Tableau 1
Apport en légumes chez les consommateurs, population à domicile âgée de 2 ans ou plus, Canada, territoires non compris, 2004 et 2015


Tableau 1
Apport en légumes chez les consommateurs, population à domicile âgée de 2 ans ou plus, Canada, territoires non compris, 2004 et 2015
Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de Apport en légumes chez les consommateurs. Les données sont présentées selon Sexe et groupe d’âge (titres de rangée) et Ensemble des légumes, Légumes vert foncé, jaune foncé ou orangés , Pommes de terre et Autres légumes , calculées selon pourcentage de consommateurs et nombre moyen de portions chez les consommateurs unités de mesure (figurant comme en-tête de colonne).
Sexe et groupe d’âge Ensemble des légumes Légumes vert foncé, jaune foncé ou orangés Pommes de terre Autres légumes
2004 2015 2004 2015 2004 2015 2004 2015
pourcentage de consommateurs
Garçons et filles de 2 ans ou plus 94,0 93,3 61,6 59,9 46,8 41,1Note *** 80,0 80,2
Garçons et filles de 2 à 3 ans 90,7 86,3 62,5 58,8 44,2 34,0Note * 71,6 73,1
Garçons et filles de 4 à 8 ans 92,0 92,4 57,0 58,3 46,8 42,7 72,7 75,9
Garçons de 9 à 13 ans 91,6 90,7 52,1 49,3 50,4 43,3Note * 72,5 75,2
Filles de 9 à 13 ans 93,1 92,1 52,4 49,7 50,3 40,8Note * 73,5 81,6Note *
Garçons de 14 à 18 ans 93,3 93,2 48,7 50,1 53,6 41,0Note ** 78,0 79,2
Filles de 14 à 18 ans 92,3 91,3 50,3 53,3 46,4 40,4 77,9 75,4
Hommes de 19 à 30 ans 93,4 94,0 58,4 59,6 49,3 38,6Note * 82,4 84,0
Femmes de 19 à 30 ans 93,0 94,0 56,2 57,6 41,6 40,1 80,4 79,9
Hommes de 31 à 50 ans 94,0 93,4 58,0 57,2 47,2 38,9Note * 81,0 80,1
Femmes de 31 à 50 ans 95,6 93,7 66,8 63,2 43,2 34,9Note * 83,7 83,5
Hommes de 51 à 70 ans 94,3 93,3 67,1 60,5Note * 47,1 45,6 81,5 80,0
Femmes de 51 à 70 ans 95,0 94,8 70,4 66,0Note * 44,6 43,7 81,8 80,4
Hommes de 71 ans ou plus 94,6 92,8 68,9 62,2Note * 51,9 49,2 77,7 78,1
Femmes de 71 ans ou plus 95,0 94,4 69,5 63,5Note * 55,2 47,6Note * 79,8 80,7
nombre moyen de portions chez les consommateursTableau 1 Note †
Garçons et filles de 2 ans ou plus 3,29 2,74Note *** 1,31 1,18Note ** 1,75 1,42Note *** 1,73 1,52Note ***
Garçons et filles de 2 à 3 ans 1,47 1,43 0,59 0,63 0,84 0,72Note ** 0,79 0,82
Garçons et filles de 4 à 8 ans 1,92 1,75 0,74 0,73 1,22 0,80Note *** 1,00 1,10
Garçons de 9 à 13 ans 2,60 2,00Note *** 0,94 0,83 1,79 1,27Note *** 1,30 1,09Note *
Filles de 9 à 13 ans 2,32 1,98Note * 0,96 0,79Note * 1,39 1,13Note *** 1,27 1,16
Garçons de 14 à 18 ans 3,17 2,57Note *** 1,19 1,05 2,24 1,87Note *** 1,45 1,35
Filles de 14 à 18 ans 2,71 2,12Note *** 1,15 1,01 1,74 1,08Note *** 1,35 1,24
Hommes de 19 à 30 ans 3,70 2,73Note *** 1,38 1,16 2,13 1,61Note *** 1,84 1,41Note **
Femmes de 19 à 30 ans 3,02 2,51Note * 1,23 1,23 1,46 1,20 1,80 1,45Note *
Hommes de 31 à 50 ans 3,82 3,01Note *** 1,50 1,37 2,24 1,61Note *** 1,94 1,68Note *
Femmes de 31 à 50 ans 3,36 2,89Note ** 1,42 1,32 1,45 1,24Note *** 1,85 1,67
Hommes de 51 à 70 ans 3,92 3,19Note *** 1,53 1,27Note * 2,04 1,90 1,93 1,60Note **
Femmes de 51 à 70 ans 3,60 2,98Note *** 1,41 1,22Note * 1,58 1,37 1,99 1,71Note *
Hommes de 71 ans ou plus 3,41 3,00Note * 1,32 1,15 1,87 1,55Note * 1,63 1,58
Femmes de 71 ans ou plus 2,99 2,55Note * 1,17 0,93Note ** 1,37 1,25Note * 1,52 1,44
Note †

Nombre moyen de portions, selon le premier rappel de 24 heures, chez les répondants ayant consommé un sous-groupe de légumes donné le jour du rappel.

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Note *

valeur significativement différente de 2004 (p < 0,05)

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Note **

valeur significativement différente de 2004 (p < 0,001)

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Note ***

valeur significativement différente de 2004 (p < 0,0001)

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Source : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes — Nutrition, 2004 et 2015.
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