Tableau 2
Prévalence de la fréquence de consommation d’aliments traditionnels chez les enfants des Premières nations vivant à l’extérieur des réserves, les enfants métis et les enfants inuits, population à domicile de deux à cinq ans, Canada, 2006

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Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de prévalence de la fréquence de consommation d’aliments traditionnels chez les enfants des premières nations vivant à l’extérieur des réserves. Les données sont présentées selon groupe d’aliments / fréquence de consommation (titres de rangée) et premières nations vivant à l’extérieur des réserves (n=3 640), métis (n=2 685), inuits (n=1 234), prévalence et intervalle de confiance de 95 %, calculées selon %, de et à unités de mesure (figurant comme en-tête de colonne).
Groupe d’aliments / Fréquence de consommation Premières nations vivant à l’extérieur des réserves (n=3 640) Métis (n=2 685) Inuits (n=1 234)
Prévalence Intervalle de confiance de 95 % Prévalence Intervalle de confiance de 95 % Prévalence Intervalle de confiance de 95 %
  % de à   % de à   % de à
Aliments traditionnels  
Non 29,7 28,0 31,4 37,6 35,6 39,6 9,8 7,5 12,6
Oui 70,3 68,6 72,0 62,4 60,4 64,4 90,2 87,4 92,5
Bannique ou pain frit  
N’en consomme pas 45,6 43,8 47,3 60,3 58,2 62,2 19,1 16,2 22,4
Moins d’une fois par semaine 29,7 28,1 31,3 25,0 23,3 26,8 21,8 19,3 24,5
Au moins une fois par semaine, mais moins d’une fois par jour 20,8 19,4 22,3 12,5 11,4 13,8 34,2 31,4 37,0
Une fois par jour ou plus 4,0 3,4 4,7 2,2 1,7 2,9 24,9 22,7 27,3
Poisson d’eau douce ou de mer  
Jamais ou moins d’une fois par mois 61,3 59,6 63,0 63,1 61,1 65,1 32,3 29,2 35,5
Une fois par mois ou plus 38,7 37,0 40,4 36,9 34,9 38,9 67,7 64,5 70,8
Gros gibier (p. ex. chevreuil, orignal, caribou)  
Jamais ou moins d’une fois par mois 67,3 65,6 69,0 71,6 69,7 73,3 24,0 21,0 27,2
Une fois par mois ou plus 32,7 31,0 34,4 28,4 26,7 30,3 76,0 72,8 79,0
Gibier à plumes (p. ex. oie, canard, perdrix, lagopède)  
Jamais ou moins d’une fois par mois 92,2 91,2 93,1 92,0 90,9 92,9 67,0 64,4 69,4
Une fois par mois ou plus 7,8 6,9 8,8 8,0 7,1 9,1 33,0 30,6 35,6
Petit gibier (p. ex. lapin, rat musqué)  
Jamais ou moins d’une fois par mois 94,7 93,9 95,5 95,9 95,2 96,6 94,2 92,8 95,3
Une fois par mois ou plus 5,3 4,5 6,1 4,1 3,4 4,8 5,8 4,7 7,2
Mammifères marins (p. ex. baleine, phoque, morse)  
N’en consomme pas 99,4 99,1 99,7 99,5 99,2 99,7 45,9 43,0 48,9
Oui, en consomme 0,6Note E: à utiliser avec prudence 0,3 0,9 0,5Note E: à utiliser avec prudence 0,3 0,7 54,1 51,1 57,0
E à utiliser avec prudence
Source : Enquête sur les enfants autochtones de 2006.