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| Production canadienne de pommes de terre
Juillet 2006 Méthodologie et qualité des données Enquête sur la superficie et le rendement des pommes de terre (Enquête 3446) Base de sondage et échantillonnage La population cible représente toutes les exploitations de pommes de terre à Terre-Neuve-et-Labrador, l'Île-du-Prince-Édouard, au Nouveau-Brunswick, au Manitoba, en Saskatchewan et en Colombie- Britannique, sauf les fermes d'établissements institutionnels et les réserves indiennes. Le Recensement de l'agriculture fournit une liste des fermes et de leurs superficies en pommes de terre. Cette liste est révisée chaque année à partir de sources variées. La base de sondage de type liste est stratifiée en fonction de la superficie en pommes de terre au recensement et des limites géographiques provinciales. Un échantillon d'environ 825 exploitations (57 en Terre-Neuve-et-Labrador, 32 en Nouvelle-Écosse, 272 à l'Île-du-Prince-Édouard, 168 au Nouveau-Brunswick, 170 au Manitoba, 85 en Saskatchewan et 41 en Colombie-Britannique) est tiré de la liste correspondant à l'Enquête sur la superficie et le rendement des pommes de terre. La section sur le rendement est effectuée en octobre pour affirmer la superficie ensemencée et pour demander la superficie récoltée et la production. Une exploitation qui n'avait aucune superficie de pommes de terre en juin n'est pas rappelée. Collecte des données La collecte des données sur la superficie ensemencée en pommes de terre a eu lieu par téléphone du 18 juin au 27 juin 2005 et pour le rendement entre le 11 octobre et le 4 novembre 2005. À la fin de la période de collecte environ 85% des questionnaires ont été complétés. Le taux de refus est à 5,0 %. L'écart entre le taux d'achèvement et le taux de refus peut s'expliquer par les cas de non contact et de non-réponse. Les facteurs de pondération initiaux sont ajustés par un processus appelé ajustement des facteurs d'extension dans les cas de non-réponse. Aucune imputation n'est effectuée pour les données manquantes. Estimation Les données recueillies à partir de l'Enquête sur la superficie et le rendement des pommes de terre sont pondérées pour produire des indicateurs de niveau qui sont représentatifs de la population. Ces indicateurs de niveau sont alors soumis à un processus de validation basé sur une analyse faite par des spécialistes et sur la consultation auprès de spécialistes provinciaux avant qu'une estimation finale ne soit déterminée. Erreurs d'échantillonnage et erreurs non liées à l'échantillonnage Les statistiques contenues dans cette publication sont basées sur un échantillon d'exploitations agricoles choisies au hasard et, comme telles, sont sujettes à des erreurs d'échantillonnage et à des erreurs non liées à l'échantillonnage. La qualité globale des estimations dépend ainsi de l'effet combiné de ces deux types d'erreurs. Les erreurs d'échantillonnage existent parce que les estimations sont établies à partir des données d'un échantillon et non à partir de la population totale. Ces erreurs dépendent de facteurs tels que la taille de l'échantillon, le plan d'échantillonnage et la méthode d'estimation. Les erreurs non liées à l'échantillonnage sont des erreurs qui surviennent au cours de la réalisation de l'enquête pour différentes raisons, soit des erreurs de couverture d'étendue, d'interprétation des questions, de fausses données de la part des répondants, des erreurs d'inscription ou de traitement des données. Qualité des données L'erreur d'échantillonnage peut être calculée à partir de l'échantillon même en utilisant une mesure statistique appelée coefficient de variation (CV). Pour un échantillonnage répété, les chances sont de 95% que l'écart entre les estimations de l'échantillon et les estimations qui auraient dû être obtenues d'un dénombrement de toutes les exploitations agricoles de pommes de terre représente moins que le double du coefficient de variation. Cet ensemble de valeurs correspond à l'intervalle de confiance. Bien que les estimations publiées puissent ne pas correspondre exactement aux indicateurs de niveau (en raison du processus de validation et de consultation), elles demeurent toutefois à l'intérieur de l'intervalle de confiance de l'indicateur de niveau de l'enquête. Pour les estimations de la superficie de 2005, les CV pour l'Enquête sur la superficie et le rendement des pommes de terre varient entre 4,0 % et 24,9 %. Pour les estimations du rendement de 2005, les CV varient entre 0,6 % et 8,8 %. Enquête sur les prix des produits agricoles (Enquête 3446) Base de sondage et échantillonnage La population cible pour l'Île-du-Prince-Édouard, le Nouveau-Brunswick, l'Ontario, le Québec, le Manitoba, la Saskatchewan, l'Alberta et la Colombie-Britannique représente toutes les exploitations agricoles dans ces provinces qui cultivent des pommes de terre. Le Recensement de l'agriculture fournit une liste de ces fermes qui est révisée à partir de sources variées. La base de sondage de type liste est stratifiée en fonction de la superficie en pommes de terre, établie au Recensement de 2001. Un échantillon d'à peu près 500 exploitations est tiré de la liste. Une rotation est effectuée si nécessaire. Collecte des données La collecte des données a lieu par téléphone cinq jours ouvrables suivant le 15 de chaque mois avec comme date de référence, le 15. Le taux de refus d'habitude est moins que 5%. Aucune imputation n'est effectuée. Suivant la saisie des données, les données éloignées sont vérifiées et enlevées si nécessaire de l'échantillon. La moyenne arithmétique des données restantes est effectuée. Enquête d'automne sur les fruits et légumes (Enquête 3407) Base de sondage et échantillonnage Terre-Neuve-et-Labrador et Nouvelle-Écosse; la collecte de données pour cette nouvelle enquête nationale est effectuée auprès d’environ 1000 producteurs de fruits ou légumes à Terre-Neuve-et-Labrador et en Nouvelle-Écosse. La population cible représente toutes les exploitations agricoles pour Terre-Neuve-et-Labrador et la Nouvelle-Écosse. Le Recensement de l'agriculture fournit une liste des exploitations révisée à partir de sources variées. Collecte des données La collecte des données a lieu en novembre. Aucune imputation n'est effectuée. Les données éloignées sont enlevées de l'échantillon. On s'attend à un taux de réponse assez élevé. Méthodes de révision Les estimations de la superficie, du rendement, de la production, des prix et des valeurs sont révisées au besoin si on obtient plus de renseignements. La politique consiste à revoir les estimations dans les cas suivants :
Les tableaux ci-dessous contiennent quelques statistiques qui indiquent l'amplitude et la direction des révisions des estimations de la superficie ensemencée et la production totale de pommes de terre, des estimations provisoires aux estimations finales (suivant les révisions intercensitaires). L'amplitude est mesurée par la variation moyenne en pourcentage entre les estimations provisoires et les estimations finales. La direction des révisions est indiquée par le nombre d'années où les estimations provisoires sont supérieures ou inférieures aux estimations finales révisées. Les données révèlent que les estimations provisoires de la superficie ensemencée ont été révisées 10 ans de 10 par une amplitude moyenne de 1,10 % au niveau national. Voir le tableau 3 . Les données révèlent que les estimations provisoires de la production récoltée sont habituellement révisées par une moyenne de 2,62 %. La révision fut à la hausse pour 8 des 10 dernières années. Voir le tableau.4
Facteurs de conversion On a utilisé les taux suivants pour convertir les unités impériales en unités métriques:
Pour passer des unités impériales aux unités métriques, les superficies en acres pour chacune des provinces et pour le Canada sont converties directement. La somme des superficies pour les provinces en hectares peut ne pas correspondre exactement à la superficie totale canadienne en hectares. La même méthode sert pour déterminer la production. Les quintaux de chaque province et pour le Canada sont convertis directement en tonnes métriques. La somme des productions pour les provinces en tonnes métriques peut ne pas correspondre exactement à la production totale canadienne en tonnes métriques. Les rendements sont les résultats de chacune des productions non-arrondies en tonnes métriques divisées par chacune des superficies en hectares non-arrondies. Les rendements en quintaux/acre peuvent ne pas correspondre exactement aux rendements en tonnes métriques/hectare. Les prix moyens à la ferme, en dollars par tonne, correspondent aux valeurs à la ferme divisées par les productions commercialisées non-arrondies en tonnes. Les prix en dollars par quintaux peuvent ne pas correspondre exactement aux prix en dollars par tonne. Confidentialité des données La confidentialité des données est assujettie à la Loi sur la statistique qui interdit la divulgation de données individuelles et agrégées quand des particuliers ou des entreprises pourraient être identifiés. |
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