Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
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| Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation entre | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Août 2013 | Juillet 2014 | Août 2014 | juillet 2014 à août 2014 | août 2013 à août 2014 | ||
| 2002=100 | % | |||||
| Aliments | (v41690974) | 133,0 | 136,5 | 135,9 | -0,4 | 2,2 |
| Aliments achetés au magasin | (v41690975) | 133,0 | 137,0 | 136,0 | -0,7 | 2,3 |
| Viande | (v41690976) | 135,9 | 147,7 | 148,5 | 0,5 | 9,3 |
| Viande fraîche ou surgelée (excluant la volaille) | (v41690977) | 135,2 | 152,4 | 152,5 | 0,1 | 12,8 |
| Viande de boeuf fraîche ou surgelée | (v41690978) | 139,5 | 157,4 | 158,5 | 0,7 | 13,6 |
| Viande de porc fraîche ou surgelée | (v41690979) | 122,2 | 140,9 | 138,8 | -1,5 | 13,6 |
| Viande de volaille fraîche ou surgelée | (v41690981) | 146,7 | 145,3 | 148,3 | 2,1 | 1,1 |
| Poulet frais ou surgelé | (v41690982) | 149,0 | 148,0 | 151,4 | 2,3 | 1,6 |
| Viande transformée | (v41690984) | 128,7 | 142,2 | 142,4 | 0,1 | 10,6 |
| Jambon et bacon | (v41690985) | 119,5 | 139,8 | 141,8 | 1,4 | 18,7 |
| Autres viandes transformées | (v41690986) | 134,9 | 147,4 | 147,3 | -0,1 | 9,2 |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer | (v41690987) | 116,8 | 126,1 | 125,5 | -0,5 | 7,4 |
| Poisson | (v41690988) | 123,3 | 130,6 | 129,6 | -0,8 | 5,1 |
| Poisson frais ou surgelé (y compris les portions et les bâtonnets) | (v41690989) | 121,0 | 129,7 | 128,6 | -0,8 | 6,3 |
| Poisson en conserve et autrement préservé | (v41690990) | 129,0 | 132,1 | 131,6 | -0,4 | 2,0 |
| Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 136,3 | 135,2 | 135,3 | 0,1 | -0,7 |
| Produits laitiers | (v41690993) | 134,8 | 133,6 | 133,9 | 0,2 | -0,7 |
| Lait frais | (v41690994) | 137,0 | 137,4 | 137,3 | -0,1 | 0,2 |
| Beurre | (v41690995) | 130,9 | 130,5 | 133,0 | 1,9 | 1,6 |
| Fromage | (v41690996) | 133,5 | 130,8 | 131,0 | 0,2 | -1,9 |
| Crème glacée et produits connexes | (v41690997) | 137,6 | 128,9 | 133,1 | 3,3 | -3,3 |
| Oeufs | (v41690999) | 154,1 | 154,7 | 152,5 | -1,4 | -1,0 |
| Produits de boulangerie et produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691000) | 153,3 | 151,9 | 152,7 | 0,5 | -0,4 |
| Produits de boulangerie | (v41691001) | 161,4 | 160,4 | 161,7 | 0,8 | 0,2 |
| Pain (y compris les petits pains) | (v41691002) | 185,6 | 183,2 | 184,7 | 0,8 | -0,5 |
| Biscuits | (v41691003) | 134,8 | 133,0 | 135,4 | 1,8 | 0,4 |
| Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 144,5 | 145,8 | 146,2 | 0,3 | 1,2 |
| Produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691005) | 138,4 | 136,7 | 136,6 | -0,1 | -1,3 |
| Riz (y compris les mélanges à base de riz) | (v41691006) | 137,0 | 133,5 | 137,9 | 3,3 | 0,7 |
| Céréales pour petit déjeuner et autres produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691007) | 128,5 | 126,9 | 125,9 | -0,8 | -2,0 |
| Pâtes alimentaires | (v41691008) | 149,8 | 149,5 | 151,2 | 1,1 | 0,9 |
| Farine et mélanges à base de farine | (v41691009) | 155,0 | 152,9 | 150,3 | -1,7 | -3,0 |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix | (v41691010) | 122,6 | 128,4 | 124,2 | -3,3 | 1,3 |
| Fruits frais | (v41691011) | 116,8 | 124,8 | 118,6 | -5,0 | 1,5 |
| Pommes | (v41691012) | 140,2 | 138,3 | 138,8 | 0,4 | -1,0 |
| Oranges | (v41691013) | 121,9 | 124,2 | 123,8 | -0,3 | 1,6 |
| Bananes | (v41691014) | 137,5 | 139,8 | 140,0 | 0,1 | 1,8 |
| Autres fruits frais | (v41691015) | 105,2 | 117,3 | 107,5 | -8,4 | 2,2 |
| Fruits en conserve et préparations à base de fruits | (v41691016) | 127,4 | 127,8 | 128,4 | 0,5 | 0,8 |
| Jus de fruits | (v41691017) | 130,8 | 130,7 | 132,4 | 1,3 | 1,2 |
| Autres fruits en conserve et préparations à base de fruits | (v41691018) | 119,6 | 120,7 | 119,8 | -0,7 | 0,2 |
| Noix | (v41691019) | 142,8 | 146,9 | 145,1 | -1,2 | 1,6 |
| Légumes et préparations à base de légumes | (v41691020) | 116,0 | 126,9 | 119,7 | -5,7 | 3,2 |
| Légumes frais | (v41691021) | 109,8 | 123,6 | 114,1 | -7,7 | 3,9 |
| Pommes de terre | (v41691022) | 121,5 | 117,9 | 124,8 | 5,9 | 2,7 |
| Tomates | (v41691023) | 95,1 | 92,3 | 96,7 | 4,8 | 1,7 |
| Laitue | (v41691024) | 85,7 | 99,4 | 91,4 | -8,0 | 6,7 |
| Autres légumes frais | (v41691025) | 118,5 | 139,2 | 123,6 | -11,2 | 4,3 |
| Légumes en conserve et préparations à base de légumes | (v41691026) | 138,8 | 139,9 | 140,4 | 0,4 | 1,2 |
| Légumes surgelés et secs | (v41691027) | 138,3 | 140,3 | 142,4 | 1,5 | 3,0 |
| Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes | (v41691028) | 139,9 | 140,7 | 140,7 | 0,0 | 0,6 |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées | (v41691029) | 131,3 | 129,7 | 130,6 | 0,7 | -0,5 |
| Sucre et confiseries | (v41691030) | 139,2 | 137,3 | 137,1 | -0,1 | -1,5 |
| Graisses et huiles | (v41691033) | 148,3 | 144,1 | 144,7 | 0,4 | -2,4 |
| Café et thé | (v41691036) | 137,5 | 131,9 | 134,7 | 2,1 | -2,0 |
| Condiments, épices et vinaigre | (v41691039) | 122,4 | 120,3 | 121,8 | 1,2 | -0,5 |
| Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 131,6 | 132,4 | 133,5 | 0,8 | 1,4 |
| Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 125,0 | 121,9 | 122,0 | 0,1 | -2,4 |
| Aliments achetés au restaurant | (v41691046) | 132,8 | 135,3 | 135,6 | 0,2 | 2,1 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables | (v41691047) | 133,9 | 136,7 | 137,1 | 0,3 | 2,4 |
| Aliments achetés dans un établissement en restauration rapide et un comptoir de mets à emporter | (v41691048) | 130,2 | 132,1 | 132,1 | 0,0 | 1,5 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
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