Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
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| Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation entre | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Juillet 2012 | Juin 2013 | Juillet 2013 | juin 2013 à juillet 2013 | juillet 2012 à juillet 2013 | ||
| 2002=100 | % | |||||
| Aliments | (v41690974) | 131,7 | 132,5 | 132,7 | 0,2 | 0,8 |
| Aliments achetés au magasin | (v41690975) | 132,2 | 132,7 | 132,8 | 0,1 | 0,5 |
| Viande | (v41690976) | 133,3 | 134,7 | 135,2 | 0,4 | 1,4 |
| Viande fraîche ou surgelée (excluant la volaille) | (v41690977) | 132,8 | 134,9 | 135,0 | 0,1 | 1,7 |
| Viande de boeuf fraîche ou surgelée | (v41690978) | 136,6 | 139,5 | 139,4 | -0,1 | 2,0 |
| Viande de porc fraîche ou surgelée | (v41690979) | 119,7 | 121,1 | 122,0 | 0,7 | 1,9 |
| Viande de volaille fraîche ou surgelée | (v41690981) | 142,4 | 142,1 | 144,7 | 1,8 | 1,6 |
| Poulet frais ou surgelé | (v41690982) | 145,1 | 144,0 | 147,0 | 2,1 | 1,3 |
| Viande transformée | (v41690984) | 127,0 | 128,6 | 128,4 | -0,2 | 1,1 |
| Jambon et bacon | (v41690985) | 116,7 | 117,6 | 118,9 | 1,1 | 1,9 |
| Autres viandes transformées | (v41690986) | 133,1 | 135,2 | 134,6 | -0,4 | 1,1 |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer | (v41690987) | 112,8 | 115,1 | 115,9 | 0,7 | 2,7 |
| Poisson | (v41690988) | 117,0 | 121,0 | 121,7 | 0,6 | 4,0 |
| Poisson frais ou surgelé (y compris les portions et les bâtonnets) | (v41690989) | 116,2 | 118,8 | 119,9 | 0,9 | 3,2 |
| Poisson en conserve et autrement préservé | (v41690990) | 119,6 | 126,5 | 126,1 | -0,3 | 5,4 |
| Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 136,4 | 135,8 | 135,6 | -0,1 | -0,6 |
| Produits laitiers | (v41690993) | 135,5 | 134,3 | 134,0 | -0,2 | -1,1 |
| Lait frais | (v41690994) | 138,7 | 138,7 | 137,6 | -0,8 | -0,8 |
| Beurre | (v41690995) | 131,3 | 130,9 | 129,3 | -1,2 | -1,5 |
| Fromage | (v41690996) | 132,2 | 129,8 | 132,3 | 1,9 | 0,1 |
| Crème glacée et produits connexes | (v41690997) | 138,1 | 136,3 | 131,9 | -3,2 | -4,5 |
| Oeufs | (v41690999) | 147,0 | 154,0 | 154,3 | 0,2 | 5,0 |
| Produits de boulangerie et produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691000) | 150,2 | 152,2 | 152,2 | 0,0 | 1,3 |
| Produits de boulangerie | (v41691001) | 156,3 | 160,1 | 160,5 | 0,2 | 2,7 |
| Pain (y compris les petits pains) | (v41691002) | 178,5 | 184,8 | 183,3 | -0,8 | 2,7 |
| Biscuits | (v41691003) | 132,2 | 132,1 | 134,3 | 1,7 | 1,6 |
| Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 140,3 | 143,6 | 145,1 | 1,0 | 3,4 |
| Produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691005) | 138,2 | 137,7 | 137,1 | -0,4 | -0,8 |
| Riz (y compris les mélanges à base de riz) | (v41691006) | 136,0 | 136,6 | 135,8 | -0,6 | -0,1 |
| Céréales pour petit déjeuner et autres produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) | (v41691007) | 126,9 | 127,3 | 127,5 | 0,2 | 0,5 |
| Pâtes alimentaires | (v41691008) | 154,6 | 152,2 | 148,1 | -2,7 | -4,2 |
| Farine et mélanges à base de farine | (v41691009) | 159,1 | 152,9 | 152,2 | -0,5 | -4,3 |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix | (v41691010) | 122,6 | 122,4 | 123,2 | 0,7 | 0,5 |
| Fruits frais | (v41691011) | 116,3 | 116,9 | 118,1 | 1,0 | 1,5 |
| Pommes | (v41691012) | 125,6 | 133,3 | 135,7 | 1,8 | 8,0 |
| Oranges | (v41691013) | 110,2 | 119,0 | 122,2 | 2,7 | 10,9 |
| Bananes | (v41691014) | 143,0 | 138,6 | 137,8 | -0,6 | -3,6 |
| Autres fruits frais | (v41691015) | 108,9 | 107,3 | 108,1 | 0,7 | -0,7 |
| Fruits en conserve et préparations à base de fruits | (v41691016) | 129,2 | 127,2 | 126,7 | -0,4 | -1,9 |
| Jus de fruits | (v41691017) | 133,6 | 132,2 | 130,4 | -1,4 | -2,4 |
| Autres fruits en conserve et préparations à base de fruits | (v41691018) | 119,2 | 117,2 | 118,4 | 1,0 | -0,7 |
| Noix | (v41691019) | 141,2 | 140,7 | 142,1 | 1,0 | 0,6 |
| Légumes et préparations à base de légumes | (v41691020) | 117,0 | 120,6 | 119,6 | -0,8 | 2,2 |
| Légumes frais | (v41691021) | 111,3 | 116,4 | 115,0 | -1,2 | 3,3 |
| Pommes de terre | (v41691022) | 119,0 | 107,3 | 118,9 | 10,8 | -0,1 |
| Tomates | (v41691023) | 83,1 | 96,2 | 94,8 | -1,5 | 14,1 |
| Laitue | (v41691024) | 88,4 | 96,8 | 87,9 | -9,2 | -0,6 |
| Autres légumes frais | (v41691025) | 123,7 | 129,6 | 126,8 | -2,2 | 2,5 |
| Légumes en conserve et préparations à base de légumes | (v41691026) | 138,3 | 136,5 | 136,8 | 0,2 | -1,1 |
| Légumes surgelés et secs | (v41691027) | 135,8 | 137,5 | 138,6 | 0,8 | 2,1 |
| Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes | (v41691028) | 140,5 | 137,1 | 137,1 | 0,0 | -2,4 |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées | (v41691029) | 131,6 | 129,7 | 130,0 | 0,2 | -1,2 |
| Sucre et confiseries | (v41691030) | 143,7 | 135,5 | 139,3 | 2,8 | -3,1 |
| Graisses et huiles | (v41691033) | 147,6 | 146,4 | 147,0 | 0,4 | -0,4 |
| Café et thé | (v41691036) | 141,8 | 138,8 | 138,7 | -0,1 | -2,2 |
| Condiments, épices et vinaigre | (v41691039) | 121,2 | 120,6 | 119,8 | -0,7 | -1,2 |
| Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 131,0 | 130,5 | 130,0 | -0,4 | -0,8 |
| Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 122,6 | 123,0 | 122,8 | -0,2 | 0,2 |
| Aliments achetés au restaurant | (v41691046) | 130,6 | 132,1 | 132,5 | 0,3 | 1,5 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables | (v41691047) | 131,9 | 133,3 | 133,5 | 0,2 | 1,2 |
| Aliments achetés dans un établissement en restauration rapide et un comptoir de mets à emporter | (v41691048) | 127,8 | 129,5 | 130,3 | 0,6 | 2,0 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
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