pourcentage de personnes déclarant une consommation alimentaire selon l'occasion présentés dans le tableau représentent le nombre de personnes déclarant au moins une occurrence de l'occasion lors de la première journée d'entrevue. Le total des quatre catégories ne donnera pas 100 %.
5. Caractéristiques basées sur le premier rappel alimentaire de 24 heures (première journée d'entrevue) seulement.
6. Le pourcentage de l'énergie provenant d'une occasion est égal à la somme de l'énergie dans la population pour cette occasion divisée par la somme totale d'énergie dans la population.
7. Il est important d'utiliser les intervalles de confiance dans les comparaisons des estimations pour déterminer si la différence entre les valeurs est statistiquement significative. Les intervalles de confiance décrivent la variabilité d'échantillonnage et donnent une indication de la précision de l'estimation en question.
8. Les coefficients de variation (CV) et les intervalles de confiance (IC) de 95 % ont été calculés selon la méthode de rééchantillonnage « Bootstrap ».
9. Les données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 % sont identifiées comme suit : (E) à utiliser avec prudence.
10. Les données présentant un coefficient de variation (CV) supérieur à 33,3 % ont été supprimées en raison de l'extrême variabilité d'échantillonnage et sont identifiées comme suit : (F) trop peu fiables pour être publiées.
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Nutrition, 2004 (Tableau CANSIM 105-2012).
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