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Consommation alimentaire selon l'occasion déclarée, selon le groupe d'âge et le sexe, population à domicile d'un an et plus, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Nouveau-Brunswick


                                 Nombre de personnes Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage de la population Intervalle de confiance de 95 % Pourcentage de l'apport énergétique total Intervalle de confiance de 95%
   Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure  Limite inférieure Limite supérieure
Les deux sexes  
Total, un an et plus  
Total 712 860 705 821 719 898 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 659 975 644 030 675 921 92,6 90,6 94,5 17,0 16,0 18,1
Dîner 593 154 572 192 614 116 83,2 80,5 85,9 23,8 22,3 25,3
Souper 683 346 669 632 697 060 95,9 94,0 97,7 33,5 31,9 35,0
Autres 688 105 677 359 698 850 96,5 95,2 97,8 25,7 24,1 27,3
1 à 18 ans  
Total 153 475 153 353 153 598 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 142 374 138 169 146 579 92,8 90,0 95,5 16,1 14,9 17,3
Dîner 139 269 133 721 144 818 90,7 87,1 94,4 24,9 21,9 27,9
Souper 146 616 142 540 150 692 95,5 92,9 98,2 29,4 27,2 31,6
Autres 149 189 145 465 152 913 97,2 94,8 99,6 29,7 27,3 32,1
1 à 3 ans  
Total 21 152 21 030 21 275 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 21 152 21 030 21 275 100,0 100,0 100,0 17,9 14,8 21,1
Dîner 18 054 15 181 20 928 85,4 71,8 98,9 22,0 18,0 26,0
Souper 20 837 20 453 21 221 98,5 96,8 100,3 26,1 21,9 30,4
Autres 20 864 20 287 21 441 98,6 96,0 101,3 33,9 28,7 39,1
4 à 8 ans  
Total 39 316 39 316 39 316 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 38 362 37 393 39 330 97,6 95,1 100,0 15,4 13,6 17,3
Dîner 37 282 34 880 39 684 94,8 88,7 100,9 24,4 21,4 27,4
Souper 38 727 37 875 39 579 98,5 96,3 100,7 31,3 27,1 35,4
Autres 36 585 33 043 40 127 93,1 84,0 102,1 28,9 24,2 33,7
9 à 13 ans  
Total 45 177 45 177 45 177 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 40 397 37 109 43 684 89,4 82,1 96,7 15,1 12,3 17,9
Dîner 42 138 40 049 44 227 93,3 88,6 97,9 27,7 19,8 35,6
Souper 43 237 40 982 45 493 95,7 90,7 100,7 27,5 23,5 31,4
Autres 44 290 43 350 45 230 98,0 96,0 100,1 29,8 24,6 34,9
14 à 18 ans  
Total 47 830 47 830 47 830 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 42 463 39 977 44 948 88,8 83,6 94,0 16,8 14,9 18,8
Dîner 41 795 38 560 45 030 87,4 80,6 94,1 23,6 19,4 27,7
Souper 43 814 40 525 47 104 91,6 84,7 98,5 30,6 26,7 34,6
Autres 47 450 46 917 47 983 99,2 98,1 100,3 29,0 25,3 32,6
19 ans et plus  
Total 559 384 552 351 566 418 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 517 601 502 111 533 091 92,5 90,1 94,9 17,3 16,0 18,6
Dîner 453 884 433 678 474 090 81,1 77,8 84,5 23,5 21,8 25,2
Souper 536 730 523 593 549 868 96,0 93,7 98,2 34,6 32,7 36,5
Autres 538 916 528 965 548 866 96,3 94,8 97,8 24,5 22,5 26,5
19 à 30 ans  
Total 112 394 109 256 115 532 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 92 555 82 594 102 516 82,3 74,1 90,6 15,7 12,7 18,7
Dîner 81 301 70 766 91 835 72,3 62,9 81,8 24,5 20,5 28,5
Souper 107 527 100 575 114 479 95,7 89,9 101,4 34,0 29,3 38,7
Autres 110 612 106 733 114 490 98,4 96,2 100,7 25,8 22,4 29,3
31 à 50 ans  
Total 221 015 214 642 227 389 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 206 757 196 099 217 415 93,5 89,8 97,3 16,7 14,4 19,1
Dîner 172 187 156 748 187 625 77,9 71,4 84,5 20,9 18,6 23,2
Souper 211 464 201 714 221 213 95,7 92,4 99,0 35,5 32,6 38,5
Autres 215 862 207 453 224 271 97,7 95,0 100,4 26,8 23,1 30,5
51 à 70 ans  
Total 162 877 162 877 162 877 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 155 958 152 651 159 265 95,8 93,7 97,8 18,4 16,5 20,3
Dîner 141 439 133 981 148 897 86,8 82,3 91,4 24,6 22,6 26,5
Souper 157 343 151 361 163 325 96,6 92,9 100,3 34,2 31,3 37,1
Autres 153 707 148 804 158 610 94,4 91,4 97,4 22,8 18,9 26,7
71 ans et plus  
Total 63 098 63 098 63 098 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 62 332 61 247 63 418 98,8 97,1 100,5 20,8 18,4 23,3
Dîner 58 958 55 865 62 051 93,4 88,5 98,3 29,2 25,2 33,2
Souper 60 397 57 275 63 520 95,7 90,8 100,7 33,5 29,9 37,2
Autres 58 735 55 668 61 802 93,1 88,2 97,9 16,4 13,3 19,6
Hommes  
Total, un an et plus  
Total 354 155 348 624 359 687 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 319 796 306 063 333 528 90,3 86,8 93,8 16,8 15,2 18,4
Dîner 298 212 282 833 313 591 84,2 80,0 88,4 23,3 21,2 25,4
Souper 337 827 325 969 349 686 95,4 92,4 98,3 33,2 30,8 35,6
Autres 343 488 336 109 350 867 97,0 95,6 98,4 26,7 24,1 29,3
1 à 18 ans  
Total 77 433 71 902 82 965 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 70 847 64 184 77 511 91,5 86,7 96,3 16,6 14,8 18,5
Dîner 69 282 63 204 75 359 89,5 84,3 94,7 24,9 20,1 29,8
Souper 73 348 67 098 79 599 94,7 90,4 99,0 28,2 24,7 31,7
Autres 75 312 69 688 80 937 97,3 93,8 100,7 30,3 26,7 33,8
1 à 3 ans  
Total 9 645 E 6 456 E 12 833 E 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 9 645 E 6 456 E 12 833 E 100,0 100,0 100,0 16,7 11,5 21,8
Dîner 8 739 E 5 704 E 11 774 E 90,6 77,5 103,7 22,9 17,9 27,9
Souper 9 428 E 6 321 E 12 536 E 97,8 94,5 101,0 29,4 22,8 36,0
Autres 9 356 E 6 156 E 12 556 E 97,0 91,2 102,8 31,0 25,0 37,0
4 à 8 ans  
Total 19 932 15 423 24 442 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 19 314 14 795 23 834 96,9 92,9 100,9 15,6 12,7 18,4
Dîner 18 122 13 712 22 533 90,9 79,5 102,4 23,6 18,7 28,5
Souper 19 932 15 423 24 442 100,0 100,0 100,0 28,8 23,3 34,4
Autres 18 640 14 082 23 198 93,5 81,1 105,9 32,0 24,3 39,6
9 à 13 ans  
Total 23 180 23 180 23 180 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 19 879 16 921 22 838 85,8 73,0 98,5 15,0 10,5 19,5
Dîner 21 577 20 195 22 958 93,1 87,1 99,0 28,9 E 15,3 E 42,5 E
Souper 22 781 22 174 23 388 98,3 95,7 100,9 27,4 21,3 33,4
Autres 22 724 22 058 23 390 98,0 95,2 100,9 28,8 21,0 36,6
14 à 18 ans  
Total 24 676 24 676 24 676 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 22 009 20 032 23 985 89,2 81,2 97,2 18,5 15,6 21,4
Dîner 20 843 18 099 23 588 84,5 73,3 95,6 23,0 17,4 28,6
Souper 21 207 17 979 24 435 85,9 72,9 99,0 28,2 22,1 34,2
Autres 24 592 24 407 24 778 99,7 98,9 100,4 30,3 25,3 35,4
19 ans et plus  
Total 276 722 276 722 276 722 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 248 948 237 215 260 682 90,0 85,7 94,2 16,8 14,8 18,8
Dîner 228 930 214 909 242 951 82,7 77,7 87,8 22,8 20,6 25,1
Souper 264 479 254 693 274 264 95,6 92,0 99,1 34,6 31,7 37,6
Autres 268 176 263 796 272 556 96,9 95,3 98,5 25,7 22,6 28,9
19 à 30 ans  
Total 57 887 57 887 57 887 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 42 954 34 499 51 410 74,2 59,6 88,8 14,7 10,2 19,3
Dîner 45 296 38 137 52 455 78,2 65,9 90,6 24,4 19,6 29,2
Souper 56 483 54 972 57 995 97,6 95,0 100,2 34,3 27,7 40,9
Autres 56 671 54 261 59 081 97,9 93,7 102,1 26,6 22,4 30,7
31 à 50 ans  
Total 112 819 112 819 112 819 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 104 904 97 935 111 874 93,0 86,8 99,2 17,2 13,8 20,5
Dîner 92 453 82 544 102 361 81,9 73,2 90,7 20,6 17,6 23,7
Souper 109 418 103 842 114 994 97,0 92,0 101,9 36,2 31,7 40,8
Autres 111 991 110 693 113 290 99,3 98,1 100,4 26,0 20,4 31,5
51 à 70 ans  
Total 80 056 80 056 80 056 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 75 129 72 093 78 165 93,8 90,1 97,6 17,0 14,2 19,8
Dîner 66 710 60 337 73 083 83,3 75,4 91,3 22,6 19,8 25,5
Souper 74 888 68 932 80 844 93,5 86,1 101,0 32,9 28,1 37,6
Autres 76 075 73 768 78 382 95,0 92,1 97,9 27,5 21,1 33,9
71 ans et plus  
Total 25 960 25 960 25 960 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 25 960 25 960 25 960 100,0 100,0 100,0 20,8 16,9 24,6
Dîner 24 472 22 848 26 095 94,3 88,0 100,5 30,4 23,1 37,7
Souper 23 689 20 615 26 764 91,3 79,4 103,1 32,9 26,8 39,0
Autres 23 439 20 807 26 070 90,3 80,2 100,4 15,9 E 10,4 E 21,4 E
Femmes  
Total, un an et plus  
Total 358 704 349 445 367 964 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 340 180 329 251 351 108 94,8 93,0 96,7 17,4 16,3 18,5
Dîner 294 942 278 859 311 025 82,2 78,1 86,3 24,6 23,0 26,2
Souper 345 519 334 181 356 857 96,3 94,0 98,6 33,8 32,5 35,0
Autres 344 617 333 489 355 744 96,1 93,9 98,2 24,2 22,4 26,0
1 à 18 ans  
Total 76 042 70 514 81 570 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 71 526 65 508 77 544 94,1 91,3 96,8 15,4 14,0 16,7
Dîner 69 988 64 340 75 635 92,0 87,4 96,7 24,8 22,7 27,0
Souper 73 268 67 271 79 264 96,4 93,1 99,6 30,9 28,6 33,3
Autres 73 877 68 506 79 247 97,2 93,6 100,7 28,9 26,0 31,7
1 à 3 ans  
Total 11 508 8 318 14 697 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 11 508 8 318 14 697 100,0 100,0 100,0 19,2 16,2 22,2
Dîner 9 315 6 413 12 217 80,9 59,6 102,3 21,2 15,3 27,0
Souper 11 409 8 246 14 572 99,1 97,4 100,9 22,9 19,0 26,8
Autres 11 508 8 318 14 697 100,0 100,0 100,0 36,8 29,1 44,4
4 à 8 ans  
Total 19 384 14 874 23 893 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 19 048 14 536 23 560 98,3 95,7 100,8 15,2 12,9 17,5
Dîner 19 160 14 675 23 645 98,8 96,6 101,1 25,4 22,6 28,2
Souper 18 795 14 359 23 230 97,0 92,6 101,3 34,2 28,0 40,5
Autres 17 945 13 585 22 306 92,6 79,5 105,6 25,2 20,8 29,6
9 à 13 ans  
Total 21 997 21 997 21 997 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 20 517 19 123 21 912 93,3 86,9 99,6 15,3 12,5 18,0
Dîner 20 562 18 902 22 221 93,5 85,9 101,0 26,1 21,9 30,4
Souper 20 456 18 363 22 550 93,0 83,5 102,5 27,6 23,3 31,9
Autres 21 566 20 927 22 205 98,0 95,1 100,9 31,0 25,1 36,9
14 à 18 ans  
Total 23 154 23 154 23 154 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 20 454 18 828 22 080 88,3 81,3 95,4 14,2 11,6 16,9
Dîner 20 951 19 250 22 653 90,5 83,1 97,8 24,4 20,5 28,3
Souper 22 608 21 715 23 500 97,6 93,8 101,5 34,6 31,1 38,0
Autres 22 858 22 365 23 350 98,7 96,6 100,8 26,8 22,3 31,3
19 ans et plus  
Total 282 662 275 629 289 696 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 268 653 259 567 277 740 95,0 92,8 97,2 18,1 16,7 19,4
Dîner 224 954 209 749 240 160 79,6 74,5 84,6 24,5 22,5 26,6
Souper 272 252 262 600 281 903 96,3 93,4 99,2 34,7 33,1 36,2
Autres 270 740 261 216 280 264 95,8 93,2 98,4 22,8 20,6 24,9
19 à 30 ans  
Total 54 507 51 369 57 645 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 49 600 44 831 54 369 91,0 84,6 97,4 17,4 13,8 20,9
Dîner 36 005 28 507 43 503 66,1 52,2 79,9 24,7 18,2 31,2
Souper 51 043 44 222 57 865 93,6 82,1 105,2 33,5 28,1 38,9
Autres 53 941 50 665 57 216 99,0 97,4 100,5 24,5 19,9 29,0
31 à 50 ans  
Total 108 196 101 823 114 570 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 101 852 94 445 109 259 94,1 90,0 98,2 16,0 13,7 18,4
Dîner 79 734 67 395 92 073 73,7 63,2 84,2 21,4 17,9 25,0
Souper 102 046 93 663 110 428 94,3 89,3 99,4 34,4 31,5 37,3
Autres 103 871 95 656 112 086 96,0 90,6 101,4 28,1 23,9 32,3
51 à 70 ans  
Total 82 821 82 821 82 821 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 80 829 79 283 82 375 97,6 95,7 99,5 20,2 17,7 22,7
Dîner 74 729 70 415 79 044 90,2 85,0 95,4 27,2 24,0 30,4
Souper 82 455 82 026 82 884 99,6 99,0 100,1 36,0 33,2 38,8
Autres 77 632 73 280 81 984 93,7 88,5 99,0 16,6 13,8 19,3
71 ans et plus  
Total 37 138 37 138 37 138 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Déjeuner et brunch 36 372 35 287 37 458 97,9 95,0 100,9 20,9 18,2 23,7
Dîner 34 486 31 895 37 077 92,9 85,9 99,8 27,9 24,0 31,8
Souper 36 708 36 014 37 401 98,8 97,0 100,7 34,2 30,0 38,4
Autres 35 296 33 649 36 943 95,0 90,6 99,5 17,0 13,7 20,3

1. La population cible de l'enquête n'inclut pas les personnes qui vivent dans les trois territoires, les personnes vivant dans les réserves indiennes ou sur des terres de la Couronne, les résidents des établissements, les membres à plein temps des Forces armées canadiennes et les résidents de certaines régions éloignées.
2. La catégorie « Autres occasions déclarées de consommation alimentaire » inclut les collations, les breuvages, le boire ou l'alimentation du nourrisson (moins de deux ans), les consommations étendues et autres occasions déclarées. Exemple d'une consommation étendue : boire du café d'une cafetière de 8 tasses pendant plusieurs heures.
3. Le tableau exclut la non réponse (valeurs manquantes), c'est-à-dire, « ne sait pas », « refus » et « non déclaré ».
4. Le nombre de personnes et le pourcentage de personnes déclarant une consommation alimentaire selon l'occasion présentés dans le tableau représentent le nombre de personnes déclarant au moins une occurrence de l'occasion lors de la première journée d'entrevue. Le total des quatre catégories ne donnera pas 100 %.
5. Caractéristiques basées sur le premier rappel alimentaire de 24 heures (première journée d'entrevue) seulement.
6. Le pourcentage de l'énergie provenant d'une occasion est égal à la somme de l'énergie dans la population pour cette occasion divisée par la somme totale d'énergie dans la population.
7. Il est important d'utiliser les intervalles de confiance dans les comparaisons des estimations pour déterminer si la différence entre les valeurs est statistiquement significative. Les intervalles de confiance décrivent la variabilité d'échantillonnage et donnent une indication de la précision de l'estimation en question.
8. Les coefficients de variation (CV) et les intervalles de confiance (IC) de 95 % ont été calculés selon la méthode de rééchantillonnage « Bootstrap ».
9. Les données dont le coefficient de variation (CV) se situe entre 16,6 % et 33,3 % sont identifiées comme suit : (E) à utiliser avec prudence.
10. Les données présentant un coefficient de variation (CV) supérieur à 33,3 % ont été supprimées en raison de l'extrême variabilité d'échantillonnage et sont identifiées comme suit : (F) trop peu fiables pour être publiées.
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC 2.2), Nutrition, 2004 (Tableau CANSIM 105-2012).
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