Description de la qualité des données

Sources

Statistique Canada recueille et totalise chaque année les estimations des produits de l'érable. Pour recueillir les données de l'Ontario et du Nouveau-Brunswick, Statistique Canada mène une enquête postale auprès des producteurs connus dans ces provinces. Le Québec, principal producteur de produits de l’érable, fournit des estimations établies a partir de données administratives tout comme la Nouvelle-Écosse.

Pour ce qui est du Nouveau-Brunswick et de l'Ontario, les données sont recueillies et totalisées par la Division de l'agriculture de Statistique Canada. Elle rassemble et diffuse les données de toutes les provinces.

Méthodologie

Nouvelle-Écosse

Un expert a fourni toutes les données administratives sur l'acériculture dans la province de la Nouvelle-Écosse.

Nouveau-Brunswick et Ontario

Statistique Canada soumet à un examen manuel les questionnaires qu'il reçoit de ces provinces, pour relever les incohérences. Il procède ensuite à la saisie des données grâce à un système de vérifications électroniques conçues pour déceler les incohérences statistiques et pour rejeter la plupart des anomalies. Celles-ci font l'objet d'une étude et elles sont corrigées à la main pour garantir l'exactitude des déclarations. Les tableaux obtenus sont comparés à ceux des années précédentes et du plus récent recensement. On relève et on analyse les écarts significatifs. Enfin, les données sont pondérées sur la base du nombre d'entailles d'érables déclarées dans le contexte du plus recent recensement.

Québec

Les données de production sont établies par la Table filière acéricole. Elle est composée de tous les représentants de l’industrie. Ce comité prend en considération diverses sources de données dans son travail d’analyse dont plus particulièrement les informations produites par Cintech Agroalimentaire, le Groupe AGÉCO, le ministère de l’Agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ), la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) et l’industrie de transformation.

Les données sur la valeur de production sont établies par le MAPAQ et l’Institut de la statistique du Québec (ISQ) à partir de données fournies par la FPAQ et les spécialistes régionaux du MAPAQ.

Qualité des données

L'enquête sur les produits de l'érable est une enquête non probabiliste menée en fin d'année. Statistique Canada ne révise ses données que dans le cas où d'importantes valeurs aberrantes se dégagent de la totalisation des données. Les données publiées pour le Québec correspondent à un consensus des représentants de l’industrie. Une enquête probabiliste auprès des acériculteurs, un suivi hebdomadaire d’un groupe ciblé d’entre eux en région, des données sur le classement du sirop et sur le commerce international sont des éléments déterminants qui permettent aux représentants de l’industrie d’établir la statistique officielle.

Facteurs de conversion (révisés en 1995)

Note :  Les facteurs de conversion étaient révisés à partir de l'année 1995, à cause d'une amélioration des critères des mesures dans la province de Québec.