Tableau 2
Apport énergétique quotidien moyen des nutriments sélectionnés pour 1 000 kcal, population à domicile âgée de 1 an et plus, Canada, à l’exclusion des territoires, 2015
| Groupe d’âge-sexe (âge en années) | N’a pas consommé d’aliments cuisinés à l’extérieur du domicileTableau 2 Note †† | A consommé des aliments cuisinés à l’extérieur du domicile | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Moyenne | Intervalle de confiance à 95 % | Moyenne | Intervalle de confiance à 95 % | |||
| de | à | de | à | |||
| Glucides totaux (g) | ||||||
| Tous les âges | 51,0 | 50,3 | 51,6 | 46,2Tableau 2 Note ‡ | 45,0 | 47,4 |
| Jeunes enfants de 1 an à 5 ans | 64,6 | 62,8 | 66,4 | 61,9 | 56,9 | 66,9 |
| Enfants de 6 à 12 ans | 61,6 | 60,0 | 63,2 | 61,8 | 57,6 | 66,1 |
| Adolescentes de 13 à 18 ans | 56,5 | 53,6 | 59,3 | 60,1 | 56,5 | 63,7 |
| Adolescents de 13 à 18 ans | 54,5 | 52,1 | 56,8 | 53,6 | 48,8 | 58,4 |
| Femmes de 19 à 54 ans | 49,5 | 47,9 | 51,0 | 46,3Note * | 43,5 | 49,0 |
| Hommes de 19 à 54 ans | 45,6 | 43,9 | 47,3 | 43,4 | 40,9 | 46,0 |
| Femmes de 55 ans et plus | 51,8 | 50,2 | 53,3 | 44,6Note *** | 41,2 | 47,9 |
| Hommes de 55 ans et plus | 46,9 | 45,3 | 48,4 | 42,5Note * | 40,1 | 44,8 |
| Lipides totaux (g) | ||||||
| Tous les âges | 35,4 | 35,1 | 35,8 | 37,9Tableau 2 Note ‡ | 37,3 | 38,4 |
| Jeunes enfants de 1 an à 5 ans | 34,6 | 33,9 | 35,2 | 36,4Note * | 34,8 | 37,9 |
| Enfants de 6 à 12 ans | 33,6 | 33,1 | 34,2 | 36,0Note * | 34,5 | 37,5 |
| Adolescentes de 13 à 18 ans | 36,1 | 35,1 | 37,1 | 36,2 | 34,9 | 37,5 |
| Adolescents de 13 à 18 ans | 34,7 | 33,7 | 35,8 | 38,1Note * | 36,2 | 40,1 |
| Femmes de 19 à 54 ans | 36,3 | 35,4 | 37,1 | 37,8Note * | 36,8 | 38,9 |
| Hommes de 19 à 54 ans | 36,2 | 35,3 | 37,0 | 37,6 | 36,4 | 38,7 |
| Femmes de 55 ans et plus | 34,8 | 34,2 | 35,5 | 38,8Tableau 2 Note ‡ | 37,3 | 40,3 |
| Hommes de 55 ans et plus | 35,1 | 34,3 | 35,9 | 38,7Tableau 2 Note ‡ | 37,4 | 40,0 |
| Gras saturés (g) | ||||||
| Tous les âges | 11,8 | 11,6 | 11,9 | 12,2Note * | 12,0 | 12,5 |
| Jeunes enfants de 1 an à 5 ans | 13,3 | 13,0 | 13,7 | 13,0 | 12,0 | 13,9 |
| Enfants de 6 à 12 ans | 12,2 | 11,9 | 12,4 | 12,5 | 11,9 | 13,1 |
| Adolescentes de 13 à 18 ans | 12,5 | 11,9 | 13,1 | 12,3 | 11,7 | 13,0 |
| Adolescents de 13 à 18 ans | 11,9 | 11,5 | 12,4 | 12,6 | 11,8 | 13,3 |
| Femmes de 19 à 54 ans | 11,7 | 11,4 | 12,1 | 12,3 | 11,8 | 12,8 |
| Hommes de 19 à 54 ans | 11,6 | 11,3 | 11,9 | 12,0 | 11,6 | 12,5 |
| Femmes de 55 ans et plus | 11,5 | 11,2 | 11,8 | 12,5Note * | 11,7 | 13,2 |
| Hommes de 55 ans et plus | 11,4 | 11,1 | 11,7 | 12,0Note * | 11,5 | 12,5 |
| Protéines (g) | ||||||
| Tous les âges | 42,5 | 42,0 | 42,9 | 42,2 | 41,5 | 43,0 |
| Jeunes enfants de 1 an à 5 ans | 40,2 | 39,4 | 41,1 | 40,5 | 37,2 | 43,7 |
| Enfants de 6 à 12 ans | 38,0 | 37,3 | 38,7 | 35,0Note * | 33,3 | 36,7 |
| Adolescentes de 13 à 18 ans | 41,2 | 39,1 | 43,3 | 38,1Note * | 36,1 | 40,1 |
| Adolescents de 13 à 18 ans | 41,7 | 39,8 | 43,6 | 40,3 | 38,1 | 42,6 |
| Femmes de 19 à 54 ans | 43,4 | 42,4 | 44,4 | 42,2 | 40,5 | 44,0 |
| Hommes de 19 à 54 ans | 44,5 | 43,4 | 45,7 | 43,3 | 41,7 | 44,8 |
| Femmes de 55 ans et plus | 42,5 | 41,5 | 43,5 | 42,7 | 41,1 | 44,3 |
| Hommes de 55 ans et plus | 41,5 | 40,7 | 42,4 | 43,1 | 41,3 | 45,0 |
| Sodium (mg) | ||||||
| Tous les âges | 1 452,8 | 1 433,9 | 1 471,8 | 1 527,5Note *** | 1 493,2 | 1 561,8 |
| Jeunes enfants de 1 an à 5 ans | 1 301,8 | 1 263,3 | 1 340,3 | 1 376,2 | 1 283,1 | 1 469,3 |
| Enfants de 6 à 12 ans | 1 410,6 | 1 379,5 | 1 441,8 | 1 379,5 | 1 320,4 | 1 438,7 |
| Adolescentes de 13 à 18 ans | 1 451,6 | 1 382,2 | 1 521,1 | 1 461,7 | 1 403,6 | 1 519,9 |
| Adolescents de 13 à 18 ans | 1 454,0 | 1 407,4 | 1 500,7 | 1 549,1Note * | 1 466,1 | 1 632,0 |
| Femmes de 19 à 54 ans | 1 495,5 | 1 447,2 | 1 543,7 | 1 546,0 | 1 476,9 | 1 615,1 |
| Hommes de 19 à 54 ans | 1 461,2 | 1 418,3 | 1 504,0 | 1 535,0 | 1 467,0 | 1 603,0 |
| Femmes de 55 ans et plus | 1 449,4 | 1 410,9 | 1 487,8 | 1 457,2 | 1 378,2 | 1 536,2 |
| Hommes de 55 ans et plus | 1 462,7 | 1 418,5 | 1 506,8 | 1 609,8Note * | 1 510,5 | 1 709,1 |
| Fibres (g) | ||||||
| Tous les âges | 9,9 | 9,8 | 10,1 | 8,1Tableau 2 Note ‡ | 7,8 | 8,3 |
| Jeunes enfants de 1 an à 5 ans | 9,1 | 8,7 | 9,4 | 8,5 | 7,6 | 9,4 |
| Enfants de 6 à 12 ans | 9,0 | 8,8 | 9,3 | 7,1Tableau 2 Note ‡ | 6,6 | 7,6 |
| Adolescentes de 13 à 18 ans | 8,8 | 8,3 | 9,2 | 7,5Note * | 6,8 | 8,2 |
| Adolescents de 13 à 18 ans | 8,1 | 7,8 | 8,5 | 6,9Tableau 2 Note ‡ | 6,4 | 7,4 |
| Femmes de 19 à 54 ans | 10,9 | 10,5 | 11,2 | 8,2Tableau 2 Note ‡ | 7,7 | 8,8 |
| Hommes de 19 à 54 ans | 8,9 | 8,6 | 9,2 | 7,3Tableau 2 Note ‡ | 6,8 | 7,8 |
| Femmes de 55 ans et plus | 11,3 | 11,0 | 11,7 | 9,3Tableau 2 Note ‡ | 8,6 | 10,0 |
| Hommes de 55 ans et plus | 10,1 | 9,7 | 10,4 | 8,7Tableau 2 Note ‡ | 8,1 | 9,3 |
Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes — Nutrition, 2015. |
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