Produits de l'érable

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Statistique Canada a recueilli les données pour le Nouveau-Brunswick et l'Ontario. Les données d'enquête pour le Nouveau-Brunswick et l'Ontario sont pondérées selon le nombre d'entailles faites au printemps de 2006, tel qu'obtenu par le Recensement de l'agriculture de 2006.

Les estimations pour la province de Québec ont été préparées par l'Institut de la statistique du Québec (ISQ).