Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
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| Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation entre | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Novembre 2011 | Octobre 2012 | Novembre 2012 | octobre 2012 à novembre 2012 | novembre 2011 à novembre 2012 | ||
| 2002=100 | % | |||||
| IPC d'ensemble | (v41690973) | 120,9 | 122,2 | 121,9 | -0,2 | 0,8 |
| Aliments | (v41690974) | 129,2 | 130,5 | 131,4 | 0,7 | 1,7 |
| Aliments achetés au magasin |
(v41690975) | 129,4 | 130,2 | 131,3 | 0,8 | 1,5 |
| Viande | (v41690976) | 127,7 | 132,6 | 133,2 | 0,5 | 4,3 |
| Viande fraîche ou surgelée (excluant la volaille) |
(v41690977) | 125,9 | 132,3 | 133,0 | 0,5 | 5,6 |
| Viande de boeuf fraîche ou surgelée |
(v41690978) | 128,4 | 135,4 | 137,3 | 1,4 | 6,9 |
| Viande de porc fraîche ou surgelée |
(v41690979) | 116,1 | 121,4 | 118,8 | -2,1 | 2,3 |
| Viande de volaille fraîche ou surgelée |
(v41690981) | 137,1 | 141,6 | 142,1 | 0,4 | 3,6 |
| Poulet frais ou surgelé | (v41690982) | 139,7 | 146,1 | 143,5 | -1,8 | 2,7 |
| Viande transformée | (v41690984) | 122,8 | 126,3 | 126,5 | 0,2 | 3,0 |
| Jambon et bacon | (v41690985) | 114,4 | 112,7 | 115,6 | 2,6 | 1,0 |
| Autres viandes transformées | (v41690986) | 128,3 | 133,2 | 132,8 | -0,3 | 3,5 |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer |
(v41690987) | 108,9 | 110,8 | 111,2 | 0,4 | 2,1 |
| Poisson | (v41690988) | 115,0 | 116,0 | 116,9 | 0,8 | 1,7 |
| Poisson frais ou surgelé (y compris les portions et les bâtonnets) |
(v41690989) | 115,2 | 112,2 | 113,5 | 1,2 | -1,5 |
| Poisson en conserve et autrement préservé |
(v41690990) | 114,8 | 126,5 | 126,4 | -0,1 | 10,1 |
| Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 134,8 | 135,3 | 136,3 | 0,7 | 1,1 |
| Produits laitiers | (v41690993) | 134,1 | 133,9 | 134,8 | 0,7 | 0,5 |
| Lait frais | (v41690994) | 136,9 | 138,6 | 138,1 | -0,4 | 0,9 |
| Beurre | (v41690995) | 127,4 | 128,7 | 129,4 | 0,5 | 1,6 |
| Fromage | (v41690996) | 131,7 | 130,9 | 132,0 | 0,8 | 0,2 |
| Crème glacée et produits connexes |
(v41690997) | 135,8 | 136,3 | 140,3 | 2,9 | 3,3 |
| Oeufs | (v41690999) | 142,9 | 151,4 | 155,2 | 2,5 | 8,6 |
| Produits de boulangerie et produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) |
(v41691000) | 149,3 | 152,4 | 151,4 | -0,7 | 1,4 |
| Produits de boulangerie | (v41691001) | 157,2 | 159,1 | 158,2 | -0,6 | 0,6 |
| Pain (y compris les petits pains) | (v41691002) | 181,0 | 180,9 | 180,6 | -0,2 | -0,2 |
| Biscuits | (v41691003) | 131,7 | 132,7 | 132,7 | 0,0 | 0,8 |
| Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 140,0 | 145,6 | 143,0 | -1,8 | 2,1 |
| Produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) |
(v41691005) | 135,0 | 139,5 | 138,6 | -0,6 | 2,7 |
| Riz (y compris les mélanges à base de riz) |
(v41691006) | 139,0 | 137,2 | 137,2 | 0,0 | -1,3 |
| Céréales pour petit déjeuner et autres produits céréaliers (excluant les aliments pour bébés) |
(v41691007) | 122,5 | 129,1 | 128,2 | -0,7 | 4,7 |
| Pâtes alimentaires | (v41691008) | 155,4 | 155,5 | 153,4 | -1,4 | -1,3 |
| Farine et mélanges à base de farine |
(v41691009) | 152,5 | 151,1 | 152,0 | 0,6 | -0,3 |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix |
(v41691010) | 118,3 | 119,7 | 123,1 | 2,8 | 4,1 |
| Fruits frais | (v41691011) | 112,0 | 111,6 | 117,3 | 5,1 | 4,7 |
| Pommes | (v41691012) | 112,9 | 132,8 | 128,2 | -3,5 | 13,6 |
| Oranges | (v41691013) | 116,9 | 108,0 | 115,0 | 6,5 | -1,6 |
| Bananes | (v41691014) | 139,4 | 141,6 | 141,2 | -0,3 | 1,3 |
| Autres fruits frais | (v41691015) | 103,8 | 100,6 | 108,9 | 8,3 | 4,9 |
| Fruits en conserve et préparations à base de fruits |
(v41691016) | 127,0 | 128,1 | 128,4 | 0,2 | 1,1 |
| Jus de fruits | (v41691017) | 132,0 | 130,9 | 132,9 | 1,5 | 0,7 |
| Autres fruits en conserve et préparations à base de fruits |
(v41691018) | 116,8 | 119,6 | 118,5 | -0,9 | 1,5 |
| Noix | (v41691019) | 128,5 | 144,2 | 143,4 | -0,6 | 11,6 |
| Légumes et préparations à base de légumes |
(v41691020) | 114,8 | 106,4 | 110,0 | 3,4 | -4,2 |
| Légumes frais | (v41691021) | 109,5 | 98,9 | 103,1 | 4,2 | -5,8 |
| Pommes de terre | (v41691022) | 109,0 | 103,3 | 98,2 | -4,9 | -9,9 |
| Tomates | (v41691023) | 96,3 | 86,6 | 91,3 | 5,4 | -5,2 |
| Laitue | (v41691024) | 106,2 | 96,7 | 100,3 | 3,7 | -5,6 |
| Autres légumes frais | (v41691025) | 117,5 | 105,2 | 111,5 | 6,0 | -5,1 |
| Légumes en conserve et préparations à base de légumes |
(v41691026) | 134,8 | 134,8 | 136,2 | 1,0 | 1,0 |
| Légumes surgelés et secs |
(v41691027) | 131,8 | 135,9 | 138,8 | 2,1 | 5,3 |
| Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes |
(v41691028) | 137,3 | 135,5 | 136,3 | 0,6 | -0,7 |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées |
(v41691029) | 129,9 | 130,1 | 130,7 | 0,5 | 0,6 |
| Sucre et confiseries | (v41691030) | 144,6 | 139,4 | 142,5 | 2,2 | -1,5 |
| Graisses et huiles | (v41691033) | 149,3 | 145,1 | 144,5 | -0,4 | -3,2 |
| Café et thé | (v41691036) | 139,2 | 138,6 | 140,1 | 1,1 | 0,6 |
| Condiments, épices et vinaigre |
(v41691039) | 123,4 | 120,8 | 122,2 | 1,2 | -1,0 |
| Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 126,9 | 130,3 | 130,6 | 0,2 | 2,9 |
| Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 120,0 | 121,9 | 120,6 | -1,1 | 0,5 |
| Aliments achetés au restaurant |
(v41691046) | 128,9 | 131,3 | 131,6 | 0,2 | 2,1 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables |
(v41691047) | 129,7 | 132,5 | 132,7 | 0,2 | 2,3 |
| Aliments achetés dans un établissement en restauration rapide et un comptoir de mets à emporter |
(v41691048) | 126,8 | 128,5 | 129,1 | 0,5 | 1,8 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
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