Compte économique de l'agriculture et de l'agro-alimentaire
Données
Les données utilisées pour créer cette application Web interactive proviennent du tableau de données suivant :
Tableau 36-10-0623-01 Compte économique de l'agriculture et de l'agroalimentation (x 1 000).
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Renseignements supplémentaires
Pour obtenir plus de renseignements sur l'utilisation de cet outil, cliquez sur « Comment utiliser » (en haut, à droite).
Notes
Cet outil interactif présente certaines données du Compte économique de l'agriculture et de l'agroalimentaire (CEAA). Le CEAA accroît le niveau de détail, à l'échelle des industries, des données du secteur agricole et agroalimentaire tirées des tableaux des ressources et des emplois (TRE).
Grâce à ce niveau de détail accru, il est possible de voir les industries agricoles et agroalimentaires sous un angle nouveau.
Les renseignements contenus dans ce produit de visualisation regroupent des données d'industries des TRE qui ne sont pas de la portée immédiate du CEAA.
Le Compte économique de l'agriculture et de l’agroalimentaire est produit selon trois systèmes de classification, soit la Classification des industries des entrées-sorties (CIES), la Classification de la demande finale des entrées-sorties (CDFES) et la Classification des produits des ressources et des emplois (CPRE). Chaque classification contient une hiérarchie de quatre niveaux : soit le niveau Détail, Lien 1997, Lien 1961 et Sommaire. Ces classifications sont disponibles sur demande.
Pour obtenir plus de renseignements sur les TRE, veuillez consulter la page suivante :
Tableau 36-10-0478-01 Tableaux des ressources et des emplois, niveau détail, provinciaux et territoriaux (x 1 000).
Le Carrefour de statistiques sur l'agriculture fournit des données supplémentaires et intégrées sur l'agriculture. Pour y accéder, veuillez consulter la page suivante :
Le Carrefour de statistiques sur l'agriculture.
Concordance des industries
Concordance des industries
Le tableau ci-dessous présente les industries des TRE qui ont été incluses dans le CEAA, avec le nom de leurs catégories désagrégées respectives (le cas échéant). Certaines industries des TRE sont comprises dans le CEAA sans désagrègement en raison du rôle important qu'ils jouent dans le secteur agricole et agroalimentaire; leur nom demeure le même dans les TRE et le CEAA.
Industrie des tableaux des ressources et des emplois | Industrie agricole et agroalimentaire |
---|---|
Cultures agricoles (sauf le cannabis, la culture en serre et en pépinière et la floriculture) [BS111A00] | Culture du soja [BS111110] |
Culture du canola [BS111121] | |
Culture du blé [BS111140] | |
Culture de céréales [BS1111X0] | |
Culture de plantes oléagineuses (sauf le soja et le canola) et de légumineuses [BS1111Y0] | |
Culture de pommes de terre [BS111211] | |
Culture de légumes (sauf la pomme de terre), de melons, de fruits et de noix [BS111W00] | |
Autres cultures agricoles [BS111900] | |
Culture en serre et en pépinière et floriculture (sauf le cannabis) [BS1114A0] | Culture en serre et en pépinière et floriculture (sauf le cannabis) [BS1114A0] |
Production de cannabis (autorisée) [BS111CL0] | Production de cannabis (autorisée) [BS111CL0] |
Production de cannabis (non autorisée) [BS111CU0] | Production de cannabis (non autorisée) [BS111CU0] |
Élevage (sauf l'aquaculture) [BS112A00] | Élevage de bovins de boucherie, y compris l'exploitation de parcs d'engraissement [BS112110] |
Élevage de bovins laitiers et production laitière [BS112120] | |
Élevage de porcs [BS112200] | |
Élevage de volailles et production d'œufs [BS112300] | |
Autres types d'élevage [BS112X00] | |
Aquaculture [BS112500] | Aquaculture [BS112500] |
Fabrication d'aliments pour animaux [BS311100] | Fabrication d'aliments pour chiens et chats [BS311111] |
Fabrication d’aliments pour autres animaux [BS311119] | |
Mouture de grains céréaliers et de graines oléagineuses [BS311200] | Mouture de grains céréaliers et de graines oléagineuses (sauf la transformation de graines oléagineuses) [BS3112X0] |
Transformation de graines oléagineuses [BS311224] | |
Fabrication de sucre et de confiseries [BS311300] | Fabrication de sucre [BS311310] |
Fabrication de confiseries [BS3113X0] | |
Mise en conserve de fruits et de légumes et fabrication de spécialités alimentaires [BS311400] | Fabrication d’aliments congelés [BS311410] |
Mise en conserve, marinage et séchage de fruits et de légumes [BS311420] | |
Fabrication de produits laitiers [BS311500] | Fabrication de produits laitiers [BS311500] |
Fabrication de produits de viande [BS311600] | Fabrication de produits de viande (sauf la transformation de la volaille) [BS3116X0] |
Transformation de la volaille [BS311615] | |
Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer [BS311700] | Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer [BS311700] |
Boulangeries et fabrication de tortillas [BS311800] | Fabrication de tortillas et de pâtes alimentaires [BS3118X0] |
Fabrication de pain, de biscuits, de craquelins et de produits de boulangerie [BS3118Y0] | |
Fabrication d'autres aliments [BS311900] | Fabrication d'autres aliments à grignoter [BS311919] |
Fabrication d'autres aliments (sauf les autres aliments à grignoter) [BS3119X0] |
Définitions
Définitions
- Industrie des tableaux des ressources et des emplois (TRE)
- Industrie faisant partie des TRE officiels (voir la publication 36-10-0478).
- Industrie agricole et agroalimentaire
- Industrie nouvellement désagrégée faisant partie du Compte économique de l'agriculture et de l'agroalimentaire.
- Production
- La valeur de tous les biens et services produits par une industrie. Également appelée « extrant ».
- Consommation intermédiaire
- La valeur de tous les biens et services utilisés par une industrie dans le processus de production d'autres biens et services.
- Valeur ajoutée brute
- La production moins la consommation intermédiaire.
- Ratio de la valeur ajoutée brute
- La valeur ajoutée brute de l'industrie divisée par la production de l'industrie.
- Marges et impôts
- La différence d'évaluation entre le coût final d'un produit (prix d'achat) et l'évaluation à l'usine ou à la ferme (prix de base). Des marges sont appliquées pour le transport, la vente au détail et le commerce de gros.
Comment utiliser
Comment utiliser cette application
L'outil de visualisation comporte quatre panneaux principaux destinés à l'exploration des données : le panneau supérieur gauche qui contient la carte, le panneau supérieur droit qui affiche divers détails propres à l'industrie, le panneau inférieur gauche qui affiche la valeur ajoutée pour les industries principales dans le tableau des ressources et des emplois (TRE) et le panneau inférieur droit qui affiche les données désagrégées détaillées selon l'industrie, disponibles dans le Compte économique de l'agriculture et de l'agroalimentaire (CEAA).
Approche recommandée pour naviguer dans l'outil
Il est recommandé que les utilisateurs explorent les données dans le sens antihoraire :
- Panneau supérieur gauche : Sélectionnez une année de référence et une région géographique.
- Panneau inférieur gauche : Sélectionnez une industrie principale dans le TRE sur laquelle vous aimeriez obtenir des renseignements supplémentaires (p. ex. : cultures agricoles).
- Panneau inférieur droit : Maintenez la touche Ctrl enfoncée et sélectionnez une sous-industrie dans le CEAA sur laquelle vous aimeriez obtenir des renseignements précis (p. ex. : la culture du blé).
- Panneau supérieur droit : Consultez les résultats en fonction de vos sélections.
Panneau supérieur gauche
Les utilisateurs peuvent sélectionner une année de référence ou une région géographique à partir des menus déroulants. Ces sélections peuvent être modifiées en tout temps pour changer les données dans l'outil de visualisation.
Placez votre curseur sur une province ou un territoire sur la carte du Canada pour afficher la valeur ajoutée associée aux industries dans le CEAA de la province ou du territoire. Veuillez noter que la valeur ne changera pas en fonction des sélections dans les autres panneaux de la visualisation.
Panneau inférieur gauche
Ce panneau affiche la valeur ajoutée totale pour l'ensemble des industries principales du TRE décrites dans le CEAA. Aucun autre renseignement n'est présenté dans ce panneau. L'ensemble des industries affichées ne change pas. Toutefois, comme les industries sont classées en ordre décroissant en fonction de leur importance, de l'année et de la région géographique, leur ordre de présentation peut changer.
Les utilisateurs peuvent sélectionner l'industrie souhaitée en cliquant dessus. Cette sélection ne changera que les données présentées dans le panneau inférieur droit.
Panneau inférieur droit
Ce panneau affiche la valeur ajoutée totale pour les sous-industries dans le CEAA, en fonction de la sélection effectuée dans le panneau inférieur gauche.
Si aucune industrie n'est sélectionnée dans le panneau inférieur gauche, toutes les industries dans le CEAA seront affichées par défaut.
Pour ajuster les données présentées dans le panneau supérieur droit, vous devez maintenir la touche Ctrl enfoncée et cliquer sur l'une des sous-industries. Notez que si vous ne maintenez pas la touche Ctrl enfoncée, la vue changera; votre sélection sera affichée dans l'ensemble des industries dans le CEAA. Dans les deux cas, votre sélection modifiera les données présentées dans le panneau supérieur droit.
Vous pouvez faire une sélection combinée (afin de voir les données agrégées pour plusieurs industries) en maintenant la touche Ctrl enfoncée tout en cliquant sur plusieurs barres ou noms d'industries.
Panneau supérieur droit
Ce panneau présente les mesures détaillées des industries, en fonction des sélections effectuées dans les autres panneaux. La partie du milieu de la visualisation affiche les données macroéconomiques principales selon une sélection donnée : production, consommation intermédiaire et valeur ajoutée.
Les principaux produits (avec leur code CPRE correspondant entre crochets) des industries sélectionnées et les cinq principaux biens et services compris dans le processus de production sont présentés à l'extrême droite.
Pour faire afficher toutes les précisions sur les ressources et les emplois liés à un produit, placez le curseur sur un des produits énumérés.
Notes générales
Une infobulle contenant le nom complet de l'industrie et les données sous-jacentes apparaîtra si le curseur est placé sur n'importe quel élément graphique.
Il est possible d'accéder aux données d'un élément visuel, à l'exception des éléments apparaissant par glissement du curseur, en cliquant avec le bouton droit sur l'élément en question et en sélectionnant l'option « Afficher les données ».
Renseignements supplémentaires
Note de reconnaissance
Le succès du système statistique du Canada repose sur un partenariat bien établi entre Statistique Canada et la population, les entreprises, les administrations canadiennes et les autres organismes. Sans cette collaboration et cette bonne volonté, il serait impossible de produire des statistiques précises et actuelles.
Normes de service à la clientèle
Statistique Canada s'engage à fournir à ses clients des services rapides, fiables et courtois. À cet égard, notre organisme s'est doté de normes de service à la clientèle qui doivent être observées par les employés lorsqu'ils offrent des services à la clientèle.
Droit d'auteur
Publication autorisée par le ministre responsable de Statistique Canada.
© Sa Majesté le Roi du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Industrie
Tous droits réservés. L'utilisation de la présente publication est assujettie aux modalités de l'Entente de licence ouverte de Statistique Canada.
No 71-607-X au catalogue
Ottawa
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