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Statistique Canada - Gouvernement du Canada

Tableau 3
Apport quotidien moyen de sodium (en milligrammes), selon le groupe d'âge et le sexe, Canada, territoires non compris, 2004, et États-Unis, 2001-2002
Groupe d’âge
Canada (mg)
États-Unis (mg)
1 à 3 ans
1 918*
2 140
4 à 8 ans
2 677*
2 831
9 à 13 ans
   Garçons
3 513
3 549
   Filles
2 959
2 806
14 à 18 ans
   Garçons
4 130
4 086
   Filles
2 938
2 799
19 à 30 ans
   Hommes
4 066
4 141
   Femmes
2 793*
3 098
31 à 50 ans
   Hommes
3 607*
4 252
   Femmes
2 806
3 011
51 à 70 ans
   Hommes
3 334*
3 645
   Femmes
2 573
2 652
71 ans et plus
   Hommes
2 882
3 051
   Femmes
2 300
2 404
* Valeur significativement différente de l'estimation pour les États-Unis (p < 0,05).
Nota : Ne comprend pas le sel ajouté à table ou pendant la cuisson.
Sources : Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes — Nutrition, 2004; National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) – What We Eat in America, 2001-2002.