Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation, composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments

Warning Consulter la version la plus récente.

Information archivée dans le Web

L’information dont il est indiqué qu’elle est archivée est fournie à des fins de référence, de recherche ou de tenue de documents. Elle n’est pas assujettie aux normes Web du gouvernement du Canada et elle n’a pas été modifiée ou mise à jour depuis son archivage. Pour obtenir cette information dans un autre format, veuillez communiquer avec nous.

PDF Signes conventionnels  Tableau suivant  Tableau précédent

L'Indice des prix à la consommation, composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
Sommaire du tableau
Le présent tableau illustre la composante aliments de l'Indice des prix à la consommation (non désaisonnalisé) du Canada. Les titres de rangées correspondent à certains sous-groupes de la composante aliments. Les titres de colonnes présentent les numéros de vecteurs CANSIM et les indices du mois correspondant de l'année précédente, du mois précédent et du mois actuel; ces renseignements sont suivis du taux de variation entre l'indice du mois actuel et celui du mois précédent et entre l'indice du mois actuel et celui du même mois de l'année précédente. Par ailleurs, l'année de base de l'indice est 2002=100.
  Numéros de vecteur CANSIM Indices Taux de variation entre
Août  2015 Juillet  2016 Août  2016 juillet 2016 à août 2016 août 2015 à août 2016
    2002=100 %
Aliments (v41690974) 140,8 143,2 142,3 -0,6 1,1
Aliments achetés en magasin (v41690975) 141,4 143,4 142,0 -1,0 0,4
Viande (v41690976) 157,8 158,4 157,5 -0,6 -0,2
Viande fraîche ou surgelée (excluant la volaille) (v41690977) 170,9 168,1 166,2 -1,1 -2,8
Boeuf frais ou surgelé (v41690978) 182,9 178,9 177,0 -1,1 -3,2
Porc frais ou surgelé (v41690979) 146,1 144,7 142,6 -1,5 -2,4
Volaille fraîche ou surgelée (v41690981) 152,1 151,6 152,3 0,5 0,1
Poulet frais ou surgelé (v41690982) 156,7 155,9 156,4 0,3 -0,2
Viande transformée (v41690984) 145,2 149,9 149,0 -0,6 2,6
Jambon et bacon (v41690985) 141,0 143,4 144,3 0,6 2,3
Autres viandes transformées (v41690986) 151,2 156,4 155,1 -0,8 2,6
Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer (v41690987) 126,7 132,9 132,8 -0,1 4,8
Poisson (v41690988) 130,3 141,1 140,7 -0,3 8,0
Poisson frais ou surgelé (y compris les portions et les bâtonnets) (v41690989) 128,2 140,5 140,1 -0,3 9,3
Poisson en conserve et autrement préservé (v41690990) 136,4 138,4 138,8 0,3 1,8
Produits laitiers et oeufs (v41690992) 136,5 135,8 136,7 0,7 0,1
Produits laitiers (v41690993) 134,8 134,0 135,0 0,7 0,1
Lait frais (v41690994) 137,6 139,3 139,1 -0,1 1,1
Beurre (v41690995) 133,3 140,9 139,8 -0,8 4,9
Fromage (v41690996) 132,5 129,2 130,2 0,8 -1,7
Crème glacée et produits connexes (v41690997) 126,5 125,6 127,1 1,2 0,5
Oeufs (v41690999) 155,7 157,0 156,6 -0,3 0,6
Produits de boulangerie et produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) (v41691000) 156,4 155,4 155,3 -0,1 -0,7
Produits de boulangerie (v41691001) 165,0 164,7 165,1 0,2 0,1
Pain et petits pains (v41691002) 190,1 188,2 188,6 0,2 -0,8
Biscuits et craquelins (v41691003) 139,5 140,2 142,7 1,8 2,3
Autres produits de boulangerie (v41691004) 146,0 146,8 145,6 -0,8 -0,3
Produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) (v41691005) 140,8 139,0 138,2 -0,6 -1,8
Riz et mélanges à base de riz (v41691006) 142,1 146,7 147,5 0,5 3,8
Céréales pour petit déjeuner et autres produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) (v41691007) 127,8 125,1 124,9 -0,2 -2,3
Pâtes alimentaires (v41691008) 166,2 164,0 158,6 -3,3 -4,6
Farine et mélanges à base de farine (v41691009) 153,6 152,0 152,5 0,3 -0,7
Fruits, préparations à base de fruits et noix (v41691010) 131,5 135,9 130,9 -3,7 -0,5
Fruits frais (v41691011) 126,6 133,5 125,9 -5,7 -0,6
Pommes (v41691012) 137,1 152,9 157,0 2,7 14,5
Oranges (v41691013) 137,4 132,9 133,1 0,2 -3,1
Bananes (v41691014) 143,8 139,7 137,1 -1,9 -4,7
Autres fruits frais (v41691015) 117,1 126,4 114,3 -9,6 -2,4
Fruits en conserve et préparations à base de fruits (v41691016) 133,2 131,8 132,9 0,8 -0,2
Jus de fruits (v41691017) 136,5 133,5 135,2 1,3 -1,0
Autres fruits en conserve et préparations à base de fruits (v41691018) 125,7 126,6 127,0 0,3 1,0
Noix (v41691019) 153,0 153,9 153,2 -0,5 0,1
Légumes et préparations à base de légumes (v41691020) 127,0 135,2 129,4 -4,3 1,9
Légumes frais (v41691021) 122,9 133,1 126,1 -5,3 2,6
Pommes de terre (v41691022) 113,0 117,1 114,9 -1,9 1,7
Tomates (v41691023) 98,5 86,3 89,7 3,9 -8,9
Laitue (v41691024) 99,0 98,8 97,3 -1,5 -1,7
Autres légumes frais (v41691025) 138,5 156,1 145,2 -7,0 4,8
Légumes en conserve et préparations à base de légumes (v41691026) 143,4 143,8 142,6 -0,8 -0,6
Légumes surgelés et séchés (v41691027) 142,6 143,0 144,9 1,3 1,6
Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes (v41691028) 144,7 145,0 142,8 -1,5 -1,3
Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées (v41691029) 135,0 135,8 136,1 0,2 0,8
Sucre et confiseries (v41691030) 138,5 138,8 140,0 0,9 1,1
Graisses et huiles comestibles (v41691033) 152,3 150,6 151,5 0,6 -0,5
Café et thé (v41691036) 138,9 135,9 136,0 0,1 -2,1
Condiments, épices et vinaigres (v41691039) 126,2 126,3 127,0 0,6 0,6
Autres préparations alimentaires (v41691040) 140,4 142,2 142,3 0,1 1,4
Boissons non alcoolisées (v41691045) 123,6 125,8 125,0 -0,6 1,1
Aliments achetés au restaurant (v41691046) 139,4 142,7 142,9 0,1 2,5
Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables (v41691047) 140,9 144,3 144,7 0,3 2,7
Aliments achetés dans un établissement de restauration rapide et au comptoir de mets à emporter (v41691048) 135,9 138,8 138,9 0,1 2,2
Signaler un problème sur cette page

Quelque chose ne fonctionne pas? L'information n'est plus à jour? Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez?

S'il vous plaît contactez-nous et nous informer comment nous pouvons vous aider.

Avis de confidentialité

Date de modification :