Tableau 70-1
Services de restauration et débits de boissons — Bilan et état des résultats

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Services de restauration et débits de boissons — Bilan et état des résultats
Sommaire du tableau
Ce tableau présente les données sur le bilan et l'état des résultats. Les en-têtes des rangées fournissent les renseignements sur le type de comptes figurant dans le bilan et l'état des résultats. Les en-têtes des colonnes fournissent une répartition annuelle pour cinq années visées dans cette totalisation. Les valeurs sont publiées en millions de dollars.
  2008 2009 2010 2011 2012
  millions de dollars
Bilan  
Actifs 24 102 24 125 25 835 26 095 27 823
Encaisse et dépôts 3 048 3 118 3 623 3 676 3 931
Comptes débiteurs et revenu couru 1 099 988 990 1 235 1 373
Stocks 937 917 895 966 999
Placements 4 503 4 709 5 460 4 743 5 026
Placements et comptes auprès des affiliées 3 791 3 943 4 597 3 957 4 215
Placements de portefeuille 711 766 863 787 811
Prêts 440 442 889 503 519
Hypothèques 224 232 406 266 243
Non hypothèques 216 209 483 237 275
Engagements des clients comme acceptations .. .. .. .. ..
Immobilisations, nettes 10 445 10 445 10 991 11 150 11 757
Autres actifs 3 631 3 506 2 986 3 822 4 217
Passifs 18 860 18 811 20 620 20 406 20 965
Comptes créditeurs et exigibilités courues 3 783 3 743 3 990 4 217 4 361
Emprunts et comptes auprès des affiliées 8 331 8 207 9 366 8 719 9 047
Emprunts 5 353 5 456 5 973 5 665 5 713
Prêts et autres emprunts 3 036 3 106 3 114 3 179 3 160
Acceptations bancaires et papier 225 225 1 227 232
Obligations 31 31 30 30 32
Hypothèques 2 061 2 095 2 829 2 229 2 288
Impôts futurs -281 -301 -439 -300 -302
Engagements des clients comme acceptations .. .. .. .. ..
Autres passifs 1 674 1 707 1 731 2 104 2 147
Avoir 5 242 5 314 5 215 5 688 6 858
Capital-actions 2 306 2 258 1 739 1 891 2 067
Surplus d'apport et autres 730 588 565 437 571
Bénéfices non répartis 2 207 2 467 2 911 3 361 4 220
État des résultats  
Revenu d'exploitation 47 265 47 922 48 267 51 947 55 208
Ventes de biens et de services 46 054 46 778 47 432 50 809 54 013
Revenus d'intérêts et de dividendes chargés au compte d'opération .. .. .. .. ..
Autres revenus d'exploitation 1 211 1 144 835 1 139 1 194
Dépenses d'exploitation 45 453 46 312 46 440 49 912 52 729
Achats de biens, d'équipement et de services 28 617 29 698 29 308 31 749 33 558
Salaires, traitements et avantages sociaux des employés 14 760 14 468 14 937 15 833 16 743
Impôts indirects 417 421 372 448 447
Dépréciation, épuisement et amortissement 1 449 1 495 1 585 1 626 1 701
Dépenses d'intérêts chargés au compte d'opération .. .. .. .. ..
Autres dépenses d'exploitation 209 230 237 256 280
Bénéfice/perte d'exploitation 1 812 1 610 1 827 2 036 2 479
Revenus d'intérêts et dividendes 132 135 166 139 142
Dépenses d'intérêts sur les emprunts 575 567 567 638 652
Gains/pertes 215 171 187 261 122
Bénéfice avant impôt sur le revenu 1 584 1 349 1 613 1 798 2 092
Impôt sur le revenu 322 310 389 370 390
Part des gains des affiliées 55 17 96 55 50
Bénéfice avant gains extraordinaires 1 318 1 056 1 320 1 483 1 751
Gains extraordinaires 3 -1 0 -7 -3
Bénéfice net 1 321 1 055 1 320 1 476 1 748
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