Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
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| Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation entre | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Décembre 2015 | Novembre 2016 | Décembre 2016 | novembre 2016 à décembre 2016 | décembre 2015 à décembre 2016 | ||
| 2002=100 | % | |||||
| Aliments | (v41690974) | 142,5 | 140,6 | 140,6 | 0,0 | -1,3 |
| Aliments achetés en magasin | (v41690975) | 143,2 | 139,4 | 139,2 | -0,1 | -2,8 |
| Viande | (v41690976) | 156,4 | 155,0 | 154,8 | -0,1 | -1,0 |
| Viande fraîche ou surgelée (excluant la volaille) | (v41690977) | 170,0 | 162,7 | 162,6 | -0,1 | -4,4 |
| Boeuf frais ou surgelé | (v41690978) | 182,4 | 173,3 | 172,7 | -0,3 | -5,3 |
| Porc frais ou surgelé | (v41690979) | 143,7 | 139,3 | 139,6 | 0,2 | -2,9 |
| Volaille fraîche ou surgelée | (v41690981) | 150,4 | 150,6 | 149,2 | -0,9 | -0,8 |
| Poulet frais ou surgelé | (v41690982) | 156,8 | 154,8 | 155,8 | 0,6 | -0,6 |
| Viande transformée | (v41690984) | 143,5 | 146,9 | 147,4 | 0,3 | 2,7 |
| Jambon et bacon | (v41690985) | 139,0 | 135,5 | 132,5 | -2,2 | -4,7 |
| Autres viandes transformées | (v41690986) | 149,3 | 154,1 | 155,2 | 0,7 | 4,0 |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer | (v41690987) | 124,1 | 131,2 | 130,3 | -0,7 | 5,0 |
| Poisson | (v41690988) | 130,8 | 140,4 | 140,1 | -0,2 | 7,1 |
| Poisson frais ou surgelé (y compris les portions et les bâtonnets) | (v41690989) | 128,7 | 140,2 | 139,7 | -0,4 | 8,5 |
| Poisson en conserve et autrement préservé | (v41690990) | 136,5 | 136,3 | 137,4 | 0,8 | 0,7 |
| Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 136,7 | 133,5 | 133,6 | 0,1 | -2,3 |
| Produits laitiers | (v41690993) | 135,0 | 132,4 | 132,5 | 0,1 | -1,9 |
| Lait frais | (v41690994) | 137,7 | 137,7 | 138,9 | 0,9 | 0,9 |
| Beurre | (v41690995) | 135,2 | 132,6 | 133,4 | 0,6 | -1,3 |
| Fromage | (v41690996) | 132,9 | 130,5 | 127,8 | -2,1 | -3,8 |
| Crème glacée et produits connexes | (v41690997) | 127,0 | 123,9 | 125,2 | 1,0 | -1,4 |
| Oeufs | (v41690999) | 157,1 | 146,8 | 146,2 | -0,4 | -6,9 |
| Produits de boulangerie et produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691000) | 156,1 | 149,6 | 149,7 | 0,1 | -4,1 |
| Produits de boulangerie | (v41691001) | 164,7 | 159,8 | 160,1 | 0,2 | -2,8 |
| Pain et petits pains | (v41691002) | 190,5 | 175,8 | 177,0 | 0,7 | -7,1 |
| Biscuits et craquelins | (v41691003) | 137,4 | 140,8 | 138,8 | -1,4 | 1,0 |
| Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 146,1 | 147,1 | 148,1 | 0,7 | 1,4 |
| Produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691005) | 140,8 | 132,0 | 131,6 | -0,3 | -6,5 |
| Riz et mélanges à base de riz | (v41691006) | 142,7 | 139,9 | 139,6 | -0,2 | -2,2 |
| Céréales pour petit déjeuner et autres produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691007) | 128,7 | 119,5 | 120,3 | 0,7 | -6,5 |
| Pâtes alimentaires | (v41691008) | 165,9 | 152,2 | 148,0 | -2,8 | -10,8 |
| Farine et mélanges à base de farine | (v41691009) | 142,8 | 142,8 | 138,9 | -2,7 | -2,7 |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix | (v41691010) | 138,3 | 130,8 | 131,1 | 0,2 | -5,2 |
| Fruits frais | (v41691011) | 137,6 | 127,1 | 127,5 | 0,3 | -7,3 |
| Pommes | (v41691012) | 144,2 | 135,3 | 133,5 | -1,3 | -7,4 |
| Oranges | (v41691013) | 137,2 | 139,8 | 137,9 | -1,4 | 0,5 |
| Bananes | (v41691014) | 141,1 | 133,6 | 132,4 | -0,9 | -6,2 |
| Autres fruits frais | (v41691015) | 133,3 | 119,5 | 121,0 | 1,3 | -9,2 |
| Fruits en conserve et préparations à base de fruits | (v41691016) | 131,4 | 129,2 | 129,6 | 0,3 | -1,4 |
| Jus de fruits | (v41691017) | 135,1 | 130,5 | 132,9 | 1,8 | -1,6 |
| Autres fruits en conserve et préparations à base de fruits | (v41691018) | 123,3 | 124,7 | 122,1 | -2,1 | -1,0 |
| Noix | (v41691019) | 150,9 | 151,7 | 151,1 | -0,4 | 0,1 |
| Légumes et préparations à base de légumes | (v41691020) | 139,7 | 128,1 | 129,3 | 0,9 | -7,4 |
| Légumes frais | (v41691021) | 139,6 | 125,3 | 127,4 | 1,7 | -8,7 |
| Pommes de terre | (v41691022) | 97,8 | 106,1 | 105,1 | -0,9 | 7,5 |
| Tomates | (v41691023) | 134,4 | 111,0 | 123,4 | 11,2 | -8,2 |
| Laitue | (v41691024) | 156,4 | 117,0 | 116,7 | -0,3 | -25,4 |
| Autres légumes frais | (v41691025) | 152,3 | 138,7 | 139,4 | 0,5 | -8,5 |
| Légumes en conserve et préparations à base de légumes | (v41691026) | 140,7 | 139,0 | 137,2 | -1,3 | -2,5 |
| Légumes surgelés et séchés | (v41691027) | 141,1 | 140,6 | 140,1 | -0,4 | -0,7 |
| Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes | (v41691028) | 141,5 | 139,4 | 137,1 | -1,6 | -3,1 |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées | (v41691029) | 133,8 | 133,3 | 132,3 | -0,8 | -1,1 |
| Sucre et confiseries | (v41691030) | 137,1 | 140,9 | 141,3 | 0,3 | 3,1 |
| Graisses et huiles comestibles | (v41691033) | 151,8 | 146,9 | 146,1 | -0,5 | -3,8 |
| Café et thé | (v41691036) | 136,9 | 133,1 | 130,0 | -2,3 | -5,0 |
| Condiments, épices et vinaigres | (v41691039) | 126,5 | 122,1 | 118,6 | -2,9 | -6,2 |
| Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 139,1 | 137,1 | 137,3 | 0,1 | -1,3 |
| Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 122,0 | 125,8 | 124,2 | -1,3 | 1,8 |
| Aliments achetés au restaurant | (v41691046) | 140,7 | 143,8 | 144,0 | 0,1 | 2,3 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables | (v41691047) | 142,3 | 145,3 | 145,8 | 0,3 | 2,5 |
| Aliments achetés dans un établissement de restauration rapide et au comptoir de mets à emporter | (v41691048) | 137,0 | 140,3 | 140,0 | -0,2 | 2,2 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
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