Statistique Canada
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Tableau 4-1
L'Indice des prix à la consommation,
composantes principales et certains sous-groupes, Canada, non désaisonnalisé — Aliments
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| Numéros de vecteur CANSIM | Indices | Taux de variation de octobre 2008 contre | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Octobre 2008 | Septembre 2008 | Octobre 2007 | Septembre 2008 | Octobre 2007 | ||
| 2002=100 | ||||||
| Ensemble | (v41690973) | 114,5 | 115,7 | 111,6 | -1,0 | 2,6 |
| Aliments | (v41690974) | 117,4 | 117,1 | 110,7 | 0,3 | 6,1 |
| Aliments achetés en magasin | (v41690975) | 116,8 | 116,5 | 108,9 | 0,3 | 7,3 |
| Viande | (v41690976) | 114,6 | 115,6 | 110,6 | -0,9 | 3,6 |
| Viande fraîche ou congelée (sauf volaille) | (v41690977) | 111,7 | 112,4 | 108,1 | -0,6 | 3,3 |
| Boeuf frais ou congelé | (v41690978) | 113,6 | 113,7 | 109,2 | -0,1 | 4,0 |
| Porc frais ou congelé | (v41690979) | 104,0 | 105,6 | 101,8 | -1,5 | 2,2 |
| Volaille fraîche ou congelée | (v41690981) | 127,2 | 127,5 | 120,7 | -0,2 | 5,4 |
| Poulet frais ou congelé | (v41690982) | 131,2 | 129,9 | 123,4 | 1,0 | 6,3 |
| Viande transformée | (v41690984) | 108,7 | 110,7 | 106,1 | -1,8 | 2,5 |
| Jambon et bacon | (v41690985) | 97,2 | 107,3 | 101,1 | -9,4 | -3,9 |
| Autres viandes transformées | (v41690986) | 114,7 | 112,9 | 109,0 | 1,6 | 5,2 |
| Poisson, fruits de mer et autres produits de la mer | (v41690987) | 101,7 | 101,8 | 100,5 | -0,1 | 1,2 |
| Poisson | (v41690988) | 106,9 | 105,3 | 103,8 | 1,5 | 3,0 |
| Poisson frais ou congelé (y compris portions et bâtonnets) | (v41690989) | 106,5 | 105,1 | 105,1 | 1,3 | 1,3 |
| Poisson en boîte de conserve et autrement conservé | (v41690990) | 107,7 | 105,8 | 101,0 | 1,8 | 6,6 |
| Produits laitiers et oeufs | (v41690992) | 126,2 | 125,7 | 119,8 | 0,4 | 5,3 |
| Produits laitiers | (v41690993) | 126,2 | 125,7 | 119,7 | 0,4 | 5,4 |
| Lait frais | (v41690994) | 125,5 | 125,0 | 116,9 | 0,4 | 7,4 |
| Beurre | (v41690995) | 125,3 | 123,9 | 119,9 | 1,1 | 4,5 |
| Fromage | (v41690996) | 127,1 | 126,1 | 122,6 | 0,8 | 3,7 |
| Crème glacée et produits connexes | (v41690997) | 122,1 | 123,1 | 115,5 | -0,8 | 5,7 |
| Oeufs | (v41690999) | 125,3 | 125,8 | 119,8 | -0,4 | 4,6 |
| Produits de boulangerie et produits céréaliers (sauf nourriture pour bébés) | (v41691000) | 136,7 | 134,6 | 118,0 | 1,6 | 15,8 |
| Produits de boulangerie | (v41691001) | 141,2 | 138,2 | 123,6 | 2,2 | 14,2 |
| Pains, petits pains et brioches non sucrés | (v41691002) | 159,4 | 154,4 | 135,4 | 3,2 | 17,7 |
| Biscuits | (v41691003) | 119,7 | 118,8 | 111,5 | 0,8 | 7,4 |
| Autres produits de boulangerie | (v41691004) | 129,4 | 127,5 | 114,2 | 1,5 | 13,3 |
| Produits céréaliers (sauf produits pour bébé) | (v41691005) | 128,7 | 128,2 | 108,0 | 0,4 | 19,2 |
| Riz (y compris mélanges à base de riz) | (v41691006) | 136,4 | 133,7 | 108,8 | 2,0 | 25,4 |
| Céréales de petit déjeuner et autres produits céréaliers (sauf produits pour bébés) | (v41691007) | 113,5 | 111,8 | 106,7 | 1,5 | 6,4 |
| Pâtes alimentaires | (v41691008) | 153,8 | 153,7 | 112,2 | 0,1 | 37,1 |
| Farine et autres mélanges à base de farine | (v41691009) | 142,3 | 149,4 | 101,6 | -4,8 | 40,1 |
| Fruits, préparations à base de fruits et noix | (v41691010) | 110,2 | 110,3 | 102,2 | -0,1 | 7,8 |
| Fruits frais | (v41691011) | 106,1 | 106,4 | 93,3 | -0,3 | 13,7 |
| Pommes | (v41691012) | 126,6 | 134,2 | 95,8 | -5,7 | 32,2 |
| Oranges | (v41691013) | 116,2 | 110,7 | 105,6 | 5,0 | 10,0 |
| Bananes et bananes plantains | (v41691014) | 122,4 | 117,8 | 100,4 | 3,9 | 21,9 |
| Autres fruits frais | (v41691015) | 93,7 | 94,4 | 88,3 | -0,7 | 6,1 |
| Conserves de fruits et préparations à base de fruits | (v41691016) | 116,6 | 116,9 | 116,4 | -0,3 | 0,2 |
| Jus de fruits | (v41691017) | 120,5 | 120,8 | 121,3 | -0,2 | -0,7 |
| Autres conserves de fruits et préparations à base de fruits | (v41691018) | 106,4 | 106,7 | 103,7 | -0,3 | 2,6 |
| Noix | (v41691019) | 114,4 | 111,2 | 106,3 | 2,9 | 7,6 |
| Légumes et préparations à base de légumes | (v41691020) | 95,4 | 95,3 | 86,5 | 0,1 | 10,3 |
| Légumes frais | (v41691021) | 89,5 | 89,0 | 79,7 | 0,6 | 12,3 |
| Pommes de terre | (v41691022) | 96,8 | 109,6 | 78,2 | -11,7 | 23,8 |
| Tomates | (v41691023) | 78,9 | 77,5 | 85,3 | 1,8 | -7,5 |
| Laitue | (v41691024) | 91,2 | 76,8 | 73,2 | 18,8 | 24,6 |
| Autres légumes frais | (v41691025) | 93,3 | 91,9 | 82,7 | 1,5 | 12,8 |
| Conserves de légumes et préparations à base de légumes | (v41691026) | 116,4 | 117,8 | 110,9 | -1,2 | 5,0 |
| Légumes congelés et déshydratés (sauf conserve) | (v41691027) | 116,9 | 116,5 | 110,3 | 0,3 | 6,0 |
| Légumes en conserve et autres préparations à base de légumes | (v41691028) | 116,1 | 118,7 | 111,3 | -2,2 | 4,3 |
| Autres produits alimentaires et boissons non alcoolisées | (v41691029) | 115,7 | 115,3 | 109,4 | 0,3 | 5,8 |
| Sucre et confiserie | (v41691030) | 118,3 | 116,9 | 113,7 | 1,2 | 4,0 |
| Graisses et huiles | (v41691033) | 136,1 | 135,7 | 115,7 | 0,3 | 17,6 |
| Café et thé | (v41691036) | 115,1 | 115,4 | 109,9 | -0,3 | 4,7 |
| Condiments, épices et vinaigre | (v41691039) | 110,3 | 109,4 | 105,2 | 0,8 | 4,8 |
| Autres préparations alimentaires | (v41691040) | 116,6 | 116,3 | 110,9 | 0,3 | 5,1 |
| Boissons non alcoolisées | (v41691045) | 109,4 | 109,4 | 103,5 | 0,0 | 5,7 |
| Aliments achetés au restaurant | (v41691046) | 118,8 | 118,5 | 114,9 | 0,3 | 3,4 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service aux tables | (v41691047) | 119,6 | 119,4 | 115,4 | 0,2 | 3,6 |
| Aliments achetés dans un restaurant avec service rapide et comptoir de mets à emporter | (v41691048) | 116,8 | 116,4 | 113,8 | 0,3 | 2,6 |
Note(s) :
Voir la section « Qualité des données, concepts et méthodologie — Notes explicatives pour tableaux ».
